Tatilin ruhunu istiyorum, aileyi memnun etmek veya misafirleri şaşırtmak isterim? Neden ekşi krema kek pişirmek değil, hangi tarifi çeşitli malzemeler ekleyerek çeşitli olabilir: kahve, çikolata, meyve ve çilek, jöle veya sır ile doldurma-çıkışta her zaman tamamen yeni ve rafine bir tatlı alacaksınız.
Ekşimik ekşi krema keki
Hemen her metresi ekşi krema satın alır, süzme peynir alır. Ekşi krema keki nasıl pişirilir, iki ürünü de kullanır mısınız? Ekşi krema peynirli kek hazırlayın. Bu parti bilinen tüm medoviklere benzer, sadece keklere bal eklenmez, fakat süzme peynirdir. Hazır kekler, bu arada, dondurucuda mükemmel bir şekilde saklayabilirsiniz ve misafirlerin geldiği günlerde çözülme, krema ve ekşi krema keki ile yayılarak hazırlanır.
maddeler:
- un - 3 bardak;
- şeker - 1 + 3/4 bardak;
- Tereyağı - 2 yemek kaşığı. kaşık;
- yumurta - 2 adet;
- soda - 2 çay kaşığı;
- limon suyu - 1 saat. kaşık;
- portakal kabuğu - tadı;
- süzme peynir - 450 g;
- krema - 450 ml;
- ekşi krema - 600 g;
- portakal likörü - 1 çorba kaşığı. kaşık.
hazırlık
İlk olarak, fırında kekleri: 1¼ bardak şekeri, tereyağı ve yumurtaları bir kasede karıştırın ve şeker çözülene kadar bir su banyosunda ısıtın. Sonra soda, portakal kabuğu ve limon suyu ekleyin. Karıştırın ve 2 bardak un ekleyin. Kütle iyi yoğurun ve ısıdan çıkarın. Şimdi süzme peynirini ve unun kalanını ekleyin, hamur yoğurun. Ellerine biraz yapışmalı. Testle bir kase bir yemek filmiyle kaplanır ve birkaç saat buzdolabına gönderilir.
Soğutulmuş hamur, her parçadan yaklaşık 25 cm çapında rulo halinde 8 parçaya ayrılır, haddeleme işlemi sırasında, hamur un ile serpin, daha sonra oklavaya yapışmaz. Fırın ısısı 200 dereceye kadar ve fırın tepsisine, her biri yaklaşık 6-8 dakika parşömen, fırında kek ile kaplıdır.
Krema için ekşi krema, krema ve 1/2 su bardağı şekeri karıştırın, likörü ekleyin. Soğutulmuş kekleri sonuçtaki kütle ile soğuturuz. Pastayı kek veya meyvelerle süsleyebilirsiniz. Bu arada, meyve ile ekşi krema kek hazırlamak için, sadece krema ile değil, aynı zamanda meyve ya da çilek yayılmış kekleri vurabilir - ekşi krema çilek, armut, kiraz ile çok iyi kombine edilir. Hazır kekler emprenye için 8-12 saat buzdolabına gönderilir.
Çikolatalı ekşi krema keki
Bu tarifte, ekşi krema keki nasıl eklendiğini size çikolata ekleyerek anlatacağız.
maddeler:
- yoğunlaştırılmış süt - 1 pot;
- yumurtalar - 3 adet;
- şeker - 100 g;
- kakao tozu - 4 yemek kaşığı. kaşık;
- un - 130 g;
- kabartma tozu - 1 tatlı kaşığı;
- ekşi krema - 400 g;
- çikolata siyahı rendelenmiş - 10 g.
hazırlık
Bisküvi karışımı için yoğunlaştırılmış süt, kakao, yumurta, un ve kabartma tozu - hamur sıvıyı çevirmelidir. İki bölüme ayrılıyoruz. Pişirme için kullanılan kalıp tereyağı ile yağlanır, hamurun bir kısmı dökülür ve fırında 15-20 dakika 180 derece pişirilir. Pastayı hazırlarken, kremi biz yapıyoruz: ekşi krema, kütle ikiye katlanana kadar şekerle yediriyoruz. Hazır kek, hala sıcak, ikiye bölün ve iki kek kremayla kaplayın. İkinci pastayı pişirip iki parçaya ayırdık ve çok fazla kremayla kapladık. Rendelenmiş çikolata serpilir ev ekşi krema kek üzerine, serin ve
Bir multivark içinde ekşi krema keki
En sevdikleri mutfak asistanını kullanmaya alışkın olan ev hanımları şu soruya şaşırabilir: Çok değişkenli ekşi krema keki nasıl pişirilir? Ve sadece "pişirme" modunda bir bisküvi pişirmek gerekir, daha sonra kremalı bulaşmış ve kek ekşi krema kek ile hazırlanır.