Tuzlu doldurma ile pişirme çok tatmin edici ve lezzetlidir. Peynir ve yeşillikleri ile turta tarifleri aşağıda sizi bekliyor.
Peynir ve yeşillikleri ile Osetya pasta
maddeler:
Test için:
- süt ineği - 130 ml;
- buğday elenmiş un - 250 g;
- hızlı kuruyan maya - 10 g;
- rafine bitkisel yağ - 30 ml;
- tuzu;
- şeker - 1 tatlı kaşığı.
Doldurma için:
- ekşi krema - 50 gr;
- brynza - 300 g;
- yağ - 30 g;
- dereotu yeşillikleri - 50 g;
- yeşil soğan - 30 g.
hazırlık
Şeker ve kuru maya, ılık sütle yetiştirilir, biraz bekletin, böylece opara yükseldi ve gezindi. Sonra, unu tuzla doldurun. Karışın ve bitkisel yağı ekleyin. Hamuru yoğurun, nemli bir bezle kaplayın ve 40 dakika bekletin.
Dolum için öğütülmüş peynir, yeşil soğan ve dereotu ezilmiş. Peyniri ekşi krema, yeşillik ile bağlarız ve ellerle iyice yoğururuz. Elde edilen kütle bir top haline getirilir.
Şimdi hamurlara daire şeklinde yaklaşın. Merkezde doldurduk. Üstte, hamurun kenarlarını örteriz, örtün ve 5 dakika bekletin. Şimdi hurma düzgün bir şekilde dağıtarak, dolguyu eşit olarak dağıtır. Merkezde, küçük bir delik açın, sonuçta elde edilen çiftin bir çıkışı vardı. Keki, yaklaşık yarım saat boyunca iyi ısıtılmış bir fırında rengi kavurun. Ve sonra yağa bulaşırız.
Bir multivark peynir ve yeşillikleri ile pasta
maddeler:
Test için:
- mayonez - 6 yemek kaşığı. kaşık;
- ekşi krema - 200 ml;
- yumurtalar - 4 adet;
- buğday unu elenmiş - 1 bardak;
- kabartma tozu - 10 g;
- tuz.
Doldurma için:
- taze dereotu - 50 g;
- sert çeşitleri peynir - 100 g;
- brynza - 150 g.
hazırlık
Hamuru tüm malzemeden karıştırın. Bir çatal ile Brynza püre. Çok sertse, onu bir rendeleyin üzerinde rendeleyebilirsiniz. Peynir de rende ile öğütülür. Peyniri peynirle biraz podsalivaem karıştırın ve iyice karıştırın. Çok damarlı petrolün kabını yayıyoruz, hamurun yarısını döküyoruz, dolguyu dağıtıyoruz, doğranmış derdini pritrushivayem ve testin geri kalanını döküyoruz. "Pişirme" modunda, 80 dakika boyunca bir turta pişiriyoruz.
Brynza ve yeşillikleri ile Puf böreği
maddeler:
- brynza - 180 g;
- yağ - 35 g;
- sarımsak - 2 karanfil;
- tavuk yumurtası - 2 adet;
- Hazır puf böreği - 450 g.
hazırlık
Brynza bir çatalla eziyet, 1 bütün yumurta ve protein sürün, ezilmiş sarımsak ekleyin. Puf hamuru yarıya bölünür, her bir parça yaklaşık 30 cm x 15 cm büyüklüğünde bir tabaka ile yuvarlanır, doldurulur ve rulo açılır. Yağın şeklini yağlayın, ruloları atın. Çırpılmış sarısı ile üst yağ. 200 derece, 20 dakika pişeriz.
Peynir ve yeşillikleri ile jöleli pasta
maddeler:
Test için:
- buğday unu - 150 g;
- kefir - 200 ml;
- tuz - bir tutam;
- yumurta - 2 adet;
- kum şekeri - 25 g;
- soda - 5 g.
Doldurma için:
- brynza - 180 g;
- dereotu - 20 g;
- taze domatesler - 2 adet.
- soğan - 150 g;
- yabani sarımsak - 30 g.
hazırlık
Soyulmuş soğan ince yarı ince kıyılmış parçalar. Tavada bitkisel yağı ısıtın ve içindeki soğanı hafifçe kızartın. Domatesleri ince tabaklara ayırdık. Peyniri üstüne koyup küplere ayırdık. Yeşillik eziyet ve tava içeriği ile serpin. Dakika 2, bir araya gelmek için malzemeleri verin ve ardından plakadan çıkarın.
Tüm malzemeler bir kaba yerleştirilir ve hamur yoğurulur. Kızartma kabının içeriğini yavaşça dökün. 180 derece, yaklaşık yarım saat boyunca bir dökme kek pişirin.