Tencerelerde yemeklerin hazırlanması her geçen gün daha popüler ve popüler hale geliyor. Sonuçta, bir tencerede pişirilen en basit yemek bile çok daha lezzetlidir. Bu yemekte pişirilen yiyecekler de çok yararlıdır: çift olarak çürür, bu nedenle tüm tadı ve kullanışlı özellikleri korur. Tencerelerde neredeyse her şeyi pişirebilirsiniz: et, sebze, balık vb. Tencerelerde balık yemekleri için tariflere bakacağız. Bu şekilde hazırlanan balıklar inanılmaz bir sululık kazanır, ihale edilir ve şaşırtıcı derecede kokulu olur. Bir tencerede balık pişirmek ne kadar lezzetli?
Bir tencerede patates ile balık
maddeler:
- balık filetosu - 300 g;
- Kurutulmuş mantarlar - 50 g;
- patates - 8 adet;
- Soğan - 2 adet.
- bitkisel yağ - 3 yemek kaşığı. kaşık;
- ekşi krema - 2 yemek kaşığı. kaşık;
- un - 2 yemek kaşığı. kaşık;
- tuz - tadı.
hazırlık
Kurutulmuş mantarları ılık suda ıslatın ve 2 saat bekletin. Daha sonra onları aynı suda pişirin ve tadı tuzu atın. Pişirilmiş mantarlar ince doğranmış ve et suyu iyice filtrelenmiştir. Soğanlar temizlenir, ince kıyılmış ve bitkisel yağda altın kahveye kadar kızartılır. Mantarları ekleyin ve her şeyi karıştırın. Patatesler temizlenir, şeritler halinde kesilir ve biraz kızartılır. Ardından balık filetosu açın. Bıldırcınları (levrek filetolarının en iyisi), küpleri keserek, unla parçalayıp sebze yağında her iki taraftan da kızartıyoruz. Tencerelerimizi doldurmaya başlayın: patates, balık parçaları, soğan-mantar karışımı ve tekrar patates. Biraz suyu ekleyin, ekşi krema, tuz ve tencereleri fırına koyun. Yaklaşık 35 dakika söndürüyoruz. Taze otlarla serpilmiş tencerede haşlanmış balıklar servis ediyoruz.
Bir tencerede pişmiş omlet ile balık
maddeler:
- balık - 500 g;
- yumurta - 4 adet;
- süt - 3 ürün;
- maydanoz ezilmiş - 1 yemek kaşığı. kaşık;
- bitkisel yağ;
- tuz, karabiber - tatmak için.
hazırlık
Balıkları dikkatli bir şekilde işliyor, iç kısımları, kemikleri temizliyor, durulayıp küçük parçalara ayırıyoruz. Tencerelerde biraz yağ dökün, balık, tuz, karabiber koyun ve yumurta-süt karışımını dökün. Fırında balık kapları koyduk ve balıklar hazır olana kadar yaklaşık 30 dakika boyunca 150 derece fırında pişirdik. Bir tencerede pişmiş balık hazır. Masada oturabilirsin!
Bir tencerede sebzeli balık
maddeler:
- balık filetosu - 500 g;
- domates salçası - 1 çorba kaşığı. kaşık;
- bitkisel yağ;
- havuç - 2 adet;
- soğan - 1 adet.
- sirke% 3 - 1 yemek kaşığı. kaşık;
- tuz, şeker - tadı.
hazırlık
Balık filetosu porsiyonlarla kesilmiş, tadı tuz. Soğanlar ve havuçlar temizlenir ve ince şeritler halinde kesilir. Yağlı tencerelerde, balık, soğan, havuç katmanları koyun, böylece üst ve alt kısımlar balık olur. Daha sonra domates salçası, sirke, tuz, şeker ekleyin ve kapakları her bir tencereyle sıkıca kapatın. 45 dakika önceden ısıtılmış bir fırına koyun.
Bir tencerede kırmızı balık
Kırmızı balık hem şenlikli hem de günlük masalar için uygundur. Her zaman deneyebileceğiniz, hayal gücüne yer vereceğiniz ve kesinlikle lezzetli ve sıra dışı bir şey alacağınız öğle ve akşam yemeği için hazırlanabilir.
maddeler:
- kırmızı balık filetosu - 500 g;
- peynir - 100 g;
- zeytinyağı - 1 çorba kaşığı. kaşık;
- yumurta - 2 adet;
- baharat - tatmak için;
- mayonez veya ekşi krema - 100 ml.
hazırlık
Kırmızı balık filetolarını küçük parçalar halinde kesin. Her tencerede biraz yağ dökün, baharat ekleyin ve balık filetolarını koyun. Sonra bir kasede, yumurtaları kalın bir köpüğe doğru yedirin, ekşi krema veya mayonez ekleyin ve karıştırın. Elde edilen sos ile balıklarımızı döküyor ve rendelenmiş peynirle serpiyoruz. Balıkları önceden ısıtılmış fırında 30 dakika 180 ° C'ye koyduk. Masanın üzerine servis yapmadan önce tencerede hazır pişmiş balık, taze bitkilerle süslemeyi unutmayın. Bu yemeğe taze sebze ve pirinç salatası, süslemek için iyi bir seçimdir.