İnci barbekülü çorba, akşam yemeğinde ilk defa yemek pişirmek için en iyi mutfak kompozisyonlarından biri olacaktır. Çanağın avantajı sadece yüksek besin değeri değil, aynı zamanda seçilen tarifi doğru şekilde gerçekleştirerek elde edilen mükemmel tat özellikleridir.
Pearl arpa çorbası - tarifi
İnci arpa ile çorba, klasik bir dizi malzemeyi kullanarak çeşitli varyasyonlarda dekore edilebilir veya ek ürünler kullanarak temel bir tarifle deneyebilirsiniz. Aşağıdaki temel tarif, kendi sıcak versiyonunuzu oluşturmak için bir temel olarak kullanılabilir.
maddeler:
- et suyu - 2 litre;
- inci arpa - 0,5 bardak;
- havuç ve soğan - 1 adet.
- patates - 300-400 g;
- bitkisel yağ - 2 yemek kaşığı. kaşık;
- defne - 1-2 adet;
- tuz, biber, otlar.
hazırlık
- Perlovsku yıkanır, kaynar su ile dökülür, 2 saat bırakılır ve tekrar yıkanır.
- Et suyu ile doldurun ve yumuşak olana kadar pişirin.
- Patates atın, 10 dakika kaynatın.
- Havuçlu tereyağlı soğanı, defne ve bezelye ile çorbaya gönderin.
- İnci çorbasını tadın ve yeşillikler ile servis edin.
Pearl arpa ile mantar çorbası - tarifi
İnci arpa ile lezzetli, aromatik ve zengin mantar çorbası elde edilir. Kuru beyaz mantarları, ılık suda yaklaşık bir saat bekletmek için, ancak taze veya dondurulmuş bir numunenin yokluğunda kullanılması tercih edilir. Sıcaklığın yoğunluğu su miktarı ile ayarlanabilir.
maddeler:
- su - 2 l;
- kuru mantarlar - 50 g;
- inci arpa - 0,5 bardak;
- havuç ve soğan - 1 adet.
- patates - 300-400 g;
- tereyağı - 30 g;
- defne, tuz, biber, otlar.
hazırlık
- İnci barı bir saat kaynar suya batırın, durulayın, 1,5 litre suya dökün ve yumuşayıncaya kadar kaynatın.
- 500 ml suda, mantarlar ıslatılır, süzülür ve infüzyonla birlikte inciler arpaya gönderilir.
- 30 dakika sonra patates, passevorkovu, baharat ve tuz atmak.
- 15 dakikalık yemek sonrasında, yeşilliklerle zenginleştirilmiş, inci arpa ile çorba servis edilir.
Etli biftek çorbası
Özellikle etli biftek suyunda, inci arpa ile çorbaların tadı ve besin özelliklerinden memnun. Gıda tasarımı için ideal temel, en yoğun kaynatma sağlayacak bir kemik veya kaburga ile dana göğsü olacaktır. İstenirse, diğer kökler çorbaya eklenebilir: kereviz, maydanoz, yabani havuç.
maddeler:
- su - 2 l;
- et - 500 g;
- inci arpa - 0,5 bardak;
- havuç ve soğan - 1 adet.
- patates - 300-400 g;
- bitkisel yağ - 30 g;
- defne, tuz, bezelye, yeşillik.
hazırlık
- Bir saat bekletin, durulayın ve pişirin ve etle pişirin.
- Krup ve et lifleri yumuşayınca, patatesleri koyun ve 10 dakika sonra soğan ve havuçtan geçişler yapın.
- Eti ve incili varil ile çorbayı tatlandırın, biber ve defneyi ekleyin, 5 dakika ısıtın.
