Kahvaltı günün ana yemeği olarak kabul edilir ve lezzetli bir kahvaltı da iyi bir ruh hali için iyi bir sebeptir. Yine de, sabah yemeği besleyici olmalı ama ağır olmamalıdır. Bu kahvaltıda hızlı peynirli kekler yer almaktadır. Çay veya kahve ile çok kolay ve mükemmel bir şekilde hazırlanırlar. Peynirli kekleri 5 dakikada nasıl yapacağımızı söyleyeceğiz.
Kefir üzerinde peynirli kek - tarifi
maddeler:
- peynir - 350 g;
- un - 2 adet;
- kefir - 1 öğe;
- şeker - 1 tatlı kaşığı;
- tuz - 1 tatlı kaşığı;
- soda - 0,5 tk.
- yaprakları;
- bitkisel yağ.
hazırlık
Kefir şeker, tuz, soda ile karıştırın ve 5 dakika bekletin. Sonra un ve bir bardak rendelenmiş peynir ekleyin. İyice karıştırın ve hamur yoğurun. Tahta ya da masa üstüne biraz un dökün ve bir parça hamur kaşığı. Unu hafifçe yuvarlayın ve bir kek yapın. Ortada, doğranmış yeşillikleri ve rendelenmiş peynirleri koyun. Pastayı kapatın ve biraz yuvarlayın. Her iki tarafta orta ateşte kızartın.
Dolgulu peynirli kek
Çok lezzetli olan jambonlu peynirli kekler, istenilen dolguya bağlı olarak tarifi değiştirilebilir. Yani buzdolabında jambon yoksa, herhangi bir sosis veya sosisle değiştirebilirsiniz.
maddeler:
- peynir - 300 g;
- kefir - 1 öğe;
- un - 2 adet;
- jambon - 400 g;
- tuz - 0,5 çay kaşığı.
- şeker - 0,5 çay kaşığı.
- soda - 0,5 tk.
- bitkisel yağ.
hazırlık
Kefir için tuz, soda ve şeker ekleyin. İyice karıştırın ve derin bir kaba dökün. Un ve rendelenmiş peynir ekleyin. Hamuru yoğurun. Sıvı olmamalıdır. Küçük toplara bölün. Toplar kek yaparlar ve ortada büyük rendelenmiş bir jambonun üzerine rendelenir. Tamam, pastayı kenarların etrafında kapat, biraz dışarı çıkar. Isıtılmayan bir kızartma tavası, kapağı kapalıyken orta ateşte kızartın. Kekler her iki tarafta esmerleşmelidir.
Fırında peynirli kek
Fırında sadece 5 dakika pişirilen peynirli kekler kızartılmışlardan biraz farklıdır. Kural olarak, içeride dolgu yoktur, fakat pastanın üstünde. Bu, peynirli çörek olarak adlandırılmaya daha yatkındır, ama aynı zamanda lezzetli ve doyurucu. Ve zamandan tasarruf edersin, sobanın yanında durmuyorsun.
maddeler:
- un - 3 adet;
- süt - 1 adet;
- yumurta - 2 adet;
- maya - 20 g;
- şeker - 0,5 ürün;
- peynir (katı) - 300 g;
- mayonez - 100 g;
- su - 4 yemek kaşığı. kaşık;
- sarımsak - 2 karanfil;
- tuz - 0,5 çay kaşığı.
- bitkisel yağ.
hazırlık
Mayayı ılık sütte eritin. Bir yumurta, şeker ve tuz ekleyin. Yavaş yavaş un ekleyerek, hamur karıştırın. Bitkisel yağı ekleyin ve tekrar iyice karıştırın. Sıcak bir yerde bir saat kapalı hamur bırakın. Düz kekleri doldurmak için hazırlayın. Büyük bir rende üzerine peynir sürün. Sarımsak satmak ve peynirde mayonez ile birlikte ekleyin. Doldurmaya kalın değildi, su ekleyin ve iyice karıştırın. Hamuru küçük toplara ayırın. Kalan yumurta iyice çırpılır. Topları yağlanmış bir fırın tepsisine sürün ve yumurta ile yağlayın. Yassı keklerin ortasında delikler açılır ve dolgu yapılır. Önceden ısıtılmış bir fırında 20 dakika 200 derecelik bir sıcaklıkta pişirin.
Sütlü peynirli kek
maddeler:
- un - 1,5 ürün;
- süt - 0,5 ürün;
- peynir - 100 g;
- hardal - 0,5 tsp;
- tereyağı - 2 yemek kaşığı. kaşık;
- tuz.
hazırlık
Un, tuz ve hardalı bir kasede karıştırın. Yumuşatılmış tereyağını ekleyin ve un ekmek kırıntıları oluşana kadar karıştırın. Sütü unu içine dökün ve hamuru karıştırın. Rendelenmiş peynir de hamur ekleyin. Hamuru açın ve 1 - 1,5 cm kalınlığında dilimler halinde kesin, kekleri fırın tepsisine yerleştirin ve üzerine serpiştirin. Fırında 15 dakika 220 derece pişirin.