Et doldurma sadece yemek pirzolaları, köfte veya bolognese sosu için başlanabilir. Ete bazı mevsim sebzeleri ekleyin, tüm malzemeleri bir araya getirin ve soğuk mevsimde doymuş ve ılık olacak şekilde zengin ve hoş kokulu bir güveç alın. Bu yazı çerçevesinde, böyle bir yemeğin çeşitli varyantlarını bir kerede topladık ve göreviniz sadece sevdiğiniz şeyleri seçmek.
Kıyılmış et ve patates ile sebze güveç
maddeler:
- kıyma - 530 g;
- soğan - 90 g;
- havuç - 430 g;
- patates - 550 g;
- domates püresi - 35 ml;
- Worcestersky sosu - 30 ml;
- sığır et suyu - 400 ml;
- konserve fasulye - 400 gr.
hazırlık
Orta ateşte, mangal ısıtın ve yaklaşık 3 dakika boyunca kıyılmış olarak kızartın. Bu sefer soğan, patates ve havuç kesmek için yeterli olacaktır. Hazırlanan sebzeleri ete ekleyin, Worchester sosu, domates püresi ve et suyu dökün. Tuz ekledikten sonra, sıvı kaynana kadar bekleyin ve ısıyı düşürün. Bir buçuk saat için kıyılmış etli bir sebze güveç hazırlayın, sonunda konserve fasülye ekleyin ve eğer istenirse yeşilliklerin cömert bir bölümünü ekleyin.
Kıyılmış et ve kabak ile sebze güveç
maddeler:
- yeşil mercimek - 380 g;
- ram doldurma - 290 g;
- sebze suyu - 1,9 l;
- havuç - 320 g;
- kereviz sapı - 3 adet.
- kabak - 260 g;
- domatesler - 90 g;
- beyaz lahana - 380 g;
- soğan - 130 g;
- sarımsak dişleri - 2 adet;
- domates püresi - 45 g;
- zemin kimyon, tarçın - 1 tatlı kaşığı için.
hazırlık
Kıyma ile bir sebze güveç hazırlamak önce, mercimek su, drenaj dökmeden önce bütün gece için soğuk, asitli suya ıslatın.
Bitkisel yağları önceden ısıtın ve soğanları baharatla baharatlamak için kullanın. Soğan kızartmasına 5 dakika sonra, sarımsak, havuç ve kereviz parçaları ekleyin ve başka bir zaman diliminde kıyılmış et koyun. Sebze ve ete domates salçası ve mercimek ekleyin, et suyu dökün ve kaynattıktan sonra kabak, domates ve rendelenmiş lahana ekleyin. Eti güveç 45 dakika güveçte.
Fırında kıyılmış etli sebze güveç
maddeler:
- soğan - 310 g;
- sarımsak dişleri - 3 adet;
- tatlı biber - 120 g;
- kıyılmış et - 530 g;
- kendi suyunda domates - 950 ml;
- domates salçası - 35 g;
- konserve fasulye - 450 g;
- kırmızı biberli zemin - 1 çay kaşığı.
hazırlık
Mangalda biraz yağ ısıtdıktan sonra, soğan, sarımsak ve tatlı biber parçaları koyun. Sebzeleri yağda 3-4 dakika pişirin ve üzerine kıyma ekleyin ve kahverengiye kızartın. Bu arada fırını 155 dereceye kadar ısıtın. Sebzeler ve etler için mangalda domatesleri kendi suyunuza dökün, domates salçası ve fasulye ekleyin. Güveyi kırmızı biber ve bol miktarda deniz tuzu ile karıştırın. Mangalızı fırına koyun ve güveyi 45 dakikaya kadar sürün. Buna ek olarak, bitmiş yemeği peynire serpebilirsiniz ve ızgara yapmak için ızgara altına koyun. Bu güveyi patates kızartması ve ekmek ile ya da normal garnitür ile servis yapabilirsiniz: pilav, karabuğday, makarna.
Bir multivark içinde kıyılmış etli sebze güveç
maddeler:
- kıyılmış et - 600 g;
- patates - 260 g;
- havuç - 140 g;
- bir avuç kuru üzüm;
- yeşil bezelye - 80 g;
- tatlı biber - 45 g;
- tavuk suyu - 375 ml;
- domates salçası - 45 g;
- beyaz şarap sirkesi - 30 ml;
- soğan - 80 g;
- sarımsak dişleri - 4 adet.
- defne yaprakları - 2 adet.
hazırlık
"Pişirme" üzerine sıcak yağda yedek havuç, sarımsak, bezelye ve soğan. Kızartmaya patates küpleri ilave edin, kıyma yapın ve son kapana kadar bekleyin. Kase, multivarka suyu ve sirke ile dökün domates salçası, kuru üzüm, defne ekleyin ve "Quenching" açın. Bir buçuk saat sonra, yahni tatmak için hazır olacak.