Pearl arpa ve salatalık turşusu ile çorba
Enlemlerimizde en popüler olanı, salatalık turşusuyla yapılan pearl arpa çorbasıdır. Tüketicilerin çoğu, klasik teknolojiye göre ya da tadın iyileştirilmesi ya da bireysel tercihlere uyarlanmasının faydası için bazı hazineler ile hazırlanabilen "rassolnik" olarak bilinir.
maddeler:
- su 3.5 litre;
- et - 500 g;
- salatalık turşusu - 6 adet.
- inci arpa - 250 g;
- havuç ve soğan - 1 adet.
- patates - 300-400 g;
- bitkisel yağ - 30 g;
- defne, tuz, biber, otlar.
hazırlık
- Eti, iki saat boyunca sıcak suya batırılmış bir inci arpa ile kaynatın.
- Patatesleri yatırın ve 10 dakika pişirin.
- Yağda, marul ve havuç yayılır, salatalık ekleyin ve 5-7 dakika boyunca hep birlikte kızartın.
- Sebzeleri çorbaya aktarın, tadı damağınıza tatlandırın, 10 dakika ısıtın, yeşillikler ile servis yapın.
Pearl arpa ile balık çorbası - tarifi
Çorba sevenler veya diğer benzer yemekler için gerçek bir buluntu, inci arpa ile balık çorbası olacak. Sıcak hazırlamak somondan ya da daha uygun fiyatlı balıklardan bir bütçe varyantı olabilir. Bu durumda önceden ıslatılmış krup ayrı ayrı kaynatılır, bundan sonra yıkanır ve çorbaya ilave edilir.
maddeler:
- balık - 600 g;
- inci arpa - 0.5 bardak;
- havuç - 2 adet;
- soğan - 1 adet;
- patates - 300-400 g;
- bitkisel yağ - 30 g;
- Limon suyu - 1 çorba kaşığı. kaşık;
- defne, tuz, bezelye, yeşillik.
hazırlık
- Balık su dökün, limon suyu ekleyin ve 40 dakika kaynatın.
- Et suyu filtresi, balıkların etlerini kemiklerden temizler.
- Islanmış krupı ayrı kaynatın.
- Et suyu içinde patatesleri, inci arpa, 15 dakika kaynatın.
- Soğan ve havuç, balık filetosu, çeşnisi giyin.
- İnci bar ile birkaç dakika balık sıcak çorba ve yeşillikleri ile servis edilir.
Pearl arpa ile tavuk çorbası
İnci arpa tavuklu çorba hoş bir göze batmayan tat, orta kalori içeriği ve etkileyici besin değerine sahiptir. Sıcak hazırlamak çok kolay ama uzun sürüyor. Tahılların uzun süre bekletilmesi ve pişirilmesi ihtiyacının bir hatasıdır, ancak sonuç zamana değerdir, bunun çoğu, sürecin tamamlanması için sadece pasif bir bekleyiştir.
maddeler:
- tavuk - 700 g;
- inci arpa - 0,5 bardak;
- soğan ve havuç - 1 adet.
- patates - 300-400 g;
- bitkisel yağ - 30 g;
- defne, tuz, biber, otlar.
hazırlık
- Tavuğu hazır olana kadar kaynatın.
- Ayrı bir kapta, yumruyu ıslatın, yumuşayıncaya kadar pişirin, yıkayın ve patates ile birlikte et suyuna dökün.
- 10 dakika sonra, sebzelerden geçenler, baharatlar getirilir ve yemek 10 dakika daha ısıtılır.
Pearl arpa ile çorba kharcho - tarifi
İnci arpa ile besleyici, piquant ve aromatik bir çorba elde edilecektir. Yemeklik tahılların teknolojisi, yukarıdaki seçeneklerden farklı değildir ve bu yemeğin karakteristik oryantal baharatlar ve tatlandırıcıların kullanımındaki ana farkı, bu tarifte belirleyicidir.
maddeler:
- sığır eti - 400 g;
- su - 2 l;
- inci arpa - 0,5 bardak;
- sarımsak - 4 diş;
- yaban havucu - 60 g;
- soğan - 1 adet;
- patates - 200 g;
- tkemali - 1,5 çorba kaşığı. kaşık;
- uzho-suneli, karabiber ve tuz - her biri 1 çay kaşığı;
- defne, tatlı biber.
hazırlık
- Etler yumuşak olana kadar suda kaynatılır.
