Mantar istiridye mantarlarının nasıl hazırlanacağını anlamak için zengin bir mutfak deneyimine sahip olmanıza gerek yoktur. Elinizde iyi bir tarif varsa, herhangi bir yemek mükemmel olacak. Herkes mutfağında kolayca zengin bir çorba, farklı aperatifler veya güveçler oluşturabilir.
Istiridye mantarları nasıl pişirilir?
Kirazdan yapılan yemekler, orman mantarlarının kullanılmasından çok daha kolay hazırlanır, bu nedenle lezzetli ve orijinal ikramların oluşturulmasıyla hiçbir zorluk yaşanmayacaktır. Bu ürünle çalışmanın temel kurallarını takiben, her mutfak uzmanı mükemmel yetenekleriyle konuklarını ve hanehalklarını şaşırtacak.
- Bu mantarların yapay olarak yetiştirildiği göz önüne alındığında, pişirilmeye gerek yoktur, bu da veshenok'un hazırlanmasını büyük ölçüde kolaylaştırır.
- İstiridye mantarlarının güvendiği veya kızartıldığı takdirde tuzlanmış soğanlar eklendiğinde mantar tadı daha iyi ortaya çıkar.
- Mantarları hızlı bir şekilde marine edin, etleri tuzlu suları iyi emer ve birkaç saat sonra en sevdiğiniz atıştırmalıkların tadını çıkarabilirsiniz.
- İstiridye mantarları pişirilemeyen mantarlı çorbalar pişirilir ancak soğanla kızartılır ve pişirme sonunda eklenir.
- Pişirirken, çok fazla su tahliye edilir, böylece güveç (gratin veya julienne) hazırlanmadan önce kızartılır.
Marine istiridye mantarları - tarifi
Çok lezzetli evine istiridye mantarı marine edilmiş gidin. Aperatif hemen soğumadan sonra servis edilebilir, 3-4 saat sürecektir. Tadının temeli sirke ve tatlı kokulu biberidir, arzu ederseniz, en sevdiğiniz baharatları ekleyebilir, mantarları kolayca aromalarını emebilir.
maddeler:
- istiridye mantarı - 700 g;
- tuz - 50 g;
- şeker - 1 çay kaşığı;
- sirke% 9 - 100 mi;
- su - 600 mi;
- tatlı biber - 10 bezelye;
- defne - 4-5 sayfa.
hazırlık
- Mantarlar durulayın, su dökün, tuzu atın ve 20 dakika pişirin.
- Şeker içerisine koy, biber, defne, sirke dökün.
- 5 dakika süzün, kenara koyun ve serin.
Tavuk mantar çorbası
İstiridye mantarlarının nasıl daha iyi hale getirileceğinden emin değilseniz, bu tarif kesinlikle size yardımcı olacaktır. En az bir ürüne sahip olmakla, inanılmaz kokulu ve lezzetli bir ilk ders yaratabilirsiniz. Çorba, çok hızlı hazırlanır, çünkü çorba, önceden demlenemez. Mantarlar sebzelerle birlikte kızartılır ve yemek sonunda eklenir
maddeler:
- istiridye mantarları - 600 g;
- soğan - 1 adet;
- havuç - 1 adet;
- patates - 3 adet.
- yeşillik, tuz, laurushka.
hazırlık
- Spasertsuyte soğan, rendelenmiş havuç ekleyin büyük mantar doğranmış, yağda pişirilene kadar kızartın.
- Kaynar suda, patates küplerini yuvarlayın, yarım pişene kadar pişirin.
- Mantarı kızartın, 5 dakika pişirin, tuzlayın, bir laurushka atın.
- Yeşiller ile servis yapın.
Kızarmış istiridye mantar soğan ile
Herkes kavrulmuş istiridye mantarlarını pişirebilir . Soğan ilavesi ile mantar tadı en üst seviyeye çıkarılacaktır. Çanak, krema veya ekşi krema sos ile yapılabilir, bu nedenle herhangi bir garnitürü mükemmel şekilde tamamlar. Özel bir tat için biraz erimiş peynir ekleyin, sosu kalın, ağız sulandıracak ve her konuk için aynen olacak.
maddeler:
- istiridye mantarları - 700 g;
- soğan - 2 adet;
- krem - 200 ml;
- eritilmiş peynir - 50 g;
- kızartma için yağ;
- tuz, karabiber
hazırlık
- Spasseruyte soğan, rastgele kesilmiş mantar ekleyin, bitene kadar kızartın, tuz.
- Yavaşça krema dökün, karıştırın, rendelenmiş peynir ekleyin.
- Mantarları 3 dakika pişirin.
Istiridye mantar salatası
Bu tarif, lezzetli istiridye mantarlarının nasıl hazırlanacağını bilmeyen ve ilginç bir yemekle misafirleri şaşırtmayanlar için kullanışlıdır. Salata kesinlikle herkes kendi ışıklarını, göze batmayan tatlarını ve yemek pişirme kolaylığını beğenecektir. Tüm malzemeler mevcuttur ve iyi kombine edilmiştir, bu nedenle içecekler genellikle masada görünecektir.
maddeler:
- istiridye mantarları - 500 g;
- marul yaprakları - 50 g;
- filetolar - 300 g;
- kiraz domatesleri - 100 g;
- parmesan;
- tahıl hardal - 20 g;
- Balzamik sos - 20 g;
- Limon suyu - 20 g.
hazırlık
- Kıyılmış mantar ve filetolar, pişinceye kadar yağda kızartın, tuzla birlikte mevsim. Peçete üzerine yerleştirin.
- Tabakta, yaprakları yırtarak, tavuk ve mantarları yayarlar.
- Kiraz yarısı ile süsleyin, hardal, limon suyu ve balsamik salata sosu ile dökün.
