Kış aylarında, yeterli vitamin bulunmadığında, dondurulmuş meyveler, meyveler, dondurulmuş fasülyeler dahil olmak üzere sebzeler, vitamin tedariki için en kolay yollardan biridir. Kolayca sindirilebilir proteinler, vitaminler ve mikro elementler içerir. Bu nedenle, bugün dondurulmuş yeşil fasülyelerin hazırlanması için reçete düşüneceğiz.
Dondurulmuş fasulye nasıl pişirilir?
maddeler:
- çekirdekli kuru fasulye - 500 g;
- tereyağı - 50 g;
- Limon suyu - 2 yemek kaşığı. kaşık;
- maydanoz - küçük bir demet;
- tuz, karabiber - tatmak için.
hazırlık
Dondurulmuş bir fasülye fasulyesinin nasıl işleneceğini ve iştah açıcı görünümünü yitirmeyeceğini ve nasıl gevrek kaldığını öğrenmek için ambalajı incelemek yeterli değildir. Genellikle orada, çekirdek fasulyesinin nasıl dondurulacağını yazıyorlar ve pişirme süresini 10-15 dakika olarak gösteriyorlar. Dürüst olmak gerekirse, bu süre zarfında fasulye bataklık haline gelir ve kaynar. Bu nedenle, şimdi, donmuş bir fasülye fasülyesinin nasıl hazırlanacağını düşüneceğiz, böylece yararlı nitelikleri estetik olanlardan daha aşağı değildir.
Bunu yapmak için, yarısı suyla dolu büyük bir tencereye ihtiyacımız var. Su kaynatın. Fasulyelerimizi bir tencereye koymadan önce sıcak su ile yıkamanız tavsiye edilir. Bu fazla kar ve buzları yıkayacak ve fasulyeleri bir tavaya koyduğunuzda, su kaynamaya devam edecektir. Fasulyeler derhal paketten suya dökülürse, paketteki aşırı donmuş su, tavadaki suyun sıcaklığını azaltabilir ve hazır hale gelene kadar geçen süre artacaktır.
Bir tencerede, fasülye tuzlanmış olmalıdır - bu, besinlerin üründen sindirilmesini önleyecektir. Kapak gerekli değildir. 5-7 dakika pişirildikten sonra bir yemek yemelisiniz. Kural olarak, bu zamana kadar fasulyeler zaten hazır, ama hala egzersizi ve rengini koruyor.
Hazır maş fasulyesi bir kevgir içine konulmalı ve soğuk su ile yıkanmalıdır. Su ile iyice yıkayın. Çorba fasulyesinden bir garnitür hazırlamak için, önceden pişirilmiş, bir tavaya veya bir tencereye konulmalı ve yaklaşık 2-4 dakika ısıtılmalıdır. Isıtılmış çekirdeklere tereyağı, tuz, biber ve diğer baharatları ekleyin. Yağ çözüldükten sonra, plakalara koyun. Servis yapmadan önce, limon suyu serpin ve ince doğranmış maydanoz serpin.
Fasulyenin Faydalı Özellikleri
Dondurulmuş yeşil fasulye, figürü takip eden ve sağlıklı beslenme prensiplerine uyanlar için idealdir. Hazırlanan yemeğin kalorik içeriği minimaldir - 100 g başına 23 kcal, fasülye çok miktarda protein içerir ve yağ içeriği 0'dır. Başka bir deyişle, kelimenin tam anlamıyla yenebilir, ne kadar sığar ve bir gramla daha iyi olmaz. Çünkü proteinlere ve vitaminlere ek olarak, bağırsak hareketliliğini artıran ve toksinleri ve toksinleri temizleyen çok miktarda diyet lifine sahip olan çekirdek fasülyesidir.
Ayrıca, yeşil çalı fasulyesi, kardiyovasküler sistemi güçlendiren magnezyum, potasyum ve K vitamini içerir.
Bir kelimede, sadece fasulye tüketmekle ilgili bir eksisi yoktur, ancak faydaları muazzamdır. Bu özellikle kış aylarında, doğal yararlı ürünlerin seçiminin yaz mevsiminden daha az olduğu durumlarda geçerlidir.