Herhangi bir masayı süsleyecek, biberli, lezzetli ve eriyen bir patates hazırlamanızı öneririz!
Biberli Patates
maddeler:
- ampul - 2 adet;
- zeytinyağı - 3 yemek kaşığı. kaşık;
- patates - 5 adet.
- Bulgar biberi - 2 adet;
- sarımsak - 2 karanfil;
- kırmızı biber - 2 yemek kaşığı. kaşık;
- baharatlar.
hazırlık
Patatesler temizlenir, yıkanır ve orta büyüklükte küpler halinde kesilir. Bulgar biberi işlenmiş, mayınlanmış ve parçalanmış kareler. Doğrayın soğan ve sarımsak.
Şimdi kızartma tavasını alın, içine zeytinyağı dökün, ısıtın ve soğanı yaklaşık 1-2 dakika boyunca yüksek ısıda geçirin. Daha sonra yaklaşık 2-3 dakika boyunca biberi ilave edin ve karıştırın. Bundan sonra, patatesleri yaydık, tadağa tuz ekledik, karıştırdık, sebzeleri öğütülmüş kırmızı biberle serpin, tavaya bir kapakla kapatıp pişene kadar yaklaşık 20 dakika pişirin. Yemekten sonra sarımsak ekleyin, hafifçe karıştırın ve masanın üzerine biberli patates kızartın.
Biber fırında patates
maddeler:
- patates - 1 kg;
- Bulgar biberi - 1 adet.
- ampul - 1 adet;
- beyaz kuru şarap - 100 ml;
- sarımsak - 3 dişi;
- zeytinyağı - 100 ml;
- defne yaprağı - 2 adet.
- öğütülmüş kırmızı biber - 1 tatlı kaşığı;
- baharatlar.
hazırlık
Sebzeler temizlenir ve dilimlenir: patates - ince dilimler, Bulgar biberi - şeritler, soğan - yarım halkalar ve sarımsak preste sıkılır.
Pişirme kabında, biraz yağ dökün ve patateslerin ilk katmanlarını, sonra da biber ve soğanı koyun. Her bir podsalivaem tabakası, karabiber ve sarımsak ile serpin ve serpin. Defne yaprağı ekleyin ve kalan tüm yağı dökün. Daha sonra dikkatlice şarabı biraz su dökün ve fırında kabı yaklaşık 1 saat 200 derecede pişirin.
Domates ve biber ile patates
maddeler:
- beyaz lahana - 300 g;
- patates - 4 adet.
- Bulgar biberi - 1 adet.
- domatesler - 1 adet;
- havuç - 1 adet;
- tuzu;
- bitkisel yağ;
- yeşillik.
hazırlık
Patatesler temizlenir, küpler halinde kesilir ve bitkisel yağda ısıtılmış bir tavada kızartılır. Sonra payetle rendelenmiş lahana ekleyin ve yumuşayıncaya kadar pişirin. Soğanlar ve havuçlar temizlenir, yarı ile ezilir, biber işlenir ve küplerle kıyılır. Şimdi tüm sebzeleri lahana ile patateslere sürün ve yumuşayana kadar 10-15 dakika pişirin. Daha sonra doğranmış domatesleri tadın, tadağa tuz ekleyin, biber, fesleğenle süsleyin , karıştırın ve patatesleri pişene kadar biberle karıştırın.