Fırında patates ile çevrili gevrek, gevrek bir kabuk ile tavuk - şenlikli masa süsleyen klasik bir yemek. Fesleğenlerin klasikleriyle çeşitli şeyler yapmaya çalışın, ilginç ilavelerden faydalanabilirsiniz: çeşniler, soslar ve diğer. Örneğin, fırında ballı bir tavuk, ilginç tat kombinasyonlarından hoşlananları sevindirdi.
Bal ve sarımsaklı tavuk
maddeler:
- bir bütün tavuk - 1 kg;
- bal - 4 çorba kaşığı. kaşık;
- İtalyan otlar karışımı - 1 çorba kaşığı. kaşık;
- sarımsak - 2 karanfil;
- tuz, karabiber
hazırlık
Tavuğu pastırmaya kesin ve yağlanmış fırın tepsisine sürün. Doğranmış karanfil sarımsak, bal ve bitkilerin bir karışımını öğütüyoruz. Elde edilen karışımla, önceden karkas yağını tuz ve karabiber serpiştirin. Bal tavuğunu 2/3 bardak et suyu veya su ile bir fırın tepsisine hazırlıyoruz. Ballı tavukların hazırlanması genellikle bir saat kadar sürer ve bu durum bir istisna değildir: 180 derecede 1 saat yeterli olacaktır. Hazırlığı kontrol edin, etli yerleri bıçakla delin.: Tavuk suyundaki kanın karıştırılması, kabuğun devam etmesi gerektiği anlamına gelir. Tavukları porsiyonlar halinde önceden keseriz.
Ballı balta tavuk
Bir tavuğun bal tadı tadını çıkarmak için, bütün olarak pişirmek gerekli değildir. Herhangi bir öğünde ballı tavuk filetosu mükemmel bir şekilde uyum sağlar ve pişirme işlemi özel bir manşon ile kolaylaştırılır.
maddeler:- tavuk filetosu - 500 g;
- bal - ¼ st .;
- Dijon hardalı - 1 yemek kaşığı. kaşık;
- soya sosu - 1 çorba kaşığı. kaşık;
- rendelenmiş zencefil - ¼ tsp;
- soğan - 2 kafa;
- maydanoz - dekorasyon için.
hazırlık
Ballı bir tavuk pişirmeden önce, marine edin: Bu ayrı kap için bal, Dijon hardalı, zencefil, doğranmış arpacık soğanı ve soya sosu karıştırın. Salamurayı tavukla yağlayıp, 25-30 dakika beklettikten sonra pişirme kovasına koyarız ve kürdanın manşonunu ön ısırmaya göndeririz. Ballı fırında tavuk, 180 derecede 25-30 dakika pişirilir. Hazır yemek doğranmış otlar ile dekore edilmiş ve pişmiş sebze bir garnitür ile tamamlanmaktadır.
Ballı folyo
maddeler:
- tavuk kanatları - 1 kg;
- ketçap - 2 yemek kaşığı. kaşık;
- bal - 2 yemek kaşığı. kaşık;
- karabiber - 1 tatlı kaşığı;
- kırmızı biber - 1 tatlı kaşığı;
- tuz - 1 tatlı kaşığı.
hazırlık
Yıkanmış ve kurutulmuş tavuk kanatları için keskin bir ketçap, bal, tuz ve karabiber karışımı uygularız. Kanatları 1 saat beklettikten sonra bir fırın tepsisine koyun ve folyo ile kaplanmış, folyo ile kaplanmış 15 dakika 180 ° C'de pişirin.
Susam ve ballı tavuk
Balla sırlanmış ve susam serpiştirilmiş, düşük kalorili tavuk sapları, herhangi bir yemeğe oryantal mutfağı dokunuşu getirecektir.
maddeler:
- tavuk sapları - 6 adet.
- soya sosu - ½ öğe;
- bal - ½ öğe;
- bitkisel yağ - 2 yemek kaşığı. kaşık;
- sarımsak - 1 karanfil;
- susam - 2 yemek kaşığı. kaşık.
hazırlık
Tavuk bacaklarından cildi çıkarın ve yağ kalıntılarını kesin. Ezilmiş sarımsağı, soya sosu, bal ve bitkisel yağları karıştırın, şaftın turşusunu dökün ve plastik bir torbada paketlenmiş halde marinasına bırakın, 3-4 saat (gece için çıkabilirsiniz). Fırında pişirmeden önce, fırını 190 dereceye ısıtın, turşunun kalıntılarını saplardan çıkarın ve 25 dakika boyunca hazırlayın. Zaman geçtikten sonra, dönüş yapıyoruz, sıcaklığı 200 dereceye yükseltiyoruz ve 20 dakika daha hazırlıyoruz. Hazır tavuk susam serpilir ve soya sosuyla servis edilir. Afiyet olsun!