Bugün evde siyah frenk üzümü çilekleri ile gerçek bir likörün nasıl yapıldığını öğreteceğiz. Böyle bir içecek güzel renk, zenginlik ve unutulmaz tart tadıyla sizi şaşırtacak.
Siyah frenk üzümü likör için reçete
maddeler:
- Siyah frenk üzümü (çilek) - 990 g;
- şeker - 990 g;
- votka% 40 - 990 ml;
- içme suyu - 755 ml;
- Frenk üzümü yaprakları - 6-8 adet.
hazırlık
Siyah kuş üzümü sıralanır, dallardan koparılır, yıkanır ve lekelenir, havluya serilir. Yapraklar dikkatli bir şekilde toltere sürülür ve bir şişeye konur. Çilekleri ekleyin, tüm votkayı dökün, kap kapağını kapatın ve sıcak bir yerde 6 hafta boyunca temizleyin. Bu süreden sonra tavaya su dökün, şekeri atın ve karışımı orta ateşe gönderin. Şurubu bir kaynamaya getirin ve 10 dakika pişirin. Karışım buzlanır çözülmez tabakları dikkatlice plakadan çıkarın ve ılık olana kadar soğutun. Bir tencerede gazlı bez aracılığıyla şişenin içeriğini içerir, tatlı şurubu dökün ve düzgün bir doygun renk kadar karıştırın. İçeceği şişelerde dağıtırız ve onları kapaklarla tutarız. Bir hafta boyunca serin bir yerde ısrar ederseniz, votkadaki siyah frenk üzümü likörü daha lezzetli ve doygun hale gelir.
Siyah frenk üzümü likör yapmak için klasik tarifi
maddeler:
- alkol - 990 ml;
- şeker - 405 g;
- Siyah frenk üzümü meyvesi - 990 g.
hazırlık
Temiz bir şişede işlenmiş siyah frenk üzümü fırlatırız, şekerle uykuya dalar, mahfazada 3 gün boyunca ambalajı karıştırıp çıkarırız. Meyveler meyve suyu verdikten sonra, içeriklerini alkolle doldurup bulaşıkları bir tapa ile doldururuz. Konteynırı karanlık ve serin bir yere koyup yaklaşık 2 ay ısrar ediyoruz. Dahası, içeceği süzüp, şişelere döküp 5 gün ısrar ediyoruz.
Multivark siyah frenk üzümü yapraklarından likör
maddeler:
- siyah kuş üzümü meyveleri - 205 g;
- su ile filtre edildi - 2 l;
- Kiraz ve frenk üzümü yaprakları - 100 adet.
- şeker - 605 g;
- votka - 880 ml;
- limon - tutam.
hazırlık
Meyveleri sıralarız, onları durulayıp, multivarkın kasesine dökürüz. Kiraz ve kuş üzümü yaprakları durulanır, çalkalanır ve meyveler üzerine yayılır. İçeriği soğuk suyla doldurun, kapağı kapatın ve 20 dakika boyunca uygun modda pişirin. Daha sonra sıvı biraz soğutulur, süzülür, süzülür ve kaynatılır. Sonra limon suyunu fırlatırız, tamamen soğutup votkayı dökürüz. İçeceği karıştırın, şişeleri üzerine dökün ve servis yapmadan önce, daima serin.
Konyak üzerinde Siyah frenk üzümü gelen ev yapımı likör
maddeler:
- Siyah olgun kuş üzümü - 255 g;
- konyak - 505 ml;
- su 255 ml;
- şeker şurubu - 205 ml.
hazırlık
Çilekleri yıkarız, tolstooth ile ezin ve bir cam kaba koyunuz. Alkol tabanını doldurun, mantar ekleyin ve arada sırada bir hafta boyunca ısrar edin. Daha sonra sıvı süzülür ve tatlı şurup ile birleştirilir. Siyah frenk üzümü likörünü güzel cam şişeler üzerine döküyoruz, sıkıca kapatıyoruz ve 2 hafta daha ısrar ediyoruz.
Blackcurrant likör evde
maddeler:
- Siyah olgun kuş üzümü - 990 g;
- şeker - 405 g;
- votka - 990 ml;
- karanfil - 5 tomurcukları.
hazırlık
Frenk üzümü yıkanır, bir kıyma makinesinden geçirilir ve dut kütlesini bir cam temiz şişesine koyun. Karanfil atın, votka içeriğini dökün ve kabı sıkıca kapatın. Konteynırı güneşli bir yere koyun ve yaklaşık 2 ay boyunca bırakın. Sonraki tentür birkaç kez bir süzgeçten süzülür ve doğru miktarda şeker eklenir. Her şeyi iyice karıştırıp, şişelere döküyoruz, tıkar ve iyice çalkalayarak - tüm kristalleri eritiriz. Yaklaşık 3 gün sonra, tatmak için baharatlı bir tada sahip tatlı ve kokulu bir içecek hazır olacaktır.