Davetli konukları etkilemek istiyorsanız, nehir midyelerinden lezzetli yemekler hazırlamanızı öneririz. Bu son derece hızlı, basit ve deniz severlerin tüm sevenler ve bilenleri etkilemek için emin yapılır. Evde midye pişirmek için birkaç yemek tarifine bakalım.
Nehir midye orijinal yemek tarifi
maddeler:
- nehir midye - 910 g;
- bitkisel yağ;
- horseradish veya sos - tadı için;
- su - 2 l;
- yeşillik.
Marine için:
- sirke - tadı için;
- su 705 ml.
hazırlık
Midye yıkanır ve yaklaşık 20 dakika su ve sirke ile hazırlanmış, marine edilmiş suya batırılır. Sonra tada tuz ekleyin ve karıştırın. Sirke hoş olmayan bir nehir kokusunu giderecek ve zararlı mikroorganizmaları öldürecektir. Sonra midye açılıncaya kadar pişirin. Ayrıca, sıvı boşaltılır, temiz su ile dökülür ve yaklaşık bir saat pişirilir. Daha sonra bitkisel yağ ile kızartma kabında kızartın ve en sevdiğiniz sos ile kızartma dolgusu sonunda doğranmış yeşillikleri serpin.
Fırında nehir midye için reçete
maddeler:
- nehir midye - 990 g;
- baharatlar ve defne yaprağı.
Sos için:
- sarımsak - 3 dişi;
- zeytinyağı - 45 ml;
- limon suyu - tadı;
- baharatlar ve İtalyan otlar.
hazırlık
Midye soğuk suda önceden ıslatıldı, böylece dışarıdaki tüm nehir kumu ortaya çıktı. Ardından tavaya su dökün, baharatları atın, kaynatın ve kaynatın. Bundan sonra midyeleri dikkatli bir şekilde indirin ve 3 dakika pişirin. Dikkatli bir çırpma teli ile incelikle çıkarın ve tabağa sererek soğutun. Sarımsak temiz, sıkarak basın, yağ dökün, limon suyu serpin ve İtalyan otlar serpin. Fırını 180 derece ısıtıyoruz, midye tavada yayıyoruz ve her kağıda biraz pişmiş sos döküyoruz. Yemeği yaklaşık 7-10 dakika pişirin ve masaya servis yapın.
Midye yemek tarifi
maddeler:
- nehir midye - 155 g;
- defne yaprağı - 2 adet.
- ampul - 2 adet;
- ekşi krema ve yeşillik - istenirse;
- baharatlar.
hazırlık
Ve burada başka bir tarifi, nehri midye pişirmek için ne kadar lezzetli. Sıcaklığı tavada kızartıyoruz ve tüm kanatlar tamamen açık olana kadar ısıtıyoruz. 10 dakika sonra nazikçe çıkarın, soğutun, kas süngerinden dikkatlice ayırın ve dilimler halinde kesin. Kıyılmış soğanı ekleyin, defne yaprağını, baharatları atın ve bir tavada 15 dakika sürün. Servis yapmadan önce, doğranmış otlar ile yemeği süsleyin ve tüm az yağlı ekşi krema dökün.