Gürcü suluguni peyniri uzun zamandır masamızda sıkça misafir olmuştur. Katılımı ile salatalar, atıştırmalıklar ve ana yemekler zaten tanıdık bir menü haline gelmiştir. Yapacağımız bu harika peynirle yemek tariflerinizi çeşitlendirin. Yaz onu!
Izgara suluguni peyniri tarifi
maddeler:
- suluguni - 500 g;
- kefir - 1 öğe;
- yumurta - 1 adet;
- karabiber - tutam;
- un - 1 adet;
- ekmek ekmek - 3 adet;
- bitkisel yağ.
hazırlık
Kızarmış peynir suluguni pişirmeden önce brusochkami ortalama kalınlığı ile kesin. Ev yapımı kefirleri yumurta ve bir tutam karabiber ile karıştırın, unu ayrı bir kaseye dökün ve ekmek parçalarını ayrı ayrı dökün. İlk peynir çubukları un halinde yuvarlanmalı, daha sonra yumurtanın içine daldırılmalı ve daha sonra ekmek kırıntıları içinde yuvarlanmalıdır. Hazırlanan çubukları bir parşömen üzerine koyarız ve bitkisel yağın ısınmasını bekleriz. Altın kahverengi olana kadar birkaç parçadan oluşan çubukları kızartın, kağıt havluyla fazla yağı emdirin. Kızartılmış peyniri baharatlı domates sosu veya baharatlı mayonez ile servis edin.
Suluguni peyniri ile pişirme
Suluguni peyniri ile tarifi khachapuri bir düzine kez daha tartışmak zorunda kaldı, bu yüzden böyle bir hırpalanmış yemek tarifleri koleksiyonu yeniden doldurmak için olası değildir. Bunun yerine suluguni ve kabaktan peynirli sufle dikkat etmenizi öneririz.
maddeler:
- kabak - 2 adet.
- tuz - 1 tatlı kaşığı;
- tereyağı -3 yemek kaşığı. kaşık;
- un - öğenin 1 / 4'ü;
- hardal tozu - 1 çay kaşığı;
- süt - maddenin 1 / 4'ü;
- rendelenmiş suluguni peyniri - 1/2 masa;
- rendelenmiş sert peynir - 2 yemek kaşığı. kaşık;
- yumurtalar - 4 adet.
hazırlık
Kabak, küçük bir rende üzerine ovuşturdu, tuz serpin ve 30 dakika bekletin. Fazla sıvı dikkatlice sıkılmış.
Tencerede, tereyağı eritin ve üzerine un ve hardal tozu kızartın. Sote kabının içeriğini sütle doldurun ve karışımı kalın olana kadar kaynatın. Sosu sıkılmış kabak ve peynir karışımı ekleyin. Ayrı olarak yumurta sarısını yeyin ve kabak karışımına ekleyin.
Geriye kalan yumurta akıları sert zirvelere dövülür ve hava kütlesi yavaşça kabaklara karışır. Sufle, ayrı ayrı formlar üzerine serilir ve 20-25 dakika boyunca 180 derecelik fırında önceden ısıtılır.
Suluguni peynirli salata
maddeler:
- domates - 4 parça;
- kırmızı soğan - 1 adet.
- limon suyu - yüzyılın 1 / 4'ü;
- zeytinyağı - 6 yemek kaşığı. kaşık;
- tuz, biber - tadı;
- fesleğen, maydanoz - 1 kiriş;
- Suluguni peyniri.
hazırlık
Domatesleri dilimler halinde kesin ve düz bir tabağa koyun. Üstüne kırmızı soğan halkaları ve peynir küpleri yerleştiriyoruz. Limon suyunu tereyağla yiyoruz ve pansumanı tuz ve karabiberle tatlandırıyoruz. Salatayı limon sos ile dökün ve doğranmış maydanoz ve fesleğen ile süsleyin.
Suluguni peynirli yemek
maddeler:
- suluguni - 400 g;
- krem peynir - 200 g;
- acı biber - 1 adet;
- sarımsak - 1 kafa;
- meyve suyu ve kabuğu 1/2 limon;
- karabiber - tutam.
hazırlık
Fırın 200 dereceye kadar tekrar ısıtılır. Zeytinyağı ve sarma sarımsak kafa
Suluguni ince bir rende üzerine ovuşturdu ve krem peynirle karıştırıldı. Doğranmış biberi, fırında pişirilmiş karanfil sarımsakları, biraz limon suyu ve lezzetleri ve bir tutam karabiber ekliyoruz. Bir karıştırıcı veya çatal kullanarak, düzgün bir şekilde bir araya gelene kadar iyice karıştırın.
Elde edilen peynir ezmesi, tostlar üzerine sürülebilir, cips ve kraker için bir daldırma olarak kullanılabilir ve birkaç yumurtayı sürdürebilir ve turtanın doldurulmasına eklenebilir.