Biz, batının halklarının aksine, o akşam yemeğine ilk sıcak yemekleri de dahil etmeliyiz. Vücut için bu son derece yararlıdır, çünkü sıcak çorba düzgün çalışma için gastrointestinal sistemi oluşturur. Düzenli çorbalara mükemmel bir alternatif, çeşitli çorba-patates püresidir. Bu yazıda mısır çorbası, patates püresi pişirmek için çeşitli seçenekler sunacağız.
Karidesli Mısır Çorbası
maddeler:
- konserve mısır - 300 g;
- buğday unu - 2 yemek kaşığı. kaşık;
- soyulmuş karides - 300 g;
- tereyağı - 30 g;
- süt - 400 mi;
- su 400 ml;
- tuz, yeşillik, baharat - tadı.
hazırlık
Mısırdan sıvıyı boşaltın ve bir karıştırıcıda püre haline getirin. Kitleyi bir tavaya aktarıyoruz, suyla doldurup kaynatıyoruz. Sütü ayrı ayrı ısıtıyoruz. Bir tavada, tereyağını eritin ve unu karıştırın, böylece topaklar yok. Şimdi sütü tavaya dökün ve elde edilen kütleyi bir kaynamaya getirin. Bundan sonra, süt karışımını derhal mısır ile bir tavaya dökün. Çorbayı yakmak için yaklaşık 10 dakika pişirin, karıştırın. Daha sonra soyulmuş karidesleri, tuz ve baharatları tadın ve küçük bir ateşte yaklaşık 10 dakika bekletin. Karidesli konserve mısırdan çorba püresi tabağa sıcak servis edilir, karides aromalı karidesler ile ezilmiş otlar eklenir. Kraker yerine mısır gevreği veya cips kullanabilirsiniz.
Tavuk ile Mısır çorbası
maddeler:
- tavuk suyu - 500 mi;
- konserve mısır - 2 kutu (her biri 340 g);
- patates - 2 adet;
- soğan - 1 adet;
- % 20 yağ içeriği krem - 400 ml;
- haşlanmış tavuk eti - 200 g;
- tuz, köri, biberiye, kekik - tadı;
- zeytinyağı.
hazırlık
Soğan ince bir tavada zeytinyağı içinde ince kırıntı ve kızartın. Soyulmuş patates küplerini aynı kızartma tavasına ekleyin, tüm suyu dökün, kaynatın.
Eğer sıcak yemekleri seviyorsanız , mercimek çorbası ve kereviz kremalı çorba pişirmenizi tavsiye ederiz. Çok lezzetli ve kullanışlı!