Kızarmış pirzola için çok sayıda tarif var, bugün fırında pirzola yapmak için seçenekler düşüneceğiz. Bu yöntem oldukça basit bir tabak ile denemenizi sağlar, çeşitli sebze ya da meyve malzemeleri, peynir, yeşillik ve çok daha fazlasını ekleyerek, yemekler çok hoş kokulu, sulu, ihale ve kraliyet oluşur.
Birkaç basit tavsiyenin ardından sonuç, hazır yemeklerin harika bir tadı. Fırında pirzola pişirirken, farklı et türleri ve karkasın hemen hemen her parçasını kullanabilirsiniz, fark sadece yemeğin tadı ve pişirme süresinde olacaktır. Küçük yağlı bir tabakaya sahip az yağlı parçaların seçilmesi tercih edilir. Pirzolaları hazırlarken, etleri kızartmadan önce tuzla pişirmemek daha iyidir, aksi takdirde meyve suyu verilecek ve çanak içinde kurutulacaktır, ancak bu kural, gıda folyosundaki fırında kızartılmış pirzolalarla göz ardı edilebilir. Fırınlamadan önce fırın iyice ısıtılmalı ve pirzolalar fırın tepsisine çok yakın bir şekilde yerleştirilmeli ve böylece ürünün neminin buharlaşması sağlanmalıdır.
Tariflerimizde, fırında lezzetli pirzola nasıl yapacağınızı anlatacağız.
Domates, mantar ve peynirli fırında pirzola
Bu tür pirzolaların hazırlanması için, sığır eti veya domuz eti ve tavuk göğsü filetosu gibi kesinlikle her türlü eti alabilirsiniz. Tadı farklı, ama tüm varyantlarda mükemmel çıkıyor. Daha sulu bir tat için, pirzola folyo hazırlıyoruz.
maddeler:
- kemiksiz herhangi bir et - 800 g;
- mayonez - 250 g;
- hardal - 1 çorba kaşığı. kaşık;
- domatesler - 3 adet;
- petrol - 200 g;
- sert peynir - 250 g;
- karabiber karışımı - tadı;
- tuz - tadı.
hazırlık
Eti yıkadığımızdan, kuruduğundan, lifler boyunca parçalara ayırdığınızdan ve bir mutfak filmi ile kapladığı bir mutfak çekiçiyle döküldüğünden emin olun. Her dilim tuz, biber ile terbiyelenir ve üç yemek kaşığı mayonez ve hardal karıştırılarak hazırlanan bir karışımla karıştırılır. Bir süre promarinovat veriyoruz. Tavuk pirzolası pişirirsek, yirmi ila otuz dakika yeterlidir. Sığır ya da domuz eti, iki ya da üç saat böyle bir turda altında tutmak için daha iyidir, ama ideal olarak akşamları böyle bir hazırlık yapmak ve buzdolabında bir gecede bırakın. Şimdi her parça bir folyo üzerine yerleştirilir, etin bütün yüzeyinin üzerine mayonez dökülür, yıkanmış ve doğranmış mantarlar, taze domatesli kupalar, biraz tuz dağıtılır ve rende üzerine peynir dökülür. Folyoyu kapatın, pirizin üst kısmına dokunmamaya çalışın. Pirzolaları bir fırın tepsisine folyoya koyduk ve 190 derece fırında 50 dakika pişirdik. Pişirmeden önce on ila on beş dakika boyunca, fırını açın ve üstünü çürütmek için her doğrayışın üzerindeki folyoyu açın.
Fırında ananas ve peynirli tavuk pirzola
maddeler:
- tavuk göğsü filetosu - 750 g;
- mayonez - 100 g;
- konserve ananas - 250 g;
- yeşil zeytin - 50 g;
- sert piquant peynir - 300 g;
- karabiber karışımı - tadı;
- tuz - tadı;
- bitkisel yağ;
- taze yeşillikler .
hazırlık
Tavuk göğsü fileto dilimler halinde kesilmiş ve iki tabakalı yemek tabakası arasına koyarak bir mutfak çekiçle dövülmüştür. Her parça tuz, karabiber karışımı ile terbiyelenir ve yağlanmış bir fırın tepsisine daha sıkı bir şekilde serilir. Üstte, her ananas ve zeytin dilimlerini parçalara ayırır, rendelenmiş peynirleri bir rende serpilir ve fırında pişirir, yirmi beş dakika boyunca 200 dereceye kadar ısıtılır. Yeşillik dallarıyla süsleyen pirzola servis ediyoruz.