Sosislerden, hazırlanması kolay olan çeşitli farklı yemekler pişirebilirsiniz ve en önemlisi aceleyle yapılabilir. Şimdi size birkaç tarif tarif edeceğiz.
Sosis ile haşlanmış lahana
maddeler:
- lahana - 1 kafa;
- sosis - 5 adet;
- soğan - 1 adet;
- domates - 2 yemek kaşığı. kaşık;
- su - 1 bardak;
- Mercimek yağı - 2 yemek kaşığı. kaşık;
- tuz.
hazırlık
Bir tavada tereyağını ısırıp soğanları fırlatırız, küpler halinde doğrayıp, tazeleyici renkte olana kadar kızartırız. Soğanlara sosis ekleyin, küçük parçalar halinde doğrayın ve 8 dakika daha karıştırın. Lahanayı önceden parçaladık ve tavaya da gönderdik. Malzemeler 15 dakika güdük, karıştırın. Domates salçası az miktarda suyla pişirilir, bir tavaya dökülür, lahana yumuşaklığına kadar karıştırılır ve söndürülür. Yemek bitmeden birkaç dakika önce, bir tabak tuz ve biber. Yemek tabağı için hazır servis edilebilir.
Puf Böreği Sosis Tarif
maddeler:
- sosis - 300 g;
- tereyağı - 250 g;
- tuz - 10 g;
- un - 250 g;
- yumurta - 1 adet;
- su 130 ml.
hazırlık
Hamuru hazırlayın: bu tuz için un ekleyin ve bir elek boyunca süzün. Elenmiş unu 50 gram yumuşak tereyağımıza koyun ve kırıntıları elde etmek için yoğurun. Ortada bir çentik yapar ve soğuk suya doldururuz. Hamuru yoğurup bir kaseye döküyoruz, kesileri çapraz olarak yapıyoruz ve buzdolabında 35 dakika bekletiyoruz. Gerekli süre geçtikten sonra, hamurun buzdolabından çekilmesi ve 2 cm kalınlığında bir tabaka halinde yuvarlanması, hamur üzerine 200 gr soğuk tereyağı sürülür ve hamurun kenarları kıvrılarak yağ ortadadır.
Bu tabla un serpilir, hamurun üzerine serilir ve üç katmana eklenir. Bu eylemleri birkaç kez tekrarlıyoruz. Bundan sonra, hamurları 25 dakika buzdolabına koyun. Çekeriz, hamuru tekrar dışarı alır ve 25 dakika daha soğuğa geri göndeririz. Hamuru alıyoruz, yuvarlıyoruz, şeritler halinde kesiyoruz ve sosislerimizi bunlara sarıyoruz. Hamurun yüzeyini yumurta veya sütle yağlayın. Hamurdaki sosisler fırına gönderilir, 20 dakika 160 ° C'ye ısıtılır. Bitmiş hamurun altın rengi olmalıdır.
Karabuğday ile sosis
maddeler:
- sosis - 300 g;
- karabuğday kabuğu çıkarılmış tane - 1 bardak;
- tereyağı - 50 g;
- soğan - 1 adet.
- tuzu;
- baharatlar;
- sarımsak - 1 karanfil.
hazırlık
Karabuğday akan suda iyi yıkanır. Soğanlar temizlenir ve ince doğranmış. Sosis kabuktan temizlenir ve ayrıca parçalar halinde kesilir (bütünüyle ayrılabilir). "Frying" modunda 15 dakika boyunca multivarkı açıyoruz ve tereyağ, soğan ve sosisleri kâseye koyup ürünleri periyodik olarak karıştırıyoruz. Zamanın bitiminde, kaburga, tuz kabında uykuya daldık, baharat ekledik ve tekrar tekrar "Karabuğday" modunda sadece 40 dakika boyunca açıyoruz. Pişirme işleminin bitiminden birkaç dakika önce, preste geçirilen sarımsakları ekledik, bu karabuğdaya özel bir lezzet katacaktır.
Sosisli omlet
maddeler:
- yumurtalar - 3 adet;
- sosis - 2 adet;
- beyaz ekmek - 2 dilim;
- krem veya süt - 70 ml;
- sert peynir - 40 g;
- yeşillikler - maydanoz, dereotu;
- tuz, karabiber;
- bitkisel yağ.
hazırlık
Büyük bir kızartma tavasında ısıtılmış yağ. Şu anda sosis ile kabuğu çıkarın ve çevreler halinde kesin. Yumurtalar krema ile karıştırılır ve biraz çırpma tuzu, tuz, karabiber, tadamaya lezzet katın. Peyniri ovalayıp yeşilleri keseriz. Kızartma tavasında ekmek ve sosisleri, 1 dakika yüksek ateşte kızartın, diğer tarafı çevirin ve kızartın, yumurta karışımını tavaya dökün, üstüne peynir ve yeşillik dökün. 7 dakika boyunca kızartın ve kızartın. Omlet hazır, ateşten çıkarırız, tabaklara koyarız.