Yeşil soğan çok yararlı bir üründür, çünkü çok miktarda C vitamini içerir. Şimdi tüm yıl boyunca kullanılabilir, bu nedenle diyete daha sık dahil edilmelidir. Tabii ki, taze formda kullanılması tercih edilir - daha fazla vitamin kalır. Yeşil soğan ve yumurta ile lezzetli salata tarifleri aşağıda okuyun.
Yumurta ve soğan ile haşlanmış kalamar salatası
maddeler:
- kalamar filetosu - 550 g;
- yeşil soğan - 2 demet;
- mayonez - 150 g;
- haşlanmış yumurta - 5 adet.
hazırlık
Kalamar kaynatmak için yumuşak, ancak "kauçuk" değil döndü, hemen kaynar suya indirilmelidir. Su tekrar kaynadıktan sonra, 3 dakikadan fazla pişirmeyin. Daha sonra su çekilir, kalamar soğutulur ve ince dilimler halinde kesilir. Doğranmış soğanları, yumurtaları, doğranmış ve karıştırın.
Salatalık, yumurta ve yeşil soğan salatası
maddeler:
- taze salatalık - 3 adet.
- yeşil soğan - 75 g;
- yumurta - 2 adet;
- ekşi krema - 110 g;
- tuz.
hazırlık
Yumurtalar su kaynatıldıktan sonra yaklaşık 10 dakika pişirilir, serin ve küplerle kesilmiş salatalıklarla birlikte. Soğanlarımı yeşeririm, kurulayın ve çok küçük keserim. Ekşi krema ile malzemeler, tuz ve mevsim salatalarını karıştırın.
Yumurta ve soğan ile "Bahar" salatası
maddeler:
- yeşil soğan - 80 g;
- yumurtalar - 4 adet;
- ekşi krema kalın - 0.5 bardak;
- tuz.
hazırlık
Sert kaynamış yumurtalar. Ve böylece pişirme sırasında kırılmadığı için, düşük ısıda bir kaynamaya getirilmeleri gerekir. Hemen güçlü bir ateş açarsanız, kabuk patlayabilir. Kaynatma işleminden sonra 10 dakika pişirin, sonra kaynar su kaynatın ve yumurtaları soğuk suyla doldurun. Onlar soğuduktan sonra, onları temizler ve onları küplere ayırırız. Yeşil soğanın tüyleri ufalanabilir şekilde ufalanır. Soğanların beyaz kısmını kullanmamak daha iyidir - salata daha yumuşak olacaktır. Soğan tuzlanır ve biraz öğütülür, böylece meyve suyu, yumurta ekleyerek, ekşi krema ve karıştırın. Kendi takdirine bağlı olarak, sadece birkaç damla soya sosu ekleyebilirsiniz. Böyle basit, ama lezzetli ve kokulu salata haşlanmış patates için iyi bir ektir.
Yumurta ile yeşil soğan salatası için reçete
maddeler:
- sarımsak - 3 dişi;
- sert haşlanmış yumurta - 3 adet.
- yeşil soğan - 110 g;
- taze salatalık - 320 g;
- hardal .
hazırlık
Yumurtalar temizlenir, onları ayrı ayrı proteinler ve yumurta sarısı olarak ayırırız. Proteinler, salatalık ve soğanlar çok az miktarda kıyılır ve saflaştırılmış sarımsak baskıdan geçirilir. Tüm malzemeleri (sarımsak hariç) bağlarız. Yumurta sarısını yeniden doldurmak için sarımsakla ovuyoruz, tada hardalını ekliyoruz. Malzemeyi pansuman ile karıştırın, tuzu tatlandırın ve masaya servis yapın.
Haşlanmış yumurta, elma, havuç ve yeşil soğan salatası
maddeler:
- Soğan yeşili - 350 g;
- asidik çeşitlerin elmaları - 4 adet.
- havuç - 300 g;
- mayonez salatası - 170 g;
- sert rendelenmiş peynir - 120 g;
- dereotu yeşillikleri;
- haşlanmış yumurta - 3 adet;
- limon suyu;
- tuz.
hazırlık
Yeşil ışın sığdır. Elmalar temizlenir, payetle kesilir ve limon suyu ile serpilir. Bir rende üç havuç (küçük veya büyük, sadece kişisel tercihlere bağlıdır). Tüm malzemeleri karıştırın, mayonez ekleyin, karıştırın ve üzerine rendelenmiş peynir serpin. Salataya hemen masaya servis ederiz.
Salatalık salatalık, yumurta, ringa balığı ve taze soğan salatası
maddeler:
- haşlanmış yumurta - 6 adet.
- haşlanmış patates - 200 g;
- tuzlanmış salatalık - 150 g;
- ringa balığı hafif tuzlu - 100 g;
- Soğan yeşili - 120 g;
- mayonez - 240 g;
- hardal - 25.
hazırlık
Salatalık, yumurta, patates ve ringa balığı küçük küpler halinde kesilir. İnce doğranmış yeşil soğan ekleyin ve karıştırın. Mayonez hardal ile karıştırılır ve elde edilen karışım salata ile terbiyelenir. Yukarıdan, ezilmiş yeşil soğan ile de mala yapabilirsiniz. Afiyet olsun!