Büyük bir şekerleme ürün yelpazesinden, bisküvi testi temelinde pişirilen tatlılar için önemli bir oran hesaplanmıştır. Aksi takdirde, her türlü krema veya tadı tamamlayan diğer bileşenlerle mükemmel şekilde kombine edilen havadar ve yumuşak yapısı, daha fazla tatlı başyapıt yaratmanıza olanak tanır.
Bisküvi testi yapmak için bazı seçenekler sunuyoruz ve sonuç olarak birçok geleceğin tatlılarının temeli.
Bir pasta için bir bisküvi hamur nasıl yapılır - bir tarif?
maddeler:
- buğday unu - 165 g;
- taze yumurtalar - 6 adet.
- toz şeker - 210 g;
- nişasta 35 g;
- Vanilya - tatmak için.
hazırlık
Bisküvi hamuru çok tuhaftır ve bir dizi zorunlu koşula uyum gerektirir. Bunu yapmak için kullanılan yumurtalar taze ve doğru bir şekilde işlenmelidir. Onları çırpacağımız yemekler, yağdan arındırmak için gereklidir. Bunu yapmak için birkaç dakika kaynatırız ve nem kalıntılarını kuruturuz. Kırbaçlama işleminin süresi de çok önemlidir. Önce onları on beş dakika çırpın, yavaş yavaş arttırın ve biraz şeker dökün ve karıştırıcıyı en az aynı hızda en yüksek hızda işleyin. Ancak bundan sonra vanilya, nişasta ve ölçülen miktarda elenmiş buğday unu tatmak için tatlı, yemyeşil yumurta kütlesine katıyoruz. Kuru malzemeleri, alttan yukarı doğru doğru hareketlerle karıştırıp, düzgün bir bisküvi sıvısı yeterli miktarda karıştırıcıyı elde etmek için karıştırıyoruz.
Şimdi sadece hazırlığa getirmek için var. Bunu yapmak için, yağlı, bölünmüş form pişirme kağıdı ile kaplanmış ve içine pişmiş hamur dökülür. Önceden ısıtılmış 185 derece fırında sessiz bir konaklamadan elli dakika sonra, bisküvi hamuru hazır olacaktır.
Eğer fırında eşyaların üstünü hızlı bir şekilde kızartıyorsa, folyoyu hazırlamaya başlamadan önce formu kapatın ve yaklaşık otuz dakika içinde çıkarın. Daha erken açıldığında fırın tavsiye edilmez.
Tüm önerilerde, bisküvi hamuru asla yerleşmeyecek ve ihtişamıyla sizi memnun edecektir.
Hamurları kek yapmak için kullanmadan önce , en az sekiz saat boyunca bir havlu ile sarılı tutmak gerekir. Aksi halde aşırı derecede parçalanacaktır.
Bir multivarkta charlotte için bisküvi hamuru
maddeler:
- buğday unu - 165 g;
- taze tavuk yumurtası - 4 adet.
- toz şeker - 210 g;
- Vanilya (isteğe bağlı) - tadı.
hazırlık
Bildiğimiz gibi, bizim favori charlotte da bir bisküvi testinden hazırlanmıştır. Sadece kıvamında biraz daha kalındır ve bitmiş formda daha yoğundur. Çoğu zaman, charlotte hamuruna bir kabartma tozu eklenir, ancak bir multivarquet'te bir pasta pişirirseniz, onsuz yapabilirsiniz. Bir mucize cihazı, iyi dövülmüş bir yumurta kütlesinin hali hazırda mükemmel şekilde yükseldiği ve nihai olarak hazır bir yemeğin muhteşem bir sonucunu veren koşullar yaratır.
Böyle bir test yapmak için, yumurtaları bir mikserle görkemli hale getirin, daha önceki tarifte bahsettiğimiz kullanılan yemeklerin gerekliliklerini gözlemlediğinizden emin olun. Temiz, kuru ve yüzeyde bir damla yağ içermemelidir. Sonra şekeri, vanilyayı ve çırpıcıyı tatlı kristaller tamamen eriyene kadar tekrar ekleyin. Şimdi elenmiş buğday unu serpin ve un topları tamamen eriyene kadar iyice karıştırın. Bunu el ile bir hale getirmek daha iyidir.
Sadece istenen meyve dolgusunu, çoklu kanalın altına koymak, alınan testle doldurmak ve elli dakika boyunca "Pişirme" modunu açmak için kalır.