Güveçin ana ürünü özellikle popüler patates olduğundan, bu yemekler çok besleyicidir. Bu kahvaltı, öğle yemeği veya ikinci bir öğle yemeği için iyi bir seçenektir.
Sade ve güzel fırında basit patates güveçlerini nasıl pişirebileceğinizi söyleyin.
Fırında mantarlı patates güveç - tarifi
Bu patates tabağı için bir orta boy dikdörtgen seçin ve çok haşlanmış değil.
maddeler:
- patates-400 g;
- taze beyaz mantar veya petrol - 300 g;
- soğan - 1 adet.
- sebze veya tereyağı;
- yumurta tavuğu - 3 adet;
- krem - 80 mi;
- buğday unu - 1 çorba kaşığı. kaşık;
- karabiber;
- hindistan cevizi rendelenmiş;
- sarımsak - 2 karanfil;
- rendelenmiş peynir - 100 g;
- dosyalama için yeşiller.
hazırlık
Soyulmuş patatesler yuvarlak dilimler halinde kesilir, soğan - çeyrek halkalar ve mantarlar - orta büyüklükteki parçalar. Patatesler yarıya kadar hazırlanır ve dikkatlice gürültülü bir şekilde çıkarılır. Soğan ve mantar hafifçe bir tavada ve patda kızartılır.
Krema, yumurta ve unları karıştırın, baharat ve sarımsak ekleyin (süzgeç veya süzgeçten geçirilerek).
Hafifçe ısıtılmış formu yağla yağlayın, hafifçe patates tabakasını ve üst - mantar-mantar karışımı üzerine koyun. Her kremalı sosu eşit bir şekilde dökerek katmanları tekrarlayın. Formu yarım saat kadar ısıtılmış fırına koyun. Bitmiş güveyi rendelenmiş peynir ve doğranmış yeşillikler ile serpin. Güveç bölümlerini kesmeden önce, 5 dakika bekleyin, peynir eriysin.
Fırında tavuklu patates püresi fırında
maddeler:
- patates - 400 g;
- deri ve kemiksiz et tavuğu - 300 g;
- krem veya süt - 50 ml;
- tavuk yumurtası - 2-3 adet.
- buğday unu - 2 yemek kaşığı. kaşık;
- tereyağı;
- yeşil taze doğranmış (kişniş maydanoz, dereotu).
hazırlık
Soyulmuş patatesleri hazırlayıncaya kadar kaynatın, et suyu dökün, mnm thrash ve biraz krema veya süt dökün. Hafifçe turşu ve dikkatlice bir çatalla karıştırın. Hafif bir patates püresi aldık.
Tavuk etinden kıyma yaparız (çok sığ değil). Patates püresi, yumurta, elenmiş un ve doğranmış yeşillikleri ekleyin. Bu karışımı yağlanmış bir yağ refrakteriyle doldurun. Fırında 35 dakika ısıtılmış bir fırına koyunuz. Sosuyla, örneğin kremalı-hardallı veya keskin bir domatesle servis ediyoruz.
Fırında patates güvecinin hazırlanmasına ve daha yaratıcı bir şekilde gidebilirsiniz.
Mantar ve tavuk patates güveç için bir reçete tarifi
maddeler:
- tavuk eti - 300 g;
- petrol veya ceps - 200 g;
- patates - 300 g;
- doldurulmamış et suyu (defne, biber-bezelye, karanfil) için baharatlar;
- soğan - 1 adet.
- Taze yeşillikler;
- tavuk yumurtası - 3 adet;
- soğan yeşili - 5-8 tüyler;
- köri karışımı;
- tereyağı;
- sarımsak;
- ev yapımı rusk croutons ;
- biraz rendelenmiş peynir.
hazırlık
Tavuk eti, yıkanmış mantar ve soyulmuş patatesler küçük parçalar halinde kesilir. 20 dakika içinde et, bütün ampul ve baharatlarla minimum miktarda su ile pişirilir. Patates ve mantar ekliyoruz, 15 dakika daha kaynatıyoruz (su ekleyebilirsin). Patates, et ve mantar et suyu parçalarından ayıklanır ve
Hazır et, patates ve mantarlar et kıyma makinesi veya kombine yardımıyla ezilir. Yumurta, köri ve doğranmış yeşillikleri ekliyoruz (yoğunluk, un veya nişasta ilavesiyle düzenlenir). Formu yağla yağlayın, hazırlanan karışımla doldurun. 25 dakika fırında güveyi pişiriyoruz.
Her şeyin pişirildiği sıcak bir et suyuyla servis ediyoruz. Her barda bir kaç kraker koyduk, doğranmış yeşil soğan ve rendelenmiş peynir serpin, sarımsaklı mevsim. Aile için tam kalpli zengin bir yemek olduğu ortaya çıktı.