Bu harika et yemeği, garip ve egzotik ismine rağmen, yumurtadaki basit bir pirzoladan başka bir şey değildir. Bu sadece demleme için bir reçetenin bir özelliği vardır - pirzola daha çok bir gözleme gibidir. Her iki durumda da, oldukça basit, ama oldukça tatmin edici bir yemektir.
Kıyma gelen Bisul
maddeler:
- et (domuz veya sığır eti) - 1 kg;
- soğan - 2 adet;
- yumurtalar - 5 adet.
- bitkisel yağ;
- tuz, karabiber;
- yemek filmi
hazırlık
Et ve soğan, et kıyma makinesinden tercihen iki kez geçer. Karabiber ve kıyılmış etini tuzla, sonra da bir kasede dikkatlice döv. Yumurtaları çırp ve tuzla. Kıyılmış eti bir topun etrafına, bir tenis topunun büyüklüğüne doldurur. Bir tahtaya veya tezgah üzerine yiyecek tabakası parçası, üzerine bir top takın, hafifçe uygulayın ve ardından ikinci bir film parçasıyla örtün. Bir yuvarlanma pimi ile, kıymayı düz bir pastanın şekline getirin, fakat en az 5 cm kalınlığında, biraz dövülmüş yumurtaları düz bir tabağa dökün ve filmini çıkarıp düz keki çıkarın. Briolü önceden ısıtılmış ve yağlı bir tavaya, yumurtadaki tarafa koyun. Kalan yumurtaları ezmeden plakaya dökün. Pişene kadar yaklaşık 5-7 dakika pişirin. Bir tabakta briocle bitirin ve bir şekil verin. Kural olarak demleme, bir tüpe aktarılır veya ikiye katlanır.
Tavuk nasıl pişirilir?
Gerçekten anlıyorsanız, o zaman, böyle bir briolol çanağı yoktur. Bu, bir omleti andıran bir et yemeği pişirmenin belli bir yoludur. Bu yüzden, basit domuz etinin briol yapmak için en iyi seçenek olduğunu düşünmemeniz gerekir. Kuştan daha az lezzetli briol elde edilmez.
maddeler:
- tavuk eti - 700 g;
- yumurtalar - 4 adet;
- sarımsak - 3 dişi;
- un - 150 g;
- tuz, karabiber;
- mayonez - 150 g;
- bitkisel yağ.
hazırlık
Piliç eti ince doğrayın, tuz, karabiber. Daha sonra önceden dövülmüş yumurta ve un ekleyin. Karışımı iyice karıştırın. Tamamen sıvı olmamalı, kalın olmamalıdır. Krep gibi bir tavada büyük bir kaşığı et karışımını yayın ve bir kaba kabuk kadar kızartın. Sarımsak iyi dökülür ve mayonez ile karıştırılır. Servis yapmadan önce, sarımsak soslu tavuk bisoloğunu yağlayın.
Mantarlı tavuk suyu
Daha rafine edilmiş bir şey pişirmek istiyorsanız, o zaman basit olarak, o zaman tavuk ve mantarlı bir tavuk isteyeceksiniz. Böyle bir kahvaltı kuşkusuz güne iyi bir başlangıç olacaktır.
maddeler:
- tavuk filetosu - 700 g;
- taze mantarlar - 400 g;
- soğan - 2 adet;
- yumurtalar - 5 adet.
- mayonez - 200 g;
- un - 4 çorba kaşığı. kaşık;
- tuz, karabiber;
- yeşillik.
hazırlık
İnce mantar ve soğan doğrayın, sonra bir tavada pişirilene kadar kızartın. Yumurtaları mayonezle çırpın, un, tuz, doğranmış tavuk fileto ve mantar kızartmasını soğanla ekleyin. İyice karıştırın. Bir tavaya koyun ve diğer tarafa dönerek, krep gibi kızartın. Servis yaparken, doğranmış otlar serpin.
Türkiye briquet
maddeler:
- hindi filetosu - 700 g;
- süt - 100 g;
- yumurtalar - 3 adet;
- un - 3 yemek kaşığı;
- tuz, karabiber
hazırlık
Hindi filetoyu ince bir şekilde kesin ve bir çekiçle dövün. Unun içinde parçalanmış tuz ve rulo parçaları. Yumurtalar, tuzu, karabiberi yedikten sonra et ile sürün. Orta ısıda, her iki tarafta da yaklaşık 3 dakika, altın kahverengi olana kadar kızartın. Küçük bir tencerede bitmiş brews, az miktarda süt dökün ve buharlaşana kadar pişirin. Eğer biloba'yı sütün içinde söndürmemek isterseniz, biraz daha kızartın, ancak aşırıya kaçmayın, böylece et kuru olmaz. Bir türkiye'den bir esinti için herhangi bir garnitür yaklaşacaktır.