Klasik İtalyan tatlısını alışılmadık bir şeyle tamamlamak ister misiniz? Çilek tiramisu hazırlayın. Hiç fark edilmeyen ekşi olan hafif, havadar tatlı, herhangi bir tatlı dişin tadına bakmak gerekir.
Çilek ile tarifi tiramisu
maddeler:
- Savoyardi kurabiyeleri - 24 adet.
- portakal suyu - yarım yüzyıl;
- Çilek - 3 ürün;
- su - 1/4;
- şeker - yarım yüzyıl;
- çırpma kremi - 1 adet;
- mascarpone - 1 çorba kaşığı.
hazırlık
Çilek püresi yapmaya başlayalım. Tencerede ince doğranmış çilekleri koyun ve 1/4 fincan su ile doldurun. Tencerenin içindeki su kaynar akmaz - tavaya şekeri (1/4 fincan) ilave edin ve şurubu 5 dakika daha karıştırın, sürekli karıştırın. Şurubu ile çilek hafifçe serin ve bir blender içine dökün. Meyveleri homojen bir pürede yiyoruz ve portakal suyuyla karıştırıyoruz.
Kremi şeker ile yumuşak tepelere çırpın ve mascarpone peyniri ile birleştirin. Cook Savoyardi, çilek püresi ve limon suyunun bir karışımına daldırdıktan sonra, seçilen formda tek bir tabaka halinde diziliriz. Üstte, bir mascarpone peyniri yarısı krem şanti ile dağıtın. Çilek püresine batırılmış bir tabak kurabiye tabakasıyla örtün ve son peynir tabakasını yerleştirin.
Servis yapmadan önce, yumurta ve çileksiz tiramisu pastası buzdolabında 2 ila 4 saat süreyle demlenmelidir.
Tiramisu çilek ile nasıl pişirilir?
maddeler:
- siyah kahve - 500 ml;
- likör "Frangelito" - 75 ml;
- yumurta sarısı - 4 adet;
- şeker - 100 g;
- mascarpone - 500 g;
- kırbaçlanan krem - 250 g;
- Savoyardi kurabiyeleri - 24 adet.
- ceviz - 75 g;
- Çilek - 300 g;
- Bitter çikolata - 50 g.
hazırlık
Küçük bir kasede, sıcak kahveleri likörle karıştırın. Bir kapta, yumurta sarısını şekerle birleştirin ve çırpın. Mascarpone ve tekrar tüm çırpma ekleyin. Ayrıca kremi yumuşak bir köpüğe doğru çırpın ve hafifçe peynir kütlesiyle birleştirin.
Savoyardi'yi 1 saniyeliğine soğutulmuş kahveye daldırın. Çerezlerin yarısını tiramis için seçilen formda tek bir kat olarak dağıtın, daha sonra mascarpone kütlesinin yarısına dağıtın. Tekrar katları tekrarlayın, tatlıların üstünü fındık ve çikolatayla serpin ve ardından bir çilek dilimleri tabakasıyla taçlandırın. Bu arada, çilek ve fındık kaplanabilir ve mascarpone gelen tatlı tabakası ilk olabilir.
Servis edilmeden önce tatlılar buzdolabında 2-3 saat bekletilmelidir.