Çin'deki domuz eti Çin mutfağının ziyaret kartıdır. Et hazırlamak için birçok yol vardır ve her biri kendi yolunda iyi. Hemen hemen her reçete şeker ya da başka bir tatlandırıcı içerir, bu yüzden yemek her zaman lezzetli ve baharatlı bir şekilde çıkar.
Çince domuz eti nasıl pişirilir?
Domuzdan Çin yemekleri - sulu ve lezzetli yiyecekler. Onları bir kez denemiş, kendiniz pişirmeye ve zevklerinin tadını çıkarmaya çalışmış. Ama onları elde etmek için tarifi ve yemek önerilerini tam olarak takip etmeniz gerekir.
- Domuz en az miktarda yağ ile seçilir.
- Et parça halinde kesilir, böylece çubuklarla alınabilir ve bir anda yenilebilir.
- Kızartma etleri için bir kızartma tavası kullanmak daha iyidir.
- Domuz eti kızartın, un veya nişastaya koyun. Bu üstte bir kabuk oluşturur ve sululığı korur.
Tatlı ve ekşi soslu Çin usulü domuz eti
Çin'deki tatlı ve ekşi domuz eti çok lezzetlidir ki, tatların harmanlanmasını kabul etmeyenlere bile tadacaktır. Pilav ile daha iyi servis yapın. Belirtilen ürün miktarından, en fazla yarım saatten fazla sürecek olan 2 porsiyon aromatik incelik elde edeceksiniz.
maddeler:
- domuz eti - 500 g;
- ananas suyu - 150 ml;
- soya sosu, sirke - 2 yemek kaşığı. kaşık;
- nişasta - 2 çay kaşığı.
- sarımsak - 2 karanfil;
- un.
hazırlık
- Et tuzlanır, un halinde alınır ve kızartılır.
- Meyve suyu soya sosu, nişasta, sirke ve sarımsak ile karıştırılır.
- Et sosu dökülür, kaynatılır, ateş kısılır ve Çin domuz eti 5 dakika içerisinde hazır olur.
Çin tavada sebzeli domuz eti
Çin mutfağı pek çoğu için oldukça tanıdık ve anlaşılabilir değildir. Bu tarifte olduğu gibi, sadece kızarmış bir salatalık değerinde ne var. Ama bundan korkma. Çince sebzeli domuz eti - yemek çok uyumlu ve lezzetli. Sebzeler aşırı pişirilmemeli, kaba bir kabukla ve biraz gevrek içimde olmalıdır.
maddeler:
- Domuz boyunları - 1 kg;
- soğan, biber, kabak - 1 adet;
- salatalık - 2 adet;
- yağ - 100 mi;
- susam - 1 çorba kaşığı. kaşık;
- Soya sosu, beyaz şarap - her biri 60 ml;
- pirinç sirkesi - 20 mi;
- tuz, şeker - 1 tatlı kaşığı.
hazırlık
- Marine sirke, şeker, tereyağı, şarap ve soya sosu için karıştırın.
- Et dilimleri kesilmiş, turşusu dökün.
- Yağ ile kızartma tavası ısıtılır, etler porsiyonlar halinde kızartılır, susam çekirdeği eklenir, soğan ve pişene kadar kızartılır.
- Shirkuyut saman kalan sebze ve yarım pişmiş kadar kızartın.
- Et ekleyin ve karıştırın.
Çin domuz eti ile patlıcan
Çin'deki patlıcanlı domuz eti , çoğu zaman restoran menüsünde bulunan bir yemektir. En sofistike gurmeleri tatmin edecek ve memnun edecektir. Bunun özelliği, etin ve mavinin lezzetli bir rustik kabukla elde edilmesidir. Tamamlayıcı bir yemek, iştah açıcı tatlı ve ekşi domates sosudur.
maddeler:
- patlıcan - 3 adet;
- domuz eti - 500 g;
- havuç - 300 g;
- Biber - 2 adet;
- sarımsak - 6 diş eti;
- soya sosu - 150 mi;
- yumurta - 2 adet;
- şeker, salça, sirke - 1 çorba kaşığı. kaşık;
- nişasta - 50 g.
hazırlık
- Et ekleyin protein parçaları, 80 ml soya sosu.
