Kalamar ve deniz lahanaları değerli ve sağlıklı deniz mahsulleridir ve bu nedenle farklı salatalarda çok uyumlu bir şekilde birleştirilecektir.
Kalamar ve deniz lahanası ile hafif bir salata nasıl yapıldığını anlat, tarif basit, ama sonuç mükemmel olacak.
Kalamar ve deniz lahanası ile basit salata
maddeler:
- kalamar (küçük karkaslar veya büyük et parçaları) - yaklaşık 300-400 g;
- deniz lahana (konserve gıda veya konserve şeklinde satılır) - yaklaşık 300 g;
- Soğan - 1 adet. (ya da bir pırasa-1 sapı);
- yeşillikler (fesleğen, kişniş, maydanoz);
- sarımsak - 2 karanfil;
- kırmızı acı biber;
- sirke şarap doğal veya limon suyu (kireç);
- doğrudan soğuk presleme (ideal zeytin, kuyu veya hardal) bitkisel yağ.
hazırlık
Soyulmuş soğanları ince halkalarla keseriz (pırasa, halkalar halinde beyaz bir parça ise, geri kalanı dilediğiniz gibi). Hemen giyinmeyi hazırlayın: yağı yaklaşık 3: 1 oranında sirke ve / veya limon suyu ile karıştırın. Kırmızı biber sarımsaklı ve az miktarda tuz içeren bir harçta kullanılır. Yağ sirke karışımı ile karıştırıyoruz. Giyinmiş doğranmış soğanı bir salata kasesine doldurun - gerisini biz pişirirken marine edelim.
Kalamar kaynar su ile haşlanmış ve cilt ve kıkırdaktan temizlenmiştir. Kalamar kaynar suya atıyoruz ve 3 dakika daha kaynatıyoruz, aksi takdirde çok zor olacaklar.
İnce kısa şeritler veya spirallerde erişteler formundaki mürekkepleri keseceğiz. Deniz yosununun korunduğu tuz sosu.
Kalamar ve deniz lahanasını bir salata kasesine, soğanların zaten bir benzin istasyonunda marine edildiğini birleştireceğiz. İnce doğranmış yeşillikleri ekleyin. Bütün karışım. Bu harika salata hafif masa ışık şarapları ile hizmet etmek iyidir.
Kalamar ve deniz lahanası ile salatalar için pişirme seçenekleri
Kabaca aynı tarifi takiben, kalamar, deniz lahana, karides salatası hazırlayabilirsiniz. Karidesler genellikle bir aşçıda satılır. Çok büyük değil, pişir, temizle ve salataya ekle. Doğru miktar yaklaşık 200 g'dır. Tabii ki, yakıt ikmali miktarı artırılmalıdır.
Tarifi daha da karmaşık hale getirebilir ve kalamar, deniz lahana ve yengeç çubuklarıyla daha salata salatası hazırlayabilirsiniz.
Malzemelerin ana listesine bir paket yengeç çubuğu gerekir. Onları filmden kurtaralım ve onları kestirelim - spiraller alın - onları salataya ekleyin.
Ama hazır pirinç püresi (yaklaşık 1 bardak) veya biraz pirinç noodle (ilk temel tarifin üzerine bakınız) eklemek daha iyidir (2 dakika kaynar su ile dökülür, suyu boşaltın - ve hazır). Bu versiyonda, soya sosuna biraz soya sosu ekleyebilir ve zeytin, hardal ve susam yağı kullanamazsınız. Bu salataya, pirinç temelinde meyve şarapları veya güçlü içecekler seçmek daha iyidir.