Basit bir günlük malzemeden kabak, her yaz partisinin ana varlığına dönüştürülebilir ve bu da onlara sarımsaklı ve peynirli atıştırmalıklar hazırlar. Hafif vejeteryan yiyecekler, lazanyaya benzer şekilde, tam teşekküllü bir sıcak et yiyen yemeğe dönüştürülebilir. En ilginç tariflerde daha fazla okuyun.
Domates ve peynir ile kabak ruloları
maddeler:
- kabak - 340 g;
- peynir mozzarella (bokkochini) - 24 parça;
- kiraz domatesleri - 12 adet;
- fesleğen yaprağı - 24 adet;
- zeytinyağı;
- sarımsak dişi.
hazırlık
Soğuk su ile bir kapta 12 kürdan. Kabak dilimli ince tabaklar, hepsi de yaklaşık 12 parça çıkmalıdır. Bir tutam deniz tuzu ile bir macun ovmak. Sarımsak ezmesi tereyağı ile karıştırın ve kabak şeritleri ile yağlayın. Her kurdelenin kenarına bir çift fesleğen yaprağı, birkaç küçük mozzarella peyniri ve kiraz domates koyun. Kabağı bir rulo halinde katlayın, bir kürdan ile sabitleyin ve kahverengi ızgaraya koyun.
Kabak, süzme peynir ve sarımsak ile rulo
maddeler:
- kabak - 350 g;
- süzme peynir - 75 g;
- ekşi krema - 15 g;
- sarımsak dişleri - 2 adet;
- kekik sapı.
hazırlık
Kabak uzun ve ince şeritler halinde kesilir. Her kaseti kuru bir tavaya veya ızgaraya koyun. Kabak yumuşatıldığında, bunları ısıdan alın ve buzdolabında saklayın. Ekşi krema, süzme peynir ile kalın ve az ya da çok homojen bir kütle elde edilene kadar karıştırılır. Peynir karışımı tuz, rendelenmiş sarımsak ve kekik yaprağı ekleyin. Ortaya çıkan peynir kreması, kabak kasedini üzerine koyarak rulo haline getirir. Ruleti bir kürdan ile kilitleyin.
Eritilmiş peynirli kabak rulo
maddeler:
- kabak - 240 g;
- işlenmiş peynir - 130 g;
- sarımsak frenk soğanı;
- dereotu - 4 dal;
- jambon - 45 g;
- domates (küçük) - 1 adet.
hazırlık
Kabak şeritleri, sıcak yağ ve gres ile hızlı bir şekilde kızartılır ve dereotu ve sarımsaklı kızartılmış peynir karışımı ile yağlanır. Kabak şeridinin kenarlarından birinde, birkaç dilim jambon ve domates koyun. Sırayla al
Kabak, kıyılmış et ve peynir ile rulo
maddeler:
- tavuk kıyma - 380 g;
- kabak - 260 g;
- diş sarımsak - 2 adet.
- krem peynir - 85 g;
- soğan - 35 g;
- domates sosu - 320 ml.
hazırlık
Sarımsak ile soğan parçalarını şeffaf olana kadar doldurun. Kızartma için kıyma ekleyin ve kavramasını sağlayın. Tavuğu peynirle karıştırın ve elde edilen karışımın üzerine dilimlenmiş kabakları yağlayın. Bir ruloda katlayın, bir kalıba koyun ve sos dökün. Yarım saat boyunca ısıtılmış bir 200 derece fırında kabak ve peynirli sarımsak rulo hazırlayın.