- Havuç ve biberler samanla ve soyulmuş patlıcanla - plakalarla kesilir. Soya sosu ile serpin ve nişastayı yuvarlayın.
- Ezilmiş sarımsak kızartılır.
- Sebzeleri ekleyin, 5 dakika pişirin, bir tencereye koyun ve kızartma tavası, nişasta parçalarına aç olarak gönderilir.
- 10 dakika kızartın ve sebzeye yollayın.
- Patlıcanı kızartın.
- 200 ml su sosu içinde domates, nişasta, 80 ml soya sosu, şeker ve sirke, sosu ve et ve sebzeleri karıştırın ve karıştırın.
Çin ananaslı domuz eti - tarifi
Birçok insan, tavuk etinin genellikle ananasla kombine edildiğini bilir. Ama Çin'deki domuz eti ve ananasın pek çoğu bilmediği gerçeği. Çok büyük bir güzellik, hızlı bir şekilde hazırlanmaktır. Et sosuyla ıslatılır ve aromatik ve baharatlıdır. Beslerken, susam tohumu ile yırtarsınız.
maddeler:
- domuz eti - 400 g;
- domates - 70 g;
- ananas - 1 pot;
- nişasta, şeker - 50 g;
- şarap sirkesi - 50 ml;
- su 100 ml
hazırlık
- Et parçaları tuzlanır, nişastada ufalanır ve kızartılır.
- Sudaki sos için, domates, tuz, şeker, sirke dökülür.
- Karışımı tencereye dökün, kaynadıktan sonra ananas, et parçaları ve 2 dakika güveçte dökün.
Çin domuz eti soğutulmuş
Çin'in sosuyla birlikte oryantal mutfağının gevrek domuz eti hayranları ile birlikte olacaklar. Sonuçta, incelik sadece çok lezzetli değil, aynı zamanda tatmin edici. Onu farklı şekillerde pişirebilirsiniz. Bu durumda, etin bir çıtır kabuk ile elde edildiği bir çeşit nişasta ve yumurta sunuyoruz.
maddeler:
- domuz eti - 500 g;
- şeker, nişasta, sirke - 1 yemek kaşığı. kaşık;
- yumurta - 2 adet;
- yağ - 400 mi;
- soğan, havuç, sarımsak - 1 adet.
- domates sosu - 50 g.
hazırlık
- Nişasta yumurta ile karıştırılır ve tuzlanır.
- Et dilimleri dilimlenmiş ve kızartılmış et.
- Sebzeler payetle doğranmış, kızartın, domates ve 50 ml su dökün.
- Birkaç dakika sonra sirke, şeker, tuz ekleyin ve kalınlaşana kadar pişirin.
- Domuz eti, masanın üzerine, sosu sulandırarak servis edilir.
Çin nişastalı domuz
Çince - Gabajou - alışılmadık derecede lezzetli bir tabak kızarmış domuz eti. Etin çok ince kesilmesi gerekiyor, parçalar saydam olmalıdır. Bunu gerçekleştirmek için, domuz önceden önceden dondurulmuş olmalıdır. Eti tekrar ısıtmak gerekli değildir, aksi halde çip parçacıklar ortaya çıkar.
maddeler:
- domuz pirzolası - 300 g;
- nişasta - 3 yemek kaşığı. kaşık;
- yağ - 120 mi;
- soya sosu - 40 mi;
- sarımsak - 2 karanfil;
- zencefil kökü - 20 g.
hazırlık
- Nişasta su ile 1: 1.5 oranında karıştırılır. Karışım et indirdi ve 15 dakika kaldı.
- Balmumunda yağı ısıtın, eti aşağıya indirin ve her iki taraftan 2 dakika kızartın.
