Süt mayası hamurundan elde edilen ürünler, hav gibi yumuşak ve yumuşak olarak işlenir ve ayrıca inanılmaz iştah açıcı aroması ve hassas tadıyla da dikkat çeker. Bugün böyle bir testi hazırlamak için tarifleri sizinle paylaşacağız. Deneyin ve buna dayalı ürünleri kesinlikle beğeneceksiniz.
Süt pizza için hamur mayaları - tarifi
maddeler:
- tam süt - 235 ml;
- yüksek dereceli buğday unu - 430 g;
- tavuk büyük yumurta - 1 adet;
- lezzetsiz bitkisel yağ - 60 ml;
- kum şekeri - 40 g;
- preslenmiş taze maya - 25 g;
- sofra tuzu - 1 tutam.
hazırlık
Hamurun hazırlanmasının ilk aşamasında mayayı önceden ısıtılmış bir sütte kırk derece eritin ve tuz ve şekerle ayrı ayrı karıştırılan oda sıcaklığının yumurtalarını ekleyin. Şimdi eleyin ve karışıma biraz un ekleyin ve yoğurun. Hamuru iyi ve dikkatli bir şekilde yoğurup, yapışkan bir doku elde edemiyoruz, aynı zamanda yumuşak kalmasını sağlıyoruz. Sonunda, un koma bitkisel yağını aroma olmadan yerleştiririz, onu bir kâğıt içinde bir kâğıtla kaplar ve onu olgunlaşmada ve olgunlaşmada ve soğumaya bırakmadan tutarız. Kırk ya da elli dakika sonra, ısınma yapıyoruz ve tekrar ısıya maruz kalıyoruz.
Süt üzerindeki bu maya hamuru da, fırında pişirilebilen ve çok sayıda yağda bir tavada kızartılabilen turtalar için mükemmeldir.
Ekşi süt üzerinde krep için hamur mayaları
maddeler:
- sütlü ekşi - 260 ml;
- en yüksek kalitede buğday unu - 180 g;
- büyük tavuk yumurtası - 2 adet.
- lezzetsiz bitkisel yağ - 60 ml;
- kum şekeri - 25-35 g;
- kuru maya - 5-7 g;
- sofra tuzu - 1 tutam.
hazırlık
Krep için maya hamurunun hazırlanması için, bu durumda