Akşam yemeği için lezzetli, hafif ve çok hoş kokulu bir bezelye çorbasını tavukla birlikte pişirmenizi tavsiye ediyoruz.
Tavuk eti ile bezelye çorbası
maddeler:
- kuru bezelye - 1.5 st.
- tavuk uylukları - 3 adet;
- havuç - 1 adet;
- ampul - 1 adet;
- bitkisel yağ - 2 yemek kaşığı. kaşık;
- kereviz - 1 adet.
- kaynatılmış su - 2.5 litre;
- baharatlar.
hazırlık
Tavaya su dökün, işlenmiş ve yıkanmış tavuk baldırlarını koyun ve bulaşıkları yıka. Kaynamasından sonra, pisliği çıkarın, doğranmış kuru bezelye atın ve pişirilene kadar pişirin. Ampul ve kereviz temizlenir, şeritler halinde kesilir ve havuçlar rende üzerine sürülür. Orta ateşte sebzeleri neredeyse hazır olana kadar ısıtın. Tavuk eti kemiklerden çıkarılır ve sebzeli çorbaya geri verilir. Zayıf ateşte yaklaşık 5 dakika kaynatın ve akşam yemeği için servis yapın, taze bitkilerle süsleyin.
Bir multivark tavuk ile bezelye çorbası tarifi
maddeler:
- kuru bezelye - 350 g;
- havuç - 1 adet;
- füme tavuk - 500 g;
- ampul - 1 adet;
- pastırma - 200 g;
- Tereyağı - 2 yemek kaşığı. kaşık;
- kereviz - 1 adet.
- baharatlar.
Tavukla birlikte lezzetli bir bezelye çorbası yapmak için başka bir yol sunuyoruz. Bu yüzden, füme tavuğu alın, eti alın ve büyük parçalara ayırın. Pastırma küpleri rendelenmiş. Soğan ve havuç ince çubuklarla temizlenir ve ezilir. Kereviz yıkanır ve hafifçe bir bıçakla yoğrulur.
Şimdi, ağdaki multivarkı açıyoruz, modu "Multicore" olarak ayarlıyoruz, sıcaklığı 160 dereceye ayarlıyoruz, bitkisel yağı döküyoruz, ısınıyoruz ve pastırmayı 5 dakika boyunca kızartıyoruz. Sonra havuç, soğan ve kereviz ekleyin, 5 dakika daha pişirin.
Sonra, 1,5 litre sıcak su kabına dökün, kaynamaya getirin, 10 dakika pişirin. Bundan sonra, kuru bezelye çorbaya dökün, sıcaklığı 120 dereceye düşürün ve bir yarım saat daha çorba pişirin. En sonunda, tavuk eti ekleyin, karıştırın ve biraz.
Füme tavuk bezelye çorbası
maddeler:
- kuru bezelye - 300 g;
- füme tavuk - 300 g;
- zeytinyağı - 1 çorba kaşığı. kaşık;
- ampul - 2 adet;
- havuç - 2 adet;
- füme pastırma - 100 g;
- domuz pastırması - 100 g;
- baharatlar.
hazırlık
Bezelye yıkanır, dökülür ve şişmeye bırakılır. Bir tencerede, kaynamış su dökün, soyulmuş soğan, havuç koyun ve kaynatın. Sonra tütsülenmiş tavuktan kaynayan sebzeyi kaynar sebze suyuna batırır ve 15 dakika kaynatıp ona tadakat aroma kazandırırız. Bundan sonra, et suyu gazlı bezle süzülür, tencereye tekrar ateş edilir, kaynatılır ve bezelyeleri örtülür. Bezelye, küçük bir ateşte tamamen hazır olana kadar pişirin.
Luchok ve havuçlar temizlenir, füme pastırma ile birlikte şeritler halinde kesilir ve zeytinyağında her şeyi kızartır. Sonra kızartmayı kaynayan çorbaya koyun ve 5-7 dakika kaynatın. Sonunda birkaç dakika önce doğranmış tavuk eti, tuz ve karabiber tadı atıyoruz.
Tavuk ve sarımsak ekmek kırıntıları ile bezelye çorbası
maddeler:
- kuru bezelye - 300 g;
- tavuk füme jambonlar - 2 adet.
- ampul - 1 adet;
- havuç - 1 adet;
- sarımsak - 1 karanfil;
- kraker - 1 adet;
- maydanoz yeşillikleri;
- baharatlar;
- zeytinyağı - 1 çorba kaşığı. kaşık.
hazırlık
Bezelye yıkanır, su dökülür ve birkaç saat boyunca şişmeye bırakılır. Daha sonra aşırı nemden kurtulmak için elek üzerine atıyoruz ve fasulyeleri bir tavaya kaydırıyoruz. Su ile doldurun, ateşe koyun ve pişirilene kadar kısık ateşte pişirin. Soğan temizlenir, küpler halinde kesilir, havuç ve maydanoz kökü üzerinde ovulur. Bütün sebzeleri zeytinyağında kızartın ve kaynar çorbaya koyun. Solim, tadacağınız yemeği tatlandırın.
Kemiksiz ve doğranmış tavuk eti ekleyin, kaynatın ve ateşten alın. Buğday ekmeği küpler halinde kesilmiş ve sarımsakla birlikte yağlanmış bir zeytinyağı tavada kurutulmuştur.