Oldukça baharatlı, orijinal, hafif domatesli domates çorbası hazırlamanızı öneririz. Çok yüksek kalorili değil, aynı zamanda lezzetli lezzetli ve hafif çıkıyor.
Kremalı domates kremalı çorba
maddeler:
- domatesler - 5 adet.
- domates salçası - 2 yemek kaşığı. kaşık;
- krem - 1 ürün;
- ampul - 1 adet;
- sarımsak - 3 dişi;
- baharat - tatmak için;
- su - 2 adet;
- tereyağı - 2 yemek kaşığı. kaşık;
- şeker - 1 çorba kaşığı. kaşık.
hazırlık
Kremalı tereyağı, bir mangalda eriyerek ince bir tohuma küçük soğan üzerine kızartın. 3'e kadar olan dakikalar, ezilmiş domateslere soğan ekledik, bir tutam şeker koyduk ve bir preste birkaç diş sarımsak sıktık. Herşeyi domateslerin yumuşaklığına döküyoruz. Bundan sonra, bir tencereye su dökün, içinde domates salçası seyreltin ve haşlanmış sebzeleri oraya koyun. Çorbayı yaklaşık 25 dakika pişirin, daha sonra püre halinde elek veya karıştırıcı ile öğütün, krema ile doldurun, baharatla baharatlayın ve masaya servis yapın.
Tavuk suyu üzerinde domates çorbası-püresi tarifi
maddeler:
- domatesler - 3 adet;
- domates suyu - 200 ml;
- et suyu tavuk - 500 ml;
- bitkisel yağ - 2 yemek kaşığı. kaşık;
- ampul - 1 adet;
- sarımsak - 1 karanfil;
- peynir - 100 g;
- baharat - tatmak için;
- taze yeşillik - istenirse.
hazırlık
Yani, önceden pişirilmiş tavuk suyu . Daha sonra bitkisel yağları tencereye döküp, ince kıyılmış sarımsak dişlerini kızartırız. Sarımsak dışarı atılır ve kokulu bir yağda doğranmış soğanı koyup şeffaflığa geçiririz. Bundan sonra, kavurma yağ ile birlikte bir tencerede yağ ile birlikte kaydırın ve aynı doğranmış domatesleri fırlatın.
Bir bardak domates suyu dökün ve doğranmış maydanoz yeşillikleri atın. Çorbayı biber ve tuzla tatlandırın, yaklaşık 30 dakika pişirin ve püre haline getirin, tekrar sobaya dönün ve tekrar kaynatın. Domates çorbası-püresi tabaklara dökülür, üzerine rendelenmiş peynir serpilir ve masaya servis edilir.
Domates çorbası için klasik tarif
maddeler:
- ampul - 1 adet;
- havuç - 1 adet;
- sarımsak - 1 karanfil;
- mercimek - 1 adet;
- kıyma - 300 g;
- baharat - tatmak için;
- domatesler - 5 adet.
- işlenmiş peynir - 200 g;
- taze yeşillikler.
hazırlık
Mercimek yıkanır, soğuk su dökülür ve pişirilir. Bu sefer tüm sebzeleri temizliyoruz, onları büyük parçalara ayırıyor ve kızartma tavasını bitkisel yağla hafifçe geçiriyoruz. Sonra kıyılmış etleri, baharatları ekleyin ve yarı hazır ete kadar kızartmaya devam edin. Domatesler dikkatli bir şekilde soyulmuş, daha önce kaynayan suyla dökülüp, büyük parçalara ayrılarak tavaya eklenir. Domatesler yumuşayana kadar kaynamaya devam edin. Bundan sonra, kıyılmış etli hazırlanmış sebze karışımı mercimek içine eklenir ve 10 dakika daha kaynatılır, sıcak çorbada krem peyniri koyun ve karıştırıcıyla karıştırın.
Patates püresi ile domates çorbası
maddeler:
- domates - 500 g;
- zencefil kökü - 2 g;
- Bulgar biberi - 1 adet.
- adzhika - 0.5 çay kaşığı;
- Domates salçası - 3 çorba kaşığı. kaşık;
- ampul -1 pc;
- zeytinyağı - 30 ml;
- su 250 ml;
- pastırma veya karides - eğer istenirse;
- baharat - tatmak için.
hazırlık
Domates çorbası püresi yapmak için bir seçenek daha sunuyoruz. Zencefil sebzelerle temizlenir ve küçük küpler halinde kesilir. Hazırlanan malzemeleri multivarkın kapasitesine ekleyin, adzhika, zeytinyağı, domates salçası, su dökün, baharatla baharat ekleyin ve iyice karıştırın. Bundan sonra kapağı kapatın, "Çorba" modunu ayarlayın ve pişirme süresi 1 saattir. Cihazdaki "Başlat" düğmesine basın ve çorbamızın pişmesini bekleyin. Daha sonra dikkatli bir şekilde bir kaba dökün ve homojen bir kütle elde edilene kadar bir karıştırıcı ile çırpın. Hazır domates çorbası püresi, tabaklara dökün ve karides veya domuz pastırması ile servis yapın.