İlk yemeklerinizi çeşitlendirmek için, ucuz ve hatta yağlı bir pollock içermeyen hafif bir balık çorbası hazırlamanızı ve doğru bir şekilde nasıl pişireceğinizi ayrıntılı olarak anlatmanızı öneririz. Böyle bir çorba, ailenizin tüm üyelerine, özellikle de çocuklara tadacaktır.
Alaska pollack ile pirinç çorbası pirinç için tarifi
maddeler:
- pollock - 700-800 g;
- patates - 4 adet;
- pirinç (yuvarlak) - 1/3 st .;
- havuç (küçük) - 1 adet;
- Bulgar kırmızı biber - 1 adet;
- soğan - 1 adet.
- ayçiçek yağı - 50 ml;
- büyük tuz - tadı;
- biber - 0,5 tsp.
- su - 2.5 litre;
- maydanoz, dereotu - 4 dal.
hazırlık
Çünkü balık çorbası pişiriyoruz, kulak değil, bu durumda kafalara ihtiyacımız yok. Onları sırtın üstünden kesin, balıkları içeriden temizleyin ve gövdesinden ince bir deri alın. Daha sonra pollocku kendimiz için uygun parçalar ile kesin, tavaların altına koyun ve içme suyuyla doldurun. Her şeyi plakanın ocak gözüne koyup kaynatılmış suyu izleyerek oluşan köpüğün kapağını çıkardık. Şimdi hemen bir broth küp patates, 1.5 santimetre çapında ve iki kez yıkanmış pirinç turu koyun. Tek tek tatmak için çorbaya tuz ekleyip karabiber ekliyoruz.
Dökülmüş ayçiçek yağı ile bir tavada, taze havuç ve Bulgar biber şeritleri ile küçük küp soğanları ayrı ayrı geçiriyoruz. Patates ve tahıllar piştiğinde ve pirinç sindirim aşamasındayken, kızartma tavası tavadan çorbaya hareket ettirilir ve 2-3 dakika daha kaynatılır. Taze doğranmış maydanoz ve dereotu ile her şeyi serpiştirdikten sonra, tencereyi bir kapakla kapatın, gazı kapatın.
Multicrew içinde pollock fileto balık çorbası
maddeler:
- pollock filetosu - 600-700 g;
- patates - 4-5 adet;
- Soğan (büyük) - 1 adet;
- deniz tuzu - tadı;
- biber bezelye - 6-8 adet;
- defne yaprağı - 2 adet;
- ayçiçek yağı - 3 yemek kaşığı. kaşık;
- tereyağı - 45 g;
- su - 2 l;
- kişniş, maydanoz - 3-4 dal.
hazırlık
Hazırlanan pollock filetosu geniş parçalara kesilmiş ve bunları çok damarlı bir alana yerleştirmiştir. Ardından, ham soyulmuş patates ve soğandan oluşan küçük küpler koyun. Temiz içme suyuyla doldurun ve kullanımda multivarka'yı başlatın. "Çorba" seçeneğini açın. Saati 50 dakikaya ayarlayın. Balık çorbası kaynatıldığında köpüğü köpükle temizler, biber, defne ve mutfak tuzu ekeriz. Pollock yağ olmadığından, bir yağ olarak ayçiçek yağı ve biraz kremsi ekleyin. Balıktan çıkan çorba hazır olduğunda, taze kişniş, maydanozla serpin ve kapalı kapağın altında 10 dakika bekletin.