Her hostes pastayı kendi başına dekore edemez. Her ne kadar başarılı bir sonuç için, şekerciler için kurslara gitmek gerekli değildir. Asıl önemli olan, hayal gücünün ve sabrın gösterilmesi, tatlı fragmanların yaratılmasında ve yavaş yavaş becerilerinizi honlamada pratik yapmaktır.
Evde çikolatalı çikolatalı kekleri nasıl güzelce dekore edebilirsiniz?
Çikolatadan mükemmel bir krem yapabilirsiniz - ganache . Oluşturulan modelin yoğunluğunu ve şeklini koruyarak donar. Tuhaf rakamlar ve orijinal süs bile ondan yapılabilir. Bunu yapmak için, parşömen üzerine bir kalemle bir resim koyun. Bir parşömen konisi kullanarak, hazırlanan şablona ganache uygulayın ve buzdolabına koyun. Bant tamamen donmamalıdır. Krem hala plastik iken bir parça kek sarın ve bu konumda nihayet alın ve dondurun, sonra parşömen çıkarın.
| | | |
Böyle bir kremadan harika figürler de yapabilirsiniz. Kelebek konturları ile bir şablon hazırlayın, bir parşömen tabakasının altına yerleştirin ve deseni ince bir nozul ile bir şekerleme poşeti ile aktarın.
| | |
Ayrıca merkezde vidayı bükün. Buzdolabında.
| | |
Çocuk tatilinde bisküvi pastası nasıl dekore edilir?
Bir çocuğun kekini süslemek için mükemmel bir seçenek sakızdır. Kıvamda, hamuru gibi görünüyor. Onun dışında, güzel figürler hiç şüphesiz ki küçük olanları süsleyecek olan heykellerdir. Bir pastanede hazır sakız satın alabilirsiniz, ancak kendiniz pişirebilirsiniz. Ve bu seçenek için en iyi temel bisküvi kek olacaktır .
Ev ilaçları için yoğunlaştırılmış süt ve pudra şekeri (tercihen satın alınır) alır. Bileşenler aynı oranlarda alınır ve basitçe karıştırılır. Bir hamuru andıran bir karışım belirir. Bu mastik anında kurur, böylece bir filmle sarmanız gerekir.
Ev mastik herhangi bir renk ile doldurulabilir. Bunu yapmak için, kütleyi istenen sayıda bölüme ayırın, her boyaya ekleyin, ideal olarak bir jel ve eşit bir renk dağılımı elde edilene kadar el ile karıştırın.
Sonra hayalini takip et, eşsiz tatlılar yarat.
| | | |
Evde bir meyveli kek nasıl dekore edilir?
Kremalı sakız veya otsazhivat desenlerini nasıl kullanacaklarını bilemeyenler, iddiasız bir pastayı tasarımda mevcut meyveleri ve meyveleri kullanarak sıra dışı bir şeye çevirmenin en kolay yolunu sunuyoruz. Bu mükemmel renk ve lezzet çeşitliliği herhangi bir tatlıyı dönüştürebilir.
Ev lezzetlerinin bu tür dekorasyonunun ana kuralı çok basittir: meyveler ne kadar çok kullanılırsa o kadar iyidir. Aynı zamanda, onları düzensiz olarak yüzey üzerinde dağıtmak mümkündür. Ayrıca, meyve desenleri jelatin ile kaplanabilir veya temel oyma becerilerini uygulayarak çiçek şeklinde oyulabilir.
| | | |
Pasta krema ile nasıl süslenir?
En basit kremalı krem jelatin ile hazırlanabilir. Kesinlikle donacak ve doğru şekli koruyacaktır.
Yüksek kaliteli bir krem sadece uygun kremlerden yapılır, yani yağ içeriği -% 33'ten az olmamalı, mutlaka doğal ve bitkisel yağ içermemelidir.
maddeler:
- krem - 245 ml;
- jelatin - 10 g;
- pudra şekeri (elenmiş) - 125 g;
- kaynatılmış su - 110 ml;
- vanilya.
hazırlık
Jelatin suda bekletin, şişlik için 35 dakika bekleyin. Daha sonra su banyosu ile yapının kapasitesini belirleyin ve sürekli karıştırarak eriyin (ana şeyi kaynatmayın!). Jelatin kütlesi homojen hale geldikten sonra, taneler ve kabarcıklar olmadan - ısıdan arındırın ve soğutun.
Bu arada, bir karıştırıcı ile kremayı kırbaçlayın - orta hızda 5 dakika ve sonra maksimum hızda 7-10. Süreçte tozu doldurun ve en sonunda vanilya ekleyin.
Çırpılmış kremada, biraz soğutulmuş jelatin dökün, tekrar çırpın.
Bu krem sıcak tutulmamalıdır. Hemen pastayı süsleyin ya da buzdolabına koyun.
| | | |
