En hızlı ve en ekonomik yemeklerden biri kuşkusuz hamurdaki sosislerdir. Hamurda enfes sosisler - çocuklar için favori bir yemek ve bu lezzetlerden yetişkinler reddetme olasılıkları çok düşüktür. Bu nedenle, çocuklarını (ve sadece onları değil) memnun etmenin ne kadar lezzetli ve iştah açıcı olduğunu bilmiyorsanız, o zaman en uygun yöntem hamurda sosis pişirmektir.
Maya testi Sosis - tarifi
maddeler:
- sosis - 12 adet;
- süt - 250 ml;
- un - 500 g;
- maya (kuru) - 10 g;
- yumurta - 2 adet;
- tereyağı - 50 g;
- şeker - 1 çorba kaşığı. kaşık;
- tuz.
hazırlık
Hamurda sosis hazırlamanın tarifi hamurla başlayacağız. Süt biraz ısındı ve mayayı ve şekerin yarısını ekleyin. Gelmek için 10 dakika bekle. Yemyeşil köpük ortaya çıktığı anda, sütü mayalı önceden karıştırılmış yumurtalara şeker ve tuz ile ekleyin. Yağı yumuşatın ve sütü ekleyin. Yavaş yavaş un ekleyin ve hamur yoğurun. 12 aynı topa bölün. Toplardan, şeritleri yaklaşık 2 cm genişliğinde ve iki katı uzunluğunda sosisleri yuvarlayın. Her sosis sarmal bir hamur içinde sarın ve özel kağıtla kaplı bir fırın tepsisine koyun. Kağıdı tereyağıyla önceden yağlayın. Bir yumurta sarısı bir çay kaşığı su ile çırpın ve hamurunu örtün. Sosisleri yaklaşık 20 dakika bekletin, böylece yükselecekler. 180 derece bir sıcaklıkta yaklaşık yarım saat pişirin.
Frankfurt'ta bir testte sosis hazırlanması
maddeler:
- sosis - 10 adet;
- un - 6 yemek kaşığı. kaşık;
- su - 150 mi;
- soda - ¼ tsp;
- yumurtalar - 1 adet;
- kabartma tozu - 1 tatlı kaşığı;
- bitkisel yağ - 250 ml;
- tuz.
hazırlık
Kolaylık sağlamak için sosisleri 2 yarıya kesin. Hamuru hazırlayın. Kabartma tozunu un ve soda ile karıştırın. Su ekleyin ve karıştırın. Yumurta bir tutam tuz ile iyice çırpın ve hamuru ekleyin. Sıvı homojen bir hamur almalısınız. Yarım sosis tahta bir şiş ile ortasına doğru dümdüz, un halinde yuvarlanır, sonra hamurun içine daldırılır. Aşırı testin boşalmasına izin verin ve ardından sosis kaynar yağıya koyun. Birkaç saniye bekleyin ve sonra şişleri dikkatlice dışarı çekin. Altın kahveye kadar kızartın. Fazla yağı çıkarmak için sosisleri kağıda koyun.
Aerogril'de testte sucuklar
maddeler:
- un - 500 g;
- sosis - 10-12 adet;
- maya - 25 g;
- yumurtalar - 1 adet;
- tuz - 2 çay kaşığı;
- şeker - 2 çay kaşığı.
- bitkisel yağ - 3 yemek kaşığı. kaşık;
- su.
hazırlık
Mayayı suyla karıştırın ve 15-20 dakika bekletin. Maya yükseldiğinde un, tereyağı, şeker ve tuz ekleyin. İyice karıştırın ve yarım saat boyunca bir havlu altında hamurunu ılık bırakın. Yarım saat sonra, hamuru hatırla ve bir saat daha bırak. Hamur yaklaştığında, sosis sayısına eşit olan dairelere bölün. Çevreleri kesin ve sosisleri içine koyun, bir zarf gibi sarın. Bir fırın tepsisine veya aerogril ağına sosis koyun. Yumurta aklarını kızartın ve hamurla kaplayın. 200 derece sıcaklıkta 15 dakika aerogrill pişirin.
Peynirli hamur
Peynirli bir hamurda sosis yapmak için en kolay ve hızlı tarifi sizlerle paylaşmak istiyoruz. Akşam saatlerinde pişirmek için çok tembel olursanız, her zaman aceleyle pişirebilirsiniz. Eve giden yolda herhangi bir mağazada bulabileceğiniz tüm gerekli ürünler.
maddeler:
- sosis - 10 adet;
- peynir - 150 g;
- mayalı hamur;
- mayonez - 3 yemek kaşığı. kaşık;
- hardal - 1 tatlı kaşığı;
- yumurta - 1 adet;
- yeşillik.
hazırlık
Peynir rendeleyin üzerine rendeleyin ve mayonez, hardal ve doğranmış yeşillikler ile karıştırın. Hamur mayaları aynı karelere kesildi. Ortada, mayonezle peyniri yatırın ve sosları üste koyun. Hamuru bir zarfla yavaşça kapatın. Hamurları bir fırın tepsisinde hamurun üzerine koyun, dövülmüş bir yumurta ile yağlayın ve önceden ısıtılmış bir fırında, yaklaşık 25 dakika boyunca 180 derecelik bir sıcaklıkta pişirin.