Şimdi birçok şekerleme ürünleri sakız ile dekore edilmiştir. Sadece mutfak başyapıtları ortaya çıktı. İnanılmaz derecede zor gözüküyor. Ama aslında öyle değil. Evde mastik nasıl yapılır, bu makaleyi okuyarak öğreneceksiniz.
Evde marshmallow sakız - tarifi
maddeler:
- hatmi - 170 g;
- pudra şekeri - 350 g;
- Taze sıkılmış limon suyu - 20 ml;
- şekerli vanilya - tutam;
- krem kuru - 80 g.
hazırlık
Marshmallow kırıntısı, limon suyu ile dökün ve 35 saniye mikrodalgaya koyun. Bütün kütleyi bir kaşıkla iyice ısıtın. Pudra şekeri, kuru krem ve vanilya şekeri ile karıştırın. Hazırlanan karışım küçük porsiyonlarda marshmallow kütlesine dökülür, limon suyu eklenir ve iyice karıştırılır. Sonuç olarak, kire benzeyen bir kütle olacaktır. Her şey, daha fazla çalışmaya devam edebilirsiniz.
Mastik kek evde - tarifi
maddeler:
- Pudra şekeri elenmiş - 200 g;
- süt tozu - 200 g;
- limon suyu - 10 ml;
- yoğunlaştırılmış süt - 150 g.
hazırlık
Bir bardak kuru süt, daha önce elenmiş bir şeker tozuyla birleştirilir, yoğunlaştırılmış süt dökülür ve iyice karıştırılır. Karışımı bir masaya yerleştirin, şeker tozuyla ovuşturun ve sakızlar ellerin arkasına iyi gelene kadar karıştırın. Bir renk ürünü almak istiyorsanız, o zaman boya hemen eklenmelidir. Sonuç olarak, plastisin benzeri yumuşak bir kütle elde ederiz. Toz haline getirilmiş şekerin biraz daha fazla gidebildiği, miktarının bağımsız olarak düzenlendiği dikkate alınmalıdır.
Evde tarifi sakız
maddeler:
- limon suyu - 40 ml;
- hatmi - 200 g;
- pudra şekeri - 350 g.
hazırlık
Hatmi, kâsenin içine dökülür ve herhangi bir uygun şekilde eriyerek karıştırılır. Sonra pudra şekerini dökürüz, limon suyunu dökün ve karıştırın. Kütüğü masaya gönderir, pudra şekeri ile ovuşturur ve elastikiyete yoğururuz. Daha sonra yiyecek filmiyle sarın ve soğukta saklayın. Onunla çalışmaya başlamadan önce, kütlenin yaklaşık 30 dakika dinlenmesine izin verin.
Evde çikolatalı sakız
maddeler:
- hatmi - 90 g;
- doğal tereyağı - 20 g;
- krem% 30 yağ içeriği - 40 ml;
- siyah çikolata - 100 g;
- elenmiş pudra şekeri - 120 g;
- konyak - 2 yemek kaşığı. kaşık.
hazırlık
Bir tencerede kırılmış çikolata parçalarını yerleştirip kabı küçük bir ateşe koyarız. Çikolatanın tamamen eridiği zaman, marshmallow'u ekleyin ve kütleyi bir kaşıkla sürekli karıştırın. Yaklaşık, lokumun yarısı eritildiğinde, krema dökün, konyak ve tereyağı ekleyin. Daha homojen bir kütleye daha karıştırın. Tencereyi plakadan çıkarın, elenmiş şeker tozunu kademeli olarak ekleyin. Kütle yoğunlaştıktan sonra, ellerinizle karıştırmaya başlayabilirsiniz. Pudra tozu, kütlenin elastik bir hamur gibi olmasına neden olacak kadar fazla gitmelidir. Bundan sonra, evde sakız el ile hazır olacaktır.
Evde şeker sakız
maddeler:
- elenmiş pudra şekeri - 400 g;
- doğal tereyağı - 20 g;
- jelatin - 5 g;
- hatmi - 300 g;
- soğuk su - 100 ml;
- patates nişastası - 60 g;
- Taze sıkılmış limon suyu - 20 g.
hazırlık
Jelatin suyla doldurun, şişsin, sonra su banyosunda çözün. Bu arada, uygun kapta tereyağı ve limon suyu ile hatmi 30 saniye mikrodalgaya gönderilir. Kâseye şekeri dökün, eritilmiş jelatin dökün, erimiş hatmi dökün ve çabucak karıştırın. Alınan ağırlığı bir pakete koyarız, yaklaşık yarım saat kadar bırakırız, o zaman iyice yoğururuz ve daha sonraki çalışmaya başlarız.