Elk Eti - İyi ve Kötü

Elk etin en popüler türü değil, bazıları hiç denemedi, ve bu da boş, çünkü elk etinin özel tat özellikleri var ve aynı zamanda çok yararlı olduğu düşünülüyor.

Geyik eti yiyebilir miyim?

Her şeyden önce, moose etin oldukça düşük kalorik içeriğine dikkat çekmeye değer - 100 gr sadece 100-110 kalori içerir. Elktaki yağ çok küçüktür, esas olarak kalori içeriği proteinlerin varlığına bağlıdır. Bu yüzden bu tür etler oldukça zengin ve daha yağlı türlere (domuz eti, sığır eti, kuzu eti) mükemmel bir alternatif olarak kabul edilir. Bu özellik, kilo vermek için kalori alımını sınırlamaya çalışanlardan kesinlikle faydalanmaya değer. Ayrıca, elk'ın düşük yağ içeriği, kandaki yüksek kolesterol seviyelerine sahip insanlar için yararlıdır. Elk eti ve sporcular için yine zengin protein bileşimi nedeniyle kullanışlıdır.

Ayrıca bu et türü vitamin ve mineral kaynağıdır.

1. Elk'de, sinir sistemini güçlendiren, hematopoez sürecine katılan, yağlı, protein ve karbonhidrat metabolizmasını düzenleyen, bağışıklığın korunmasına katkıda bulunan ve diğer birçok önemli işlevi yerine getiren tüm B vitaminleri kümesini bulabilirsiniz.
2. Elk eti de kalp kasının normal çalışması için gerekli olan potasyum, kalsiyum ve magnezyum içerir.
3. Ancak, diğer et türlerinde olduğu gibi, geyikte ve demir içeriğinde de yüksektir. Düzenli kullanımı, aneminin iyi bir şekilde önlenmesi olarak hizmet edecektir.
4. Elk'ın bu yararı bitmez. Ayrıca vücudumuzun birçok önemli bileşiğinin bir parçası olan fosfor da buldu.
5. Elk eti, erkek üreme sisteminin normal çalışması ve bir bütün olarak endokrin sistemi için gerekli olan çinko içerir.
6. Hala elk tiroid hormonlarının bir parçası olan iyot içeriğidir. Bu nedenle, düzenli olarak yiyenler, hipotiroidizm gelişmeye daha az eğilimlidirler.

Elk etinin yetiştirilen hayvanların etiyle karşılaştırıldığında ekolojik olarak saf bir ürün olduğu söylenmelidir, çünkü endüstriyel ortamda antibiyotik alırlar ve bazen hormonlar, geyikler sürekli olarak vahşidir. Yani geyik eti sadece mümkün değil, aynı zamanda gerekli değildir. Zengin et suyu, köfte, haşlama ve kızartma yapmak için harikadır. Sadece bazı kurallara ve önlemlere uyarak, menünüze yemeklerinizi kalınca ekleyin.

Elk etinin yararları ve zararları

Elk'i ilk kez yerseniz, önce küçük bir parça deneyin, çünkü her zaman bireysel hoşgörüsüzlük olasılığı vardır. Başka ne tehlikeli olabilir geyik eti, bu yüzden onun sertliği. Bu, eski hayvanların etine daha fazla uygulanır ve genç dişilerin eti en iyi tadı niteliğine sahiptir.

Biraz sinewy ve sindirim sistemindeki engelli insanlara sert elk eti dikkatli kullanılmalıdır. Pişirmeden önce birkaç gün boyunca beyaz şarap veya tuzlu suya batırılmalıdır. Yani sadece geyiği yumuşatmakla kalmaz, aynı zamanda özel bir koku ve tadı rahatlatırsınız. Çocuklara ayrıca bu ete, sertliği nedeniyle dikkatli bir şekilde verilmelidir.

Dikkatli bir şekilde hazırlanmamış elk etinden ciddi hasarlar meydana gelebilir. Mesele, geyik Finnoze ile hasta olabilir. Etken maddesi 5 ila 15 mm arasında bir oval şişe gibi görünür ve kas dokusunda bulunur, bu nedenle çok az kızarmış veya az pişmiş elk eti tehlikelidir. Finnozun sıklıkla meydana gelmemesine rağmen, etleri pişirmeden önce incelemek daha iyidir.