Muhtemelen, birçok ev kadını var, krep için çok fazla yemek tarifleri var. Bazıları sütte pişirilir, diğerleri - suda, biri kefir kullanır. Ve şimdi size fermente bir kadında nasıl krep yapılacağını anlatacağız. Bu şekilde pişirildiklerinde son derece ince ve narin olurlar.
Fermente bir kadın üzerinde krep tarifi
maddeler:
- un - 9 çorba kaşığı. kaşık;
- fermente pişmiş süt - 500 ml;
- şeker - 1 çorba kaşığı. kaşık;
- yumurtalar - 3 adet;
- soda - 1 tatlı kaşığı;
- tuz - tutam.
hazırlık
Yumurtalar bir kaseye batırılır ve ardından çırpma teli ile çırpılır. Köpük göründüğünde, tuz, şeker ve çırpıcı ekleyin. Fermente edilmiş fermente süte dökülür, soda, un eklenir ve hamur iyice karıştırılır. Kızartma tavası bir parça yağ ile ısıtın, hamur dökün ve tavayı döndürerek eşit olarak dağıtın. Her iki tarafta da krep kızartma.
Fermente pişmiş süt ile krep
maddeler:
- un - 120 g;
- fermente pişmiş süt - 500 ml;
- şeker - 1 çorba kaşığı. kaşık;
- yumurtalar - 3 adet;
- tereyağı - 60 g;
- bitkisel yağ - 15 ml;
- soda - 1 tatlı kaşığı;
- kaynar su - 80 ml;
- tuz - tutam.
hazırlık
Yumurtaları bir karıştırıcıyla tuz ve şekerle karıştırın. Daha sonra fermente fırında pişirilmiş sütü dökürüz ve homojen bir kütleye kadar her şeyi iyice karıştırın. Elenmiş un dökülür, sirke ile söndürülmüş soda eklenir ve hamur iyice karıştırılır. Şimdi, hamuru bir çırpma teli ile karıştırırken, bitkisel yağı döküp karıştırın ve ince bir damlacıkta kaynayan suyu dökün. 15 dakika bekletin.
Kızartma tavası iyice tekrar ısıtılır ve ilk kez bitkisel yağ ile yağlanır. Dahası, bu testte yağ bulunduğu için gerekli olmayacaktır. Önce bir tarafa pankek sürün, sonra ikinci tarafa dönün ve kızartın. Onları her bir tereyağı ile yağlayan bir plaka üzerinde bir kazık ile yayıyoruz.
Mayalanmış süt ve süt ile krep
maddeler:
- fermente pişmiş süt - 250 ml;
- süt - 250 ml;
- yumurta - 2 adet;
- kabartma tozu - 0,5 tsp;
- şeker - 2 yemek kaşığı. kaşık;
- un - 150 g;
- bitkisel yağ - 20 mi;
- tuz - 0,5 çay kaşığı.
- Vanillin - tatmak için.
hazırlık
Fermente sütü sütle karıştırıp, yumurta sürüp şeker ve tuz ekleyerek karıştırın ve corolla ile iyice karıştırın. Unu bir kabartma tozu ve vanilin ile birlikte eliyoruz. Kuru karışımı malzemelerin kalanına ekleyin ve hamur yoğurun. Bitkisel yağ dökülür. Kızartma tavası ısıtılmış, bitkisel yağ ile yağlanmış ve altın kahverengi olana kadar her iki tarafta da fırında krep.
Fermente bir kadın üzerinde ince krep
maddeler:
- rjazhenka - 1 cam;
- yoğurt içen - 1 bardak;
- yumurtalar - 1 adet;
- şeker - 4 yemek kaşığı. kaşık;
- soğuk kaynamış su - 200 ml;
- bitkisel yağ - 150 ml;
- soda - 1 tatlı kaşığı;
- un - 1 bardak;
- tereyağı.
hazırlık
Yumurtayı güçlü bir köpük olana kadar çırpın, su ve bitkisel yağ ekleyin, tekrar çırpın. Bundan sonra, fermente yoğurt ve yoğurt dökün. Soda ve elenmiş unu ekleyin ve hamuru tekrar iyice karıştırın. Her iki tarafta ısıtılmış bir tavada pişirin. Hazır krepler bir tabağa bir plaka üzerine yayılır ve tereyağı ile yağlanır. Tercihen sıcak ekşi krema, reçel veya reçel ile servis yapın. Bu arada, meyve parçalarıyla yoğurt tüketiyorsanız çok lezzetli olacak.
Bir fermente kadın muhallebi krep
maddeler:
- fermente pişmiş süt - 500 ml;
- şeker - 2 yemek kaşığı. kaşık;
- un - 2 bardak;
- yumurta - 2 adet;
- bitkisel yağ - 75 ml;
- kaynar su - 400 ml;
- soda - 1 tatlı kaşığı;
- tuz - tutam.
hazırlık
Sos, tuz ve şeker ile karıştırıyoruz. Elenmiş unu ekleyin ve hamur iyice karıştırın. Kaynar suyu küçük porsiyonlara dökün ve hızla karıştırın. Yumurta sürüyoruz ve bitkisel yağ döküyoruz. Yine, iyi karıştırıyoruz. Her iki tarafta da bitkisel yağla yağlanmış ısıtmalı bir tavada krep pişiriyoruz.