C vitamini, vücut üzerinde çeşitli ve çok yönlü bir etkiye sahiptir, birçok önemli süreç, onsuz önlenebilir. İnsan vücudunda askorbik asit ihtiyacı yeterince büyüktür, ancak bazı hayvanların aksine, onu üretememektedir. Ve doktorlar daha çok C vitamini içeren meyveler yemeyi öneriyorlar.
Hangi meyveler C vitamini var?
C vitamini esas olarak bitki kaynaklı gıda ürünlerinde bulunur - meyveler, sebzeler, meyveler. Meyve içinde C vitamini içeriği yeterince büyük, ancak, kırmızı ve yeşil biber, lahana, yaban turpu, siyah frenk üzümü, deniz topalak, prens, ardıç, sebze ve meyveleri, askorbik asit bu vitamini 250 mg kadar içerir. Bir bileşim ile C vitamini miktarında tanınmış bir lider - gül kalça (1200 mg - kuru, 650 mg - taze).
Ama C vitamini içeren meyveler arasında şampiyonlar var:
- kivi - 180 mg;
- papaya, portakal, greyfurt - 60 mg;
- limonlar - 50 mg;
- mandalina - 40 mg;
- ayva, ananas, kavun - 20 mg;
- Trabzon hurması, erik - 15 mg;
- elma, armut, şeftali, kayısı , muz, erik, karpuz, nar, avokado - 10 mg;
- üzüm, nar - 5 mg;
- incir - 2 mg.
Bir çok askorbik asit ve bazı meyvelerde:
- hanımeli - 150 mg;
- üvez - 70 mg;
- çilek, çilek - 60 mg;
- kırmızı kuş üzümü - 40 mg;
- bektaşi üzümü - 30 mg;
- ahududu, yabanmersini, kızılcık, kiraz, kiraz - 15-20 mg.
Ancak, bu rakamlar sadece yaklaşık olarak yönlendirilmelidir. Uygun olmayan depolama ve gıdaların hazırlanması nedeniyle C vitamini kolayca kaybolur. Meyveler , meyveler ve sebzeler, güneş ışığından, serin bir odada (mahzende, buzdolabında) ve hatta daha da iyisi dondurulmuş bir şekilde saklanmalıdır. Bununla birlikte, bu kurallara uyulsa bile, birkaç aylık depolamadan sonra, C vitamininin yarısından fazlası kaybolur.
Isıl işlemden sonra, C vitamini lahana, patates ve havuç iyi korunur, ancak meyveler ve meyveler tercihen maksimum fayda için taze olur.