"Peynirli" tabaklar her zaman önce masadan ayrılırlar çünkü birçokları tarafından sevilirler. Bu makalede size söyleyeceğimiz birkaç düzenli peynir tarifleri
Peynirli somon balığı
maddeler:
- somon filetosu - 1 kg;
- soğan - 1 adet.
- tuz, biber - tadı;
- mayonez - 1/3;
- Limon suyu - 2 yemek kaşığı. kaşık;
- Dijon hardalı - 1 yemek kaşığı. kaşık;
- sarımsak - 2 karanfil;
- rendelenmiş sert peynir - bir yüzyılın 1 / 4'ü;
- rendelenmiş mozzarella - 1/2 yemek kaşığı.
hazırlık
Balık filetosu kemikler için kontrol edilir ve gerekirse bunları çıkarın. Bu tarif için tek bir somon parçası kullanmayı deneyin.
Balıkları folyo ile kaplı fırın tepsisine ve her iki tarafa da tuz ve karabiber serpiştiriyoruz. Balık filetosunun üstünde, ince halka soğanlarını dağıtacağız.
Küçük bir kapta, preslenmiş sarımsak ve limon suyu ile ev yapımı mayonez kadar dövün. İnce tabaka, ortaya çıkan sos yüzeyli soğan yastığını kaplar ve yemeği bol miktarda rendelenmiş peynirle doldurur.
Balıkları 15 dakika önceden ısıtılmış bir fırında 200 dereceye, sonra da ızgara altında - gevrek bir kabuk almadan önce 2-3 dakika beklettik.
Somon, peynir ve domates ile pişmiş
maddeler:
- somon filetosu - 1 kg;
- sarımsak - 2 karanfil;
- Kurutulmuş rezene - 1 tatlı kaşığı;
- tuz, biber - tadı;
- domates - 1-2 adet;
- rendelenmiş sert peynir - 1 adet;
- yeşil soğan
hazırlık
Fırın 230 dereceye kadar tekrar ısıtılır. Folyo kaplı bir fırın tepsisine filetolanmış somon fileto. Tuz, biber ile ovuşturulan balık yüzeyi, sarımsak ve kuru dereotu ile basından geçirilir. Domatesleri ince halkalar ile keserek balık filetosunun üzerine yerleştirdik. Balığa 20 dakika kadar pişirin, daha sonra ince doğranmış yeşil soğanla karıştırılmış rendelenmiş peynirle serpin. Balık 5 dakika daha ya da peynir tamamen eriyene kadar fırına dönün.
Peynirli fırında pişmiş somon
maddeler:
- somon filetosu - 6 adet 150 gr;
- tuz, biber - tadı;
- krem peynir - 150 g;
- 1/2 limon kabuğu;
- taze ekmek kırıntıları - 25 g;
- rendelenmiş Parmesan - 25 g;
- maydanoz.
hazırlık
Fırın 200 dereceye kadar tekrar ısıtılır. Dilimlenmiş filetolar mevsimi her taraftan tuz ve biber ile. Krem peyniri sarımsak ve limon kabuğu ile karıştırılır, presin içinden geçirilir, tuz ve karabiber karışıma eklenir.
Ayrı ekmek kırıntılarını ve rendelenmiş Parmesan'ı karıştırın, kuru karışıma ezilmiş maydanoz ekleyin. Krem peynirleri balıkların yüzeyine dikkatlice dağıtın ve üstüne ekmek kırıntılarını Parmesan ile dökün. Fırında somon balığı 15 dakika pişiriyoruz, hemen servis edilir.
Peynirli fırında somon tarifi
maddeler:
- somon filetosu - 1 kg;
- Ricotta peyniri - 1 adet;
- Beyaz peynir - 1 adet;
- tuz, biber - tadı;
- Dijon hardalı - 1 yemek kaşığı. kaşık;
- ıspanak - 1 adet;
- zeytinyağı - 1 çorba kaşığı. kaşık;
- taze dereotu - 1 çorba kaşığı. kaşık;
- taze kekik - 1 yemek kaşığı. kaşık.
hazırlık
Fırın 230 dereceye kadar tekrar ısıtılır. Her iki peynir de iyice karıştırılır. Balık filetolarını her iki tarafa da tuz ve karabiber ile aşağı ve dikkatlice yerleştiriyoruz. Balıkları bir hardal tabakasıyla yağlayın.
Servis etmeden önce, somon rulo 5 dakika beklemeli, daha sonra en sevdiğiniz sosu ve salata veya patates ile servis yapılabilmektedir.