Multivarque domuz knuckle sadece Pazar öğle yemeği değil, aynı zamanda herhangi bir şölende vurgulamak olacak bir doyurucu ve oldukça yüksek kalorili bir yemektir. Et inanılmaz derecede yumuşak, hassas ve ağızda neredeyse erir. Bir multivarkta domuz pirzolası nasıl pişireceğinizi öğrenelim.
Bir multivark içinde domuz şaft tarifi
maddeler:
- Domuz incik - 1 kg;
- soğan yeşili - 50 g;
- taze dereotu - 30 g;
- sarımsak - 3 dişi;
- baharatlar;
- fesleğen - 30 g.
hazırlık
Ruloyu yıkarız ve ete derin insizyon yaparız. Sarımsak temizlenir, parçalanır ve deliklere konur. Şimdi rendelenmiş yeşillikleri baharatla karıştırın ve elde edilen karışımı ıspanakımızla ovun. Bundan sonra, folyoya sıkıca sarın ve bir gün buzdolabına koyun, marine edin. Daha sonra eti açacağız, tanktaki multivarkı sıraya koyduk ve pişirin, "Bake" modunu 2 saat kadar ayarlıyoruz. Hazırlık sürecinde, bazen parçayı bir taraftan diğerine çevirin. Bir multivarkta pişirilen hazır bir domuz bar, lahana turşusu, yeşil yaprak salata ya da haşlanmış patates ile servis edilir.
Çok değişkenli düdüklü tencerede domuz knuckle
maddeler:
- domuz sapı - 2 adet.
- havuç - 1 adet;
- ampul - 1 adet;
- kırmızı şarap - 1 adet;
- soya sosu - 6 yemek kaşığı. kaşık;
- sarımsak - 6 diş eti;
- baharatlar;
- su.
hazırlık
Domuz boğumunu multivarkta hazırlamak için, et iyice yıkanır, tüm kirleticilerden temizlenir, bulunan kılları yakar ve kabın dibine yayırız. Havuçlar işlenir, büyük çubuklarla parçalanır ve soğan yarım halkalar halinde toz haline getirilir. Sonra dümenlerin arasına sebzeler koyarız, defne yapraklarını, baharatları fırlatır ve soğuk filtreli doldururuz
Bundan sonra, suyu yavaşça süzün, sebzeleri çıkarın ve birkaç temizlenmiş sarımsak dişi ekleyin. Bir bardak kırmızı şarap, istenen miktarda soya sosu dökün, bir kapakla kaplayın ve "Pişirme" ve saati - yarım saat olarak ayarlayın. Ardından parçaları diğer tarafa döndürün ve düdüklü tencerede "Sıcak" modunu 15 dakika daha seçin, ancak kapağı kapatmayın. Böylece, aşırı nem buharlaşır, sosu biraz kalınlaşır ve sap hafifçe kızartılır.
Bir şarap sosunda pişirilen hazırlanan yemek, inanılmaz derecede gevrek bir kabuk ile inanılmaz derecede rafine ve baharatlı olduğu ortaya çıkıyor.