Et ve patates en basit ev yapımı yemektir. Beslenme uzmanları birlikte yemelerini önermese de, bazen kendinizi ve ailenizi şımartmak istersiniz. Dahası, çok lezzetli ve tatmin edici.
Hem et hem de garnitür aynı zamanda bu yemekte pişirildiği veya pişirildiği için, tüm akşam yemeğini hazırlamak için zaman çok daha azdır. Sos miktarı ile tahmin etmek için ana şey. Yeterli değilse, çanak kuru olacak ve bir sıvıdan daha fazla miktarda bir çorbaya daha benzer olacaktır.
Patatesli köfte için iki reçete hazırlamaya çalışın: fırında pişirin ve bir multivarkta haşlayın.
Multiivarkta patatesli köfte
maddeler:
- patates - 1 kg;
- kıyılmış domuz eti ve sığır eti - 700 g;
- soğan - 2 adet;
- 1 havuç;
- bitkisel yağ;
- domates salçası - 50 g;
- yumurta - 1 adet;
- tuz, karabiber;
- ince doğranmış yeşillikleri dereotu.
hazırlık
Patatesleri temizler, iyice yıkar ve büyük parçalara ayırırız. Bir soğanı doğrayıp, yumurtalı domuz eti kıyma etine ekleyip karıştırıp tuz ve karabiber ekliyoruz. Sığır eti köftesi oluşturuyoruz. Onları bitkisel yağda kızartın ve bir patates tabakasında çok kanallı tencerelere ekleyin. Köfteleri ve patatesleri çeşitli katmanlar halinde koyabilirsiniz.
Bitkisel yağda doğranmış soğan ve rendelenmiş havuç üzerine küçük bir miktar su ile seyreltilmiş domates salçası ekleyin. 10 dakikayı söndürüyoruz. Domatesin tuzla doldurulması ve köfteler ile patateslerin içine dökülür.
Multivarku, "söndürme" moduna dahil edildi ve yumuşatılmış patateslere kadar pişirildi. Sos küçükse, kaynamış su ekleyin ve güveçte devam edin.
Fırında pişmiş patatesli köfte
maddeler:
- patates - 1 kg;
- tavuk filetosu - 800 g;
- rulolar - 150 g;
- yumurtalar - 4 adet;
- süt - yarım fincan
- soğan - 2 adet.
- peynir - 100 g;
- ekşi krema - 150 g;
- tuz, biber, baharatlar;
- dereotu yeşillikleri;
- zeytinyağı.
hazırlık
Patatesleri üç suda temizler ve yıkarız. Yarıya kısıldık. Küçük bir kasede tuz, karabiber, zeytinyağı ve doğranmış dereotu ile diğer baharatları karıştırın. Patatesin yarısını oluşan pansumanla yağlayın ve pişirme sırasında pişirme zamanı için bir kenara koyun.
Tavuk eti, bir ampulün yanında bir kıyma makinesinden geçirilir. Somunu sütte yuvarlarız. Tavuk kıyısına sıkılmış somun ekleriz.
Yağlanmış bir fırın tepsisine tavuk kıymalarından köfteler koyarız. Köfteler arasında patatese yağlanmış patateslerin yarısını koyduk. Üstte, patates hazır olana kadar fırında zeytinyağı ve fırına serpin. Patatesler zaten yumuşak olduğunda, süt, ekşi krema ve üç yumurta karışımı dökün. Üstünü rendelenmiş peynirle serpin ve 10 dakika daha pişirin. Sofradaki sıcak yemeği servis ediyoruz.