"Peynir çubukları" adı altında bir kez iki iştah açıcı aperatifler vardır: ilk seçenek daha diyet alternatif olan sert peynir ve gevrek ve pişmiş peynir bisküvi , breaded dilimleri kızarmış. Her iki seçenek de kesinlikle lezzetli ve her biri dikkati hak ediyor.
Peynirli ekmek dilimleme - tarifi
maddeler:
- sert peynir - 250 g;
- un - yüzyılın 1 / 3'ü;
- nişasta - 1/8;
- yumurta - 1 adet;
- ekmek ekmek - 1 adet;
- tuz - 1/2 tsp;
- bitkisel yağ - kızartma için.
hazırlık
Sert peynirleri önceden birkaç saat buzdolabına veya dondurucuya koyduk. Daha sonra, keskin bir bıçak kullanarak, peynirleri küçük parçalar halinde kesin.
Bir kasede elenmiş unu nişasta ile birleştiririz, diğerinde ise yumurtayı bir tutam tuz ile döveriz, üçüncüsünde ise kırıntıları dökürüz. Peynir ilk önce unu yuvarlar, sonra yumurtanın içine daldırır ve ekmek kırıntılarına serpilir. İkincisi iyice çalkalanmalıdır, böylece kızartma sırasında yağın içinde yanmaz.
Daha sonra, tarifin söylediği gibi peynir çubukları, altın kahveye kadar kızartılmış olmalıdır.
Kızarmış peynir meyilli sopa - tarifi
maddeler:
- sert peynir - 200 g;
- un - 1 adet;
- yumurta - 1 adet;
- hafif bira - 100 ml;
- tuz, karabiber - tatmak için.
hazırlık
Sert peynir küçük parçalar halinde kesilir ve un içinde parçalanır. Kalan un, tuz, karabiber ve soğuk bira ile karıştırılır, yumurtayı ekleyip kalın bir meyilli karıştırılır. Çubukları meyvenin içine batırıyoruz ve kızartılmış ya da tereyağlı bir tavada tüm taraflardan altın rengine kadar kızartıyoruz.
Lavaş peynir tarifi - tarifi
maddeler:
- işlenmiş peynir - 2 briket;
- lavaş - 1 sayfalık;
- sarımsak - 1 karanfil;
- tuz, biber - tadı;
- dereotu yeşillikleri;
- yumurta - 1 adet
hazırlık
Kaynaşmış peynir, ince bir rende üzerine sürülür ve sarımsak, yeşillik, tuz ve karabiber ile karıştırılır, presin içinden geçirilir. Lavaş , her birinin ortasında bir kaşık dolusu peynir dolusu koyduğumuz karelere oydu. Pide ekmeğini bir rulo haline getiriyoruz, çırpılmış bir yumurtanın içine daldık ve tereyağlı bir tavada altın rengi olana kadar kızartın.
Bira için peynir çubukları - tarifi
maddeler:
- katı Mozzarella - 200 g;
- pirinç kağıdı - 10-15 yaprak;
- bitkisel yağ.
hazırlık
Sert peynirleri küçük parçalara ayırır ve ıslak bir havluyla nemlendirilmiş bir tabak pirinç kağıdın kenarına yerleştiririz. Üst ve alt kenarları sıkıştırarak, pirinç kağıdı ruloya katlayın. Derin kızartmada, bitkisel yağı ısıtıp, peynir çubuklarını altın renginde kızartıyoruz. Bitmiş çubuklar fazla yağ emmek için kağıt havlu üzerine konulmalı ve daha sonra sıcak ve sosu tadacak şekilde servis edilmelidir. Bu arada, bir parça pirinç kağıdına sarma sırasında peynire bir şey ekleyebilirsiniz: yeşillikler, baharatlar, jambon dilimleri veya hatta soslar.
Peynir çubukları - fırında bir tarif
Tabii ki, basit bir reçete ile puf çubuklarını hazırlayabilirsiniz, sadece rendelenmiş peynir ile puf böreği serpiştirebilirsiniz, ama size henüz denemedim bir hamur üzerinde peynir aperatif orijinal tarifi size sunacak.
maddeler:
- tereyağı - 110 g;
- yumurta - 1 adet;
- bitkisel yağ - 50 ml;
- süt - 50 ml;
- maya - 25 g;
- rendelenmiş peynir - 50 g;
- buğday kepeği - 1 1/2 ürün;
- un - 3 adet;
- tuz, şeker.
hazırlık
Tereyağı yumurta ve bitkisel yağla karıştırın. Un, kepek, şeker, tuz ve rendelenmiş peynir ekleyin. Hamuru karıştırın ve bir kaseye koyun, ardından kâseyi yemek filmiyle sarın ve 30 dakika buzdolabına koyun.
Fırın 180 dereceye kadar ısınır. Hamur, yaklaşık bir santimetre kalınlığında bir tabaka halinde yuvarlanır, daha sonra ince uzun çubuklar halinde kesilir ve parşömen ile kaplanmış bir fırın tepsisine konulur. Çırpılmış yumurta ile çubukları yağlayın, rendelenmiş peynir kalıntılarına serpin ve açık altın rengine kadar 15-20 dakika pişirin.