Çoğumuz et yiyiciler, bu ürünü günlük olarak yiyoruz ve elbette hepimiz çeşitlilik gibi. Bir folyo fırında pişmiş bir et tabağınızı her zaman süsleyecektir ve mideyi memnun edecektir çünkü kızartmanın aksine çok daha yararlıdır ve hazırlıkta daha çeşitlidir.
Folyo fırında sebzeli sığır eti pişmiş et
maddeler:
- sığır eti - 300 g;
- patates - 2 adet;
- domates - 1 parça;
- taze kırmızı biber;
- soğan - 1 adet;
- peynir - 100 g;
- sarımsak - 2 diş:
- soya sosu - 40 g;
- bitkisel yağ - 50 g;
- tuzu;
- kimyon (zira) - ¼ çay kaşığı;
- kişniş fasulye - ¼ tsp;
- fesleğen kurutulmuş - ½ çay kaşığı.
hazırlık
Sığır eti yıkayın ve kurulayın, ardından küçük parçalar halinde kesin. Pişirmeden önce etleri biraz kıracağız. Turşularda, kişniş ve kimyonları bir harçta öğütmek için sarımsak, yemek filmleri ile kaplı dostochke pirzolası için doğrayıcı ile doğranmış olabilir. Bütün bunları bir kasede birleştirin, soya sosu ve fesleğen ¼ çay kaşığı ekleyin, iyice karıştırın, et dökün ve karıştırın. Sebzeleri hazırlarken et marine edilecek. Soğan halkalar halinde kesilmeli ve marine edilmeli, daha sonra durulama suyundan iyice durulmalıdır. Biber küçük dilimler halinde kesilmiş ve patates ve domates çevrelerinde kesilmiştir. Bütün sebzelerde 1 çay kaşığı tereyağı ekleyin, aynı anda iyice karıştırın, domatesleri fesleğen ile serpin ve serpin. Folyodan iki büyük kareler yapın, tüm sebzelerimize ve etlere uymalı, yağla yağlayın. Şimdi domatesleri, biberleri, patatesleri ve etleri bir folyoya, üstüne soğanları da koyun. Folyo kaldırıcının kenarları ve yakın, çanta alacaksınız. Fırına 180 derece bir sıcaklıkta 1 saat koyun. Bir saat sonra, poşetleri çıkarın, folyoyu açın, rendelenmiş peynir serpin ve 10 dakika fırına geri dönün.
Hindi eti fırında folyoda pişmiş
maddeler:
- hindi göğsü - 1,5 - 2 kg;
- mayonez - 200 g;
- sarımsak - 6 diş;
- Biber - 5 g;
- kırmızı biber toprağı - 5 g;
- köri tozu - 20 g.
hazırlık
Hindiyi yıkayın, yıkayın ve kurutun, sarımsağı bir kaseye sıkıştırın ve oradaki diğer tüm baharatları ekleyin, pürüzsüz olana kadar iyice karıştırın. Gögeyi elde edilen karışımla kazıyın ve 12 saat bekletin. Daha sonra türkiyeyi iki katman folyoya sarın ve 200 derecelik bir sıcaklıkta bir saat fırına gönderin. Bir saat sonra, folyoyu açın ve güzel bir kabuğa pişirmek için bir saat boyunca bir saat bekletin. Masada hizmet, dilimleme.
Domuz eti fırında folyo içinde
Bu tarif, domuz etinin fırında folyodaki büyük bir parçada nasıl pişirileceğini size söyleyecektir. Bu tarife göre, bir yaban domuzu etini de pişirebilirsiniz.
maddeler:
- domuz uyluk (üst bacak) - 4 kg;
- domuz yağı 150 g;
- şarap kırmızısı kuru-200 ml;
- sarımsak - 14 diş
- havuç - 1 adet;
- defne yaprağı - 1 adet;
- öğütülmüş biber - 2 tatlı kaşığı;
- biberli bezelye - 10 bezelye;
- karabiber kokulu - 10 bezelye;
- küçük hindistan cevizi - 1/4 çay kaşığı
- su - 1.5 litre;
- tuz.
hazırlık
Eti yıka ve başla. Bunun için havuç, 10 diş sarımsak ve dondurulmuş yağı dilimleyin. Ette ponksiyon yapın ve domuz yağı, sarımsak ve havuç ekleyin. Salo ve sarımsak mükemmel bir şekilde bir delik içine yerleştirilir. Eti doldurduktan sonra tuz ve karabiber ile tuzlayın. için