- Parmesan peyniri kopar.
- Istiridye mantar ve tavuk hemen salata servis edilir.
Kore'deki İstiridye mantarları - tarifi
Korece mantardan yapılmış mantarlar pişirmeden önce, doldurma baharat karışımını belirlemeniz gerekir. Kendinizi toplamak daha iyidir, ancak satın alma sezonu yapılacaktır. Zevk, zencefil, soya sosu ve pirinç sirkesi, daha hızlı mantar mantar yardımcı olacaktır. Geleneksel sebze sosu - salata, tatlı biber ve havuç.
maddeler:
- istiridye mantarları - 500 g;
- zencefil rendesi - 1 çay kaşığı;
- soya sosu - 50 mi;
- pirinç sirkesi - 20 mi;
- susam yağı - 20 ml;
- sarımsak - 2 diş;
- tuzu;
- salata soğan - 1 adet;
- havuçlar Korece - 50 g.
hazırlık
- Depolama için uygun bir kapta, sirke ile soya sosu karıştırın, susam yağı dökün, ezilmiş sarımsak ve zencefil ekleyin.
- Kesilen mantarları ve soğanların yarım halkalarını karışıma koyun.
- Buzdolabında gece için Korece mantarı bırakın.
- Servis yapmadan önce, havuçlarla, düzenli yeşillikler ile karıştırın.
Yanaklardan pirzola
Basit tariflere göre mantar istiridye mantar yapmak nasıl her hostes bilir, ama herhangi bir yemek misafirler sürpriz değil. Bu ikram, sofistike gurmelere bile hayran kalacak. Hamurdaki istiridye mantarları, açık büfe menüsüne mükemmel bir şekilde sığacak ya da sıcak içeceklere atıştırmalık olacak. Büyük mantarları seçin, daha kolay çalışın.
maddeler:
- büyük istiridye mantarı - 300 g;
- yumurta - 1 adet;
- un - 2 yemek kaşığı. l. ;
- nişasta - 4 yemek kaşığı. l.
- ekşi krema - 3 yemek kaşığı. l.
- tuz, karabiber;
- kızartma için yağ.
hazırlık
- Yumurta, un ve ekşi krema çok kalın tatlı, tuz, mevsim yok.
- Mantarları sökün, bacakları kesin, tutturun.
- Kapakları nişastada süzün, sonra meyilli daldırın ve akıcı kenarlara kadar yağda kızartın.
Venlerin Julienne - tarifi
Hızlı ve kolay bir julienne kiraz hazırlamak. Klasik tarifin eklenmesi et ve kuru üzümleri içebilir. Bu yemek küçük porsiyonlu kalıplarda hazırlanır - hindistancevizi. İsterseniz, büyük bir formda bir tedavi yapabilirsiniz, bu yüzden çok lezzetli bir ev yapımı lezzet ortaya çıkacaktır.
maddeler:
- istiridye mantarları - 400 g;
- soğan - 1 adet;
- füme jambon - 1 adet;
- kefir - 100 ml;
- un - 3 çorba kaşığı. l.
- kuru üzüm - 1 avuç;
- tuz, karabiber;
- sert peynir - 200 g;
- yumurta - 1 adet
hazırlık
- Spasertsuyte soğan, mantar ekleyin, pişene kadar kızartın, tuz.
- Kızartmayı, etin kesilen etini, kuru üzümün içine, kuru üzümlere dökün, karıştırın.
- Kefir kütlesine dökün, un ekleyin, karıştırın.
- Üstüne dökülmüş yumurta ile birlikte, serpin peyniri serpin.
- 190'da 20 dakika pişirin.
Fırında patatesli istiridye mantar
Fransız goren şeklinde patatesli istiridye mantarları pişirmeye çalışın. Yemek lezzetli, tatmin edici ve masanın üzerine onurlu bir yer alacaktır. Herhangi bir sıcak bu tedavi ile mükemmel bir şekilde birleştirilmiştir. Orijinal servis, ağız sulandıran lezzet ve lezzetli tat mutlaka tüm konukları memnun edecektir.
maddeler:
- istiridye mantarları - 500 g;
- patates - 700 g;
- soğan - 1 adet;
- Parmesan - 200 g;
- bitkisel yağ;
- krem - 100 ml
hazırlık
- Spasseruyte soğan, doğranmış mantar ekleyin, bitene kadar kızartın.
- Patatesleri kupalara ayırın.
- Kremayı 100 g ince rendelenmiş peynirle karıştırın.
- Yağlı bir formda, her katmanı tuzlayan, mantar ve patates katmanlarını düzenleyin.
- Kremalı peynir karışımını dökün.
- Parmesan ile.
- 190'da 30 dakika pişirin.
Çok değişkenli istiridye mantarları
Mutfak aletlerini kullanmak büyük bir aile için doyurucu bir akşam yemeğinin hazırlanmasını büyük ölçüde kolaylaştıracaktır. Çok değişkenli olarak, çok sayıda mantar içeren geleneksel etin yerine, kızartma gibi bir yemeği hazırlayabilirsiniz. Sebze bileşimi, tatlı biber ile değiştirilebilir, çanak özel bir lezzet verecektir.
maddeler:
- istiridye mantarları - 500 g;
- patates - 500 g;
- soğan, havuç - 1 adet;
- tatlı biber - 1 adet.
- kızartma yağı, tuz.
hazırlık
- "Fırında", soğanları kaydedin, havuç, biber ve mantar ekleyin, bitene kadar kızartın.
- Patates dilimleri atın, tuz, karıştırın.
- Tüm bileşenleri kaplayan su ile doldurun.
- Cihazı "Quenching" konumuna getirin ve 20 dakika içinde multivark içindeki istiridye mantarlarını patatesle öğütün.