Badem ile badem

Biscotti çok popüler bir kuru İtalyan kurabiyesi. Yeterince gevrek, sert ve çok lezzetli çıkıyor. Bademli bisküvi pişirmek için size birçok orijinal yemek tarifi sunuyoruz.

Bademli ve kuru üzümlü bisküvi

maddeler:

• şeker - 80 g;
• un - 180 g;
• yumurta - 1 adet;
• tereyağı - 50 g;
• Vanilya şekeri - 1 tatlı kaşığı;
• kabartma tozu - 0,5 tsp;
• kuru üzüm - 50 g;
• badem - 50 g;
• tuz - tutam.

hazırlık

Böylece, bademleri kaynar suyla doldurun, 5 dakika bekletin ve daha sonra kuruyemişleri deriden soyun ve büyük parçalara ayırın. Yumurta, vanilya ve sade şeker ayrı bir kasede karıştırılır ve biraz yenilir. Yumuşak bir yağ ekleyin, kabartma tozu, un serpiştirin ve homojen fakat daha yoğun bir hamur yoğurun. Daha sonra kuru üzümleri ve kıyılmış bademleri fırlatırız, onları kütlesine eşit olarak karıştırırız. Fırın tepsisini fırın kâğıdıyla kaplıyoruz, hamuru ikiye böleriz, her rulodan uzun bir sosis çıkarır ve bir fırın tepsisine yayılır. İş parçalarını önceden ısıtılmış fırına 180 dereceye gönderiyoruz ve 25 dakika pişiriyoruz.

Sonra onları bir fırın tepsisine soğutun ve keskin bir bıçakla çapraz olarak dilimlere dilimleyin. Bir fırın tepsisine bir kat halinde koyun ve kurabiyeleri bir 20 dakika daha fırına geri koyun. Hazır badem biscotti tamamen soğutulur ve bir torbada veya bir kutuda saklanır. Bir yemek için en iyi kahve, çay, meyve suyu ve diğer içecekler ile en iyisidir.

Kiraz badem

maddeler:

• kurutulmuş kiraz - 30 g;
• badem - 120 g;
• su - 1 yemek kaşığı. kaşık;
• un - 400 g;
• şekerli vanilya - 1 tatlı kaşığı;
• portakal kabuğu - 1 tatlı kaşığı;
• kabartma tozu - 1 tatlı kaşığı;
• şeker - 200 g;
• yumurta - 4 adet.

hazırlık

Badem kaynar suda 15 dakika bekletilir. Sonra suyu birleştiririz, çıkarırız Fındık cildi ile ve hafifçe kuru bir tavada kızartın. Bundan sonra, bademler doğranır ve bir kaseye dökülür. Rendelenmiş kirazı ona ekleyin ve karıştırın.

Başka bir kapta elenmiş un, tuz, şeker, vanilya şekeri ve kabartma tozunu birleştiriyoruz. Çırpılmış yumurtaları kuru karışıma ilave edin, biraz su dökün ve biraz yapışkan, hamur hamurunu karıştırın. Daha sonra, portakal rendelenmiş lezzet ve fındık ile kiraz karıştırın.

Elde edilen kütle 2 parçaya bölünür, her sosisden alınır, fırın tepsisine konur ve önceden ısıtılmış bir fırında 30 dakika pişirilir. Bundan sonra, çerezleri dikkatli bir şekilde çıkarın, hafifçe soğutun, diyagonal olarak dilimleyin ve 10 dakika boyunca tekrar biscotti'yi kahverengi hale getirin.