Sebzeler balık, et ve kümes hayvanları için mükemmel bir ektir. Aşağıda garnitür için sebze yemek tarifleri bekliyorsunuz.
Dondurulmuş sebzelerden garnitür
maddeler:
- dondurulmuş sebzelerin bir karışımı - 800 g;
- mayonez - 1 çorba kaşığı. kaşık;
- ekşi krema - 1 yemek kaşığı. kaşık;
- Kurutulmuş kekik, fesleğen, siyah ve kırmızı çekilmiş biber - bir tutam;
- soya sosu - 30 ml
hazırlık
Kuru bir tavada yayılmış dondurulmuş sebzelerin karışımı. Sebzeleri önceden çözme ihtiyacı yoktur. Isındıkları ve çözdükleri için bir sıvı oluşur. Kaynamaya başladığında, kurutulmuş kekik, fesleğen, karabiber ekleyin. Bütün bunlar karıştırılır ve kapalı kapağın altında 15 dakika güveçlenir.Bu süre zarfında sıvının buharlaşması için zaman varsa, biraz su dökebilirsiniz. Bundan sonra ekşi krema, mayonez ve soya sosu ekleyin. Gerekirse iyice karıştırın, dosalivayem ve ateşi söndürün. Dondurulmuş sebzelerden oluşan lezzetli bir garnitür hazır!
Sebzelerden et için garnitür
maddeler:
- brokoli - 400 g;
- tatlı biber - 1 adet;
- soğan - 1 adet.
- pırasa - 1 parça;
- havuç - 1 adet;
- zeytinyağı - 50 ml;
- tuz, karabiber karabiber.
- yeşillik.
hazırlık
Kaynar suda brokoli salkımına ve havuçlara, dilimler halinde keseriz. Su kaynatıldıktan sonra, yaklaşık 1 dakika pişirin ve ardından bir kevgir içine atın ve soğuk su altında durulayın. Sebzelerin parlak rengini kaybetmemek için bu gereklidir. Pırasayı samanla kesiyoruz.
Bir tavada, zeytinyağını ısıtıyoruz, tatlı biber ve soğan ekleyip yarım halkaları kesiyoruz. 2 dakika karıştırın ve kızartın.Ondan sonra havuçları ve kızartmayı çok daha fazla sürün. Son olarak, brokoli ekleyin, tekrar karıştırın ve 2-3 dakika daha pişirin. İstenirse, acı biber bir kapsül ekleyebilirsiniz. Solim ve karabiber tadı ve sofra servis etmeden önce garnitür ile doğranmış otlar serpilir.
Sebzeli tavuktan garnitür
maddeler:
- kabaklar genç - 2 adet .;
- patlıcan - 3 adet;
- tatlı biber - 3 adet;
- petrol - 350 g;
- domatesler - 4 adet.
- tatlı soğan - 2 adet.
- tuz, İtalyan otlar - tadı;
- kızartma için bitkisel yağ.
hazırlık
Mayın ve biz sebzeleri ve mantarları temizleriz. Kabak, biber ve patlıcan tohumlardan temizlenir. Domatesler kaynar su ile doldurulur ve sonra soyulur. Bütün malzemeler küpler halinde kesilir. Mangalda bitkisel yağı ısıtıyoruz, doğranmış soğanları yayıyoruz ve altın rengi olana kadar kızartıyoruz. Sonra tatlı biber ve kabakları yalayın. 6-7 dakika karıştırın ve hafifçe pişirin.
Patlıcan ekleyin ve onları İtalyan otları ile serpin. Yarım pişmiş kadar kızartın. Sonunda mantar ve domatesleri yaydık. Tüm dikkatlice karıştırın, tuz tadı ve pişirilene kadar sürün. Tavuğa lezzetli bir garnitür sebze hazırdır.
Pişmiş sebzelerin garnitürü
maddeler:
- patlıcan - 400 g;
- tatlı biber (kırmızı) - 250 g;
- sarımsak - 2 karanfil;
- zeytinyağı - 30 ml;
- ıspanak, maydanoz;
- tuz, karabiber - tatmak için.
hazırlık
Biber ve patlıcanlar bir fırında bir ızgaraya yerleştirilir ve 200 derecelik bir sıcaklıkta 40 dakika pişirilir, sebzeleri iyi yapmak için birkaç kez döndürür. Ve patlıcanın pişirilme sürecinde kırılmadığı için, bunları önce birkaç yerde bir çatalla deliyoruz. Bitmiş patlıcanlar soyulur (iyi pişirilmiş patlıcanlarda çıkarması çok kolaydır) ve kesilmiş ve biberle aynı şekilde küpler halinde kesilir.
Sebze zeytinyağı, doğranmış maydanoz, doğranmış ıspanak ve doğranmış sarımsak ekleyin. Bütün bunlar karışık ve tadı için tuzlanır. Bu garnitür, kömürler üzerinde kızartılmış et veya sosislere mükemmel bir ektir.