Bezelye çorbası lezzetli bir ilk yemektir, ancak eğer füme gıdalar ile pişirirseniz, o zaman yiyecek bir tadı tadı ve ilahi lezzet kazanır.
Füme kaburga ile lezzetli bezelye çorbası
maddeler:
- füme domuz kaburga - 500 g;
- su filtreli - 2.5 litre;
- ampul - 2 adet;
- havuç - 2 adet;
- Bezelye kuru ezilmiş - 250 g;
- bitkisel yağ;
- baharatlar;
- patates - 3 adet.
hazırlık
Kuru bezelye birkaç kez yıkanır, soğuk su dökülür ve bir süre bekletilir. Füme kaburgalar durulanır, kemikler boyunca kesilir ve bir su kabına konur. Soyulmuş soğan ve havuç atarız. Her şeyi kaynamaya getiriyoruz, sonra ateşi indiriyoruz ve 30 dakika pişirin. Ondan sonra etleri sebze ve et suyu ile alıp bezelyeyi döküyoruz. Kaburgalar soğur, eti çıkarır, dilimler halinde keser ve bezelyeli bir tavaya gönderir.
Ampuller ve havuçlar temizlenir, melkko shinkuem ve passeruem altın rengine kadar yağ içeren bir tavada. Patatesleri soyarız, yıkarız ve saman alırız. Bezelye yumuşayınca, patates ekliyoruz, tada tuz ekliyor ve sebze kızartmasını sağlıyoruz. Hazır oluncaya kadar domuz eti füme kaburga ile bezelye çorbası pişirin ve sonra 15 dakika ısrar ediyorlar.
Füme kaburga ile bezelye çorbası
maddeler:
- füme kaburga - 600 g;
- bezelye kuru - 300 g;
- patates - 4 adet.
- ampul - 1 adet;
- bitkisel yağ;
- havuç - 1 adet;
- kraker - tatmak için;
- baharatlar.
hazırlık
Bezelyemi yıkarım, suyla doldurup bırakırım. Kaburgalar 30 dakika pişirilir ve sonra bezelye suyun içine dökülür ve yumuşak olana kadar çürülür. Bundan sonra, soyulmuş ekleyin ve payet patateslerin içine kesin. Havuçlar bir rende öğütür ve soğan doğrayın ve sebzeleri bitkisel yağda baharatlarla birlikte geçirin. Şimdi kızartmayı çorbaya koyun, kaynatın, baharatla baharatlayın ve tabağın demlenmesine izin verin. Biten çorbayı bir karıştırıcıda yiyoruz ve servis etmeden önce her tabağa et ve kraker parçaları döküyoruz. Her porsiyonu bir yeşil dalla süslüyoruz.
Bir düdüklü tencerede füme kaburga ile bezelye çorbası
maddeler:
- kuru bezelye - 1.5 st.
- havuç - 1 adet;
- ampul - 1 adet;
- füme kaburga - 300 g;
- patates - 2 adet;
- baharatlar.
hazırlık
Bütün sebzeleri temizleriz ve keseriz: soğan - küçük küpler, patatesler - payetler ve havuçlar - bir rende üzerinde. Kaburga kesilmiş ve bir tavaya yığılmış. Bezelye iyice yıkanmış ve etin üzerine dökülmüştür. Sonra tüm sebzeleri gönderir, su dök, tuz ve kapağı kapatırız. Çorbayı 45 dakika pişirin, sonra da düdüklü tencereyi açın ve çorbayı otlar ile serpin.