- Nişasta kütlesi soya sosu, zencefil, sarımsak ve 150 ml su ile karıştırılır.
- Tavada sosu dökün ve kaynatın, eti koyun, karıştırın ve Çin usulü domuz eti servis edilmeye hazır olun.
Çince baharatlı domuz
Çin'deki acı soslu domuz eti, baharatlı yemek severlerin beğeneceği bir yemektir. Lezzetli, sulu ve kokulu. Bu yemek, günlük menünüzü dönüştürecek ve normal renklere parlak renkler getirecek. Tarif sadece ilk başta karmaşık görünebilir, ancak gerçekte sadece 40 dakikada her şey hazır olacak.
maddeler:
- domuz eti - 500 g;
- Rendelenmiş zencefil - 4 çay kaşığı.
- havuç - 300 g;
- sarımsak - 10 diş eti;
- soya sosu, beyaz semisweet şarabı, şeker - 8 çay kaşığı için;
- yeşil soğan tüyleri - 8 adet.
- nişasta - 100 g;
- acı biber - 4 adet.
- sirke pirinci - 6 çay kaşığı;
- su 100 ml;
- yağ - 5 yemek kaşığı. kaşık;
- tuz - 1 tatlı kaşığı.
hazırlık
- Baharat karışımı için 4 yemek kaşığı soya sosu, şarap ve 5 yemek kaşığı nişasta, zencefil.
- Et parçalara ayırın, turşusu dökün ve soğukta yarım saat bekletin.
- Sos için kalan soya sosu, nişasta, şarap, tuz, şeker, su, sirke ve karıştırın.
- Wok'ta yağı ısıtın, havuçları ve passeruyut'u açın.
- Eti kızartın.
- Sarımsak, karabiber ekleyin ve 1 dakika boyunca hep birlikte kızartın.
- Havuç ekleyin, sosu dökün, karıştırın.
- Sosu kalınlaştığında, Çin'e kıyılmış domuz eti hazır olacaktır.
Soya soslu Çin domuz eti
Çince domuz - tarifi mevcut. Bunun için tüm malzemeler herhangi bir süpermarkette satın alınabilir. Domuzun yağ kullanılmadığı göz önüne alındığında, etin kuru olacağından endişelenmeyin. Sosu ıslatılmış ve yumuşak kalmaktadır. 2 porsiyonun hazırlanması yarım saatten fazla sürmez.
maddeler:
- domuz eti - 300 g;
- soya sosu - 150 mi;
- sarımsak - 3 dişi;
- sirke, elma, nişasta, şeker - 1 yemek kaşığı. kaşık;
- Soğan yeşili, susam tohumu.
hazırlık
- Sos için nişastayı soya sosuyla karıştırın, şeker, sirke ve sarımsak ekleyin.
- Et nişastada ufalanır ve kızartılır.
- Ateşi azaltın, et sosu dökün, 4 dakika haşlayın, bir tabağa serpin, susam ve yeşil soğan serpin.
- Hizmete hazır domuz eti.
Çin mantarlı domuz eti
Çince mantarlı domuz eti yemek tarifi, kimseyi kayıtsız bırakmayacak bir yemek hazırlamanıza izin verir, bu yüzden lezzetli, doyurucu ve hoş kokulu olur. Kızartmak yerine, diğer mantarlar, petrol ya da daha fazlasını sevenler de uygundur. Yemekler her türlü garnitürle mükemmel uyum sağlar.
maddeler:
- domuz eti - 500 g;
- bal agarik - 250 g;
- soya sosu - 20 mi;
- nişasta;
- yeşil soğan
hazırlık
- Wokta yağı ısıtın, eti nişastalı, soya sosu dökün ve 5 dakika kızartın.
- Domuz eti çıkarılır, mantarlar konulur ve meyve suyu alınana kadar pişirilir.
- Etleri wok'a geri döndürün ve Çin mantarlı kapaklı domuzların altında 10 dakika içinde hazır olacaksınız.