Herkesin ustalaşabileceği en basit yemeklerden biri, bir omlet, klasik versiyon ise sadece iki bileşenden hazırlanmaktadır: süt ve yumurta. Yine de, birkaç tanesi bu yemeği "taç" olanları arasında güvenle söyleyebilir, çünkü tarifin basitliği göz önüne alındığında, yine de inceliklere ve ayrıntılara biraz dikkat etmek gerekir.
Omlet normal - gür ve yoğun
Böyle bir omlet çabucak hazırlanır, 10-15 dakika önce uyanır ve lezzetli bir kahvaltı ile evinizi lütfen.
maddeler:
- tavuk yumurtası - 4 adet.
- süt - 10 yemek kaşığı. kaşık;
- tuz - bir tutam;
- Tereyağı - 30 g.
hazırlık
Küçük bir emaye kapta yumurta kırıyoruz. Onları çözün ve 2-3 için dakika bırakın. Bu arada, fırını 200 derecede açın ve bir omleti pişireceğimiz formu yavaşça yağlayın. Yumurtalar yavaş yavaş sütle dökülen tuzla karıştırılır. Bu karışımı, özellikle mikser ile karıştıramazsınız. Çatalı yavaşça karıştırın, karışımın tamamen homojenliğini sağlamak için gerekli değildir. Kalıbın içine döküp fırına koyarız. Yaklaşık bir saatin dörtte birini bekliyoruz. Omletimiz hazır.
Bir başka seçenek ise bir tavada omlet hazırlamaktır. Bu durumda, Fransız tarzı kahvaltı alacaksınız. Ortak bir omletin nasıl hazırlanacağını size söyleyeceğiz - yani konuşmak gerekirse, o zaman çeşitli dolgular ekleyebilirsiniz.
Bir tavada klasik omlet tarifi
maddeler:
- süt - yaklaşık 50 ml;
- yağ "Köylü" - 2 yemek kaşığı. kaşık;
- tavuk yumurtası - 2-3 adet.
- tuz - tadı.
hazırlık
Tüm ürünler soğuk olmalı, bu yüzden onları son dakikada buzdolabından çıkarıyoruz. Emaye kasede veya derin tabakta yumurta kırılırız, tuz. İsterseniz, biraz taze karabiber ekleyebilirsin. Stir, sütü dökün. Dikkatlice karıştırarak, kütlenin homojenliğini sağlarız, bunu hava ile aşırılaştırmamaya çalışırız. Tavada, yağı çözdük, bir yumurta ve süt karışımına döktük. Kenarları kızartıncaya kadar orta ateşte bekletin, omleti ikiye katın ve 5 dakika daha hazır hale getirin.Kapağı bir kapakla kapatabilir ve yaklaşık 10 dakika boyunca omleti yavaş ateşte pişirebilirsiniz - daha kullanışlı bir seçenek olacaktır.
Bir doldurma ile bir omlet hazırlamak ne kadar doğru?
maddeler:
- Tavuk yumurtası - 2 adet.
- süt - 60 mi;
- yağ "Köylü" - 30 g + 30 g;
- Pırasa - 1 kök;
- petrol - 4-5 adet;
- tuz - tadı.
hazırlık
İlk önce dolguyu hazırlıyoruz: pırasanın ince halkalarını rendeleyin, mantarları doğrayın ve tereyağının yarısına kadar pişirin - yaklaşık 7-10 dakika. Yumurtalar derin bir tabağa, tuzu, sütle karıştırılır. Diğer tavada kalan yağı çözer, karışımı dökürüz. Omlet kenarları yoğunlaştığı zaman, dolguyu ortada yatırın, omleti ikiye katlayın ve hemen servis edin.