Çocuklar genellikle satışta bulunan Barney çerezlerini çok severler. Tabii ki, bazen, ve tatlı şölen alışveriş yapabilirsiniz, ancak kompozisyonu okumaz. Ve güzel ayılar pişirmeyi öğrenmek daha iyidir. Kahvaltı için böyle bir çerez satın alınandan çok daha ucuza mal olacak ve bunun yanı sıra kompozisyonundan da emin olacaksınız.
Barney bisküvi kurabiyeleri
maddeler:
- yumurta - 5 adet.
- un beyaz buğday unu / 1 bardak +2 çorba kaşığı. kaşık;
- şeker - yaklaşık 200 g;
- Vanilin veya tarçın - tat ve arzuya göre;
- petrol "Köylü" - 20 g.
hazırlık
Tabii ki, evde "Barney" kurabiyeleri yapmak için, özel kalıplara ihtiyacınız olacak, ancak bugün sevimli yavrular şeklinde silikon formları oldukça kolay bulunabilir. Şekil yeniyse, kaynar suyla doldurup kurulayın. Kalıpları yağla yağlayın ve bir süre kenara koyun.
Yumurtaları düzgünce kırarız, proteinler bir kaba boşaltılır ve yumurta sarısı diğerine tespit edilir. Proteinler soğuğa (buzdolabında veya buzlu bir kasede) konurlar ve sargıları şekerle yedirirler, böylece kütle hacimce artar ve birkaç ton daha hafif hale gelir. Yavaş yavaş yavaşça karıştırarak un ekleyin. Bu karışımı bir süre ayırdık ve soğutulmuş proteinleri güçlü zirvelere çırptık. Sincapları dikkatlice bir kaseye koyun ve bir kaşık veya spatula ile karıştırın. Daha sonra, hamur her zaman iyi yükseldiği için, hamur kalıplara yaklaşık yarım dağıtılır. Barney kurabiyeleri oldukça hızlı pişirilir - 20 dakika ve herkesi kahvaltıya davet edebilirsiniz. Kakaoya hamur eklerseniz, bir çikolata bisküvi "Barney" alırsınız. Ayrıca bir mini bisküvi "Barney" pişirebilirsiniz. Sadece başka bir forma ihtiyacım var.
Dolma ile Barney çerezleri
Eğer bisküvinin tadını meyve ya da çikolata dolgusuyla tamamlamak istiyorsanız, iki yol vardır. Hamurda pişirmeden önce doğru malzemeyi ekleyebilir veya bir pasta şırıngası kullanarak doldurmayı bitmiş soğuk bisküvinin içine getirebilirsiniz. Ama bu tatlı biraz farklı hazırlanır.
maddeler:
- muz olgun - 2-3 adet;
- toz şeker - 1/3 fincan;
- kabartma tozu - 1/3 tsp;
- Vanilin veya tarçın - tatmak istenirse;
- yağ "Çiftçi" - 120 g;
- yumurta - 3-4 adet;
- un / s beyaz elenmiş - 8-9 st. slaytlı kaşıklar;
- süt - 2/3 fincan;
- kakao veya eritilmiş çikolata - 3-4 st. kaşık.
hazırlık
Çerezin bu versiyonu üç aşamada hazırlanır.
Başlangıç olarak, kuru malzemeler karıştırılır ve elenir: karışım iki kez elendiğinde kakao, kabartma tozu ve vanilini un ekleyin, şeker ekleyin. Başka bir kapta, yumurtaları süt ve tereyağı ile çırpın (kalıbı yağlamak için bir parça bırakarak). Eğer kakao değil eritilmiş çikolata kullanırsak, kuru karışıma değil, sıvıya da ekleriz.
İkinci aşama - iki karışım bağlarız, bir hamur alırız.
Üçüncü aşama - hamuru kalıplara döküyoruz, boşlukların ortasına ezilmiş muz ekliyoruz ve 20 dakika fırına gönderiyoruz. Muzlu bisküvileri "Barney" in tarifini değiştirebilir, bunun yerine tarifi bir muz yerine farklı bir dolgu kullanılarak değiştirilebilir.