- Islatılmış inci arpanını ayrı olarak kaynatın, yıkayın ve patateslere et ekleyin.
- 10 dakika piştikten sonra, soğan ve parsnips, çeşniler, tkemali, sarmısak gelenler tanıtılır, inci barbekülü çorba 5 dakika ısıtılır.
Pearl arpa ile kuzukulağı çorbası - tarifi
Tarifi aşağıda sunulan inci arpa ile çorba, kuzukulağı ile hazırlanır ve hoş bir ekşime sahiptir. Çanak, tam bir parça halinde hazır olana kadar önceden pişirilmiş kuzu veya sığır et suyu üzerinde yapılır ve daha sonra porsiyonlar halinde kesilir ve son pişirme aşamasında tavaya eklenir.
maddeler:
- et - 300 g;
- su - 2 l;
- inci arpa - 1/3 fincan;
- kuzukulağı - 300 g;
- yumurta - 2 adet;
- soğan ve biber - 1 adet.
- patates - 250 g;
- yeşillikler, tuz, biber - tadı.
hazırlık
- Eti kaynatın, tavadan çıkarın.
- Et suyunda, sebzeler pişirilir, tahıl hazır olana kadar ayrı pişirilir, 10 dakika pişirin.
- Kuzukulağı, çeşni, eti ekleyin, çırpılmış yumurtaları karıştırın, karıştırın, 5-10 dakika boyunca yiyecekleri ısıtın.
Köfte ve inci arpa ile çorba
İnci çorbası, herhangi bir çorbada satılan ya da istenen zenginlik ve aromayı veren köftelerle pişirilebilen bir reçetedir. Mantar ve pırasa ile tabakın standart dışı bileşimi, en yüksek övgü layık tüm özellikleri için çarpıcı bir kompozisyon yaratacaktır.
maddeler:
- forcemeat - 300 g;
- su - 2 l;
- inci arpa - 1/3 fincan;
- mantarlar - 200 g;
- Bulgar biberi - 0,5 adet;
- soğan - 0,5 parça;
- pırasa ve havuç - 1 adet.
- patates - 300 g;
- domates - 2 adet.
- tuz, biber, baharat, yeşillik, yağ.
hazırlık
- Ayrı perlivka ıslatın ve kaynatın.
- Soğanda soğan, tuz, karabiber ekleyin, karıştırın, yuvarlak köfteler hazırlayın.
- Patatesleri 10 dakika suda kaynatın, pırasa, havuç ve mantar, sedef arpa, Bulgar biberi, rendelenmiş domates ve köfte ekleyin.
- Yemeği hazırlayın, 10 dakika pişirin, yeşilliklerle servis yapın.
Çok değişkenli inci çorbası
Multivarkta bir inci bar ile zengin ve kokulu bir çorba elde edilecektir. Cihazın işlevselliği, tabakanın tüm parametrelerinde uygunsuz kontrol olmadan iyi bir şekilde elde etmenizi sağlar. Cihaza yiyecek koymak ve istenilen modu seçerek, belirli bir süre sonra doyurucu bir yemeğin tadını çıkarabilirsiniz.
maddeler:
- sığır eti - 500 g;
- su - 2.5 litre;
- inci arpa - 0,5 bardak;
- soğan ve havuç - 1 adet.
- patates - 350 g;
- tuz, biber, baharat, yağ.
hazırlık
- Multicastry'de, sığır eti ve ıslatılmış inci arpa koyun, soğan ve havuç atın, "Çorba" rejimini 1.5 saat boyunca ayarlayın.
- Sinyalden sonra, etli patates ile mevsim arpa çorbası ekleyin ve 30 dakika aynı rejimi uzatın.