Son zamanlarda, buğulanmış yemekler özellikle popüler. Sağlıklı yemek, modern yemeklerde onurlu bir yer kazanmıştır ve günlük olarak yeni ve yeni lezzetler ile faydalı tariflerin sayısını yenilemektedir.
Bugün bir çift için tariflerimizin ana kahramanı bir balıktır. Basit tavsiyelerin gözlenmesi, sadece bir yemeğin faydalarını değil, aynı zamanda yemeğin inanılmaz tadını da sağlar.
Çok değişkenli buğulanmış balık nasıl pişirilir?
maddeler:
- balık filetosu - 450 g;
- Kereviz yeşillikleri - 2-3 dal;
- zencefil rendelenmiş kök - 1 yemek kaşığı. kaşık;
- iki diş sarımsak;
- zeytinyağı - 35 mi;
- soya sosu - 10 ml;
- Karabiber karabiber veya beş karabiber karışımı - tadına;
- tuz - tadı.
hazırlık
Çoğu zaman, perakende zincirinde dondurulmuş bir şekilde satın alınabilen balık filetolarını kullanırız. Bu durumda, koruma koşullarında çözülmelidir. Bunu yapmak için, önerilen hazırlıktan bir gün önce buzdolabının alt rafına yerleştiriyoruz. Çözüldükten sonra, filetoyu soğuk su altında yıkayın, kurutun ve ön marine etmeye devam edin. Balığa özel bir tat verecek olan bu aşama, buharlı pişirmeye rağmen, yemeğin inanılmaz derecede zengin ve iğrenç olduğu ortaya çıkıyor.
Böylece, filetoyu karabiberle veya beş biber karışımıyla ovalayın, biraz kıyılmış sarımsak, kereviz yaprağı ve rendelenmiş zencefili serpin, zeytinyağı ve soya sosu dökün ve yirmi otuz dakika süreyle marine etmeye bırakın. Bundan sonra, bir çift için bulaşık kafes folyo bir kesim ile kaplıdır ve üzerine turşu balık filetosu koyun. Loin dilimlerinin kalınlığına bağlı olarak, yemeği "Buhar" modunda yirmi ila otuz dakika boyunca hazırlayın.
Bir çift kazan içinde haşlanmış sebze ile kırmızı balık
maddeler:
- kırmızı balık filetosu veya biftek - 650 g;
- lahana rengi - 250 g;
- kuşkonmaz - 350 g;
- soğan beyazı - 50 g;
- çalı fasulyesi - 150 g;
- tatlı Bulgar biberi - 150 g;
- kurutulmuş fesleğen - tutam;
- kurutulmuş sarımsak - tutam;
- balık için baharatlar - tutam;
- Beş biber bir kara karışımı - iki tutam;
- tuz - tadı;
- limon dilimleri.
hazırlık
Sebzeli bir çift için kırmızı balıkların hazırlanması, ön saflaştırılmasıyla başlar. Dilimlenmiş filetolar veya biftekler tuzla, balıklar için baharatla, beş biber, kuru sarımsak ve fesleğen karışımıyla öğütülür ve on beş dakika oda sıcaklığında bırakılır. Bu süre boyunca tüm gerekli sebzeleri hazırlayacağız. Başlamak için, tüm sebze setini iyice durulayın. Karnabaharı orta büyüklükteki çiçek salkımına kesin ve Bulgar biberini tohum kutusundan çıkarın ve dilimler halinde veya büyük çubuklar halinde kesin. Gerekirse, birkaç parça kuru fasülye ve kuşkonmaz kesilir, shinkuyem beyaz ampulü çalar.
O zaman iki şey yapabilirsin. Buharlı sebze ve birbirinden ayrı balıkların saf tadına ulaşmak için marine edilmiş biftekleri yerleştiriyoruz
Ayrıca sebze suyunda kırmızı bir balık kendi suyunda hazırlayabilirsiniz. Bunu yapmak için, alt raf folyo ile kaplanmış, böylece on beş santimetre civarında yan tarafa geliyor ve üzerine sebzeler yerleştiriyoruz. Üstüne kırmızı balıkların dilimlerini yerleştir ve folyoyu aç, böylece buhar erişimi için sadece küçük bir delik kalır. Sebzeli bu balıkları otuz dakika boyunca folyoda birkaç saat boyunca kendi meyve suyunda pişirmek gerekir.