Evinizi muhteşem, fırında kavrulmuş gökkuşağı alabalığı ile şımartın. Bu yemek herkese benziyor, hatta balık tutkunlarının çok tutkulu bir sevgilisi bile değil.
Gökkuşağı alabalığı fırında tamamen pişirmek ne kadar lezzetli?
maddeler:
- Soğutulmuş alabalık alabalık - 1 adet.
- mayonez - 4 yemek kaşığı. kaşık;
- Tuzlu soya sosu - 4 yemek kaşığı. kaşık;
- sert peynir - 90 g;
- Limon suyu - 1 çorba kaşığı. kaşık;
- ayçiçek yağı - 2 tsp.
hazırlık
Balığımıza bağırıp, sırtın altından başını kesmeyeceğiz. Bir soğuk su akışı altında durulayın ve bir kağıt veya gofret havluyla kurutun.
Küçük bir kapta, doğru miktarda yağ mayonezini emeriz, tuz soya sosu, taze sıkılmış limon suyu ekleyip burada büyük ve sert bir sert peynirden geçeriz. Tüm bu bileşenleri iyice karıştırın ve elde edilen karışım, karın içinde de tüm alabalıkları iyice ovun. Form bolca yağ ile yağlanır ve sonra ona bir balık koyarız. Bu kabı uygun bir kapakla kapatın ve 195 dereceye kadar ısıtılmış fırına gönderin. Yaklaşık yarım saat gökkuşağı alabalığı pişiriyoruz. Ancak, preparattan 7 dakika önce, formdan bir tabakanın altın bir kabukla kaplandığı bir kapak çıkarıyoruz.
Folyo fırında gökkuşağı alabalığı pişirmek ne kadar lezzetli?
maddeler:
- gökkuşağı alabalığı filetosu - 600 g;
- Üç renk Bulgar biberi - her biri 0,5 adet.
- soğan - 1 adet.
- Ekşi krema (% 20) - 2 yemek kaşığı. kaşık;
- mayonez (% 67) - 2 yemek kaşığı. kaşık;
- limon suyu - 2 çay kaşığı.
- tuz ve biber karışımı - tadı;
- ayçiçek yağı - 1 çay kaşığı.
hazırlık
Balık filetoları bir kapta temiz su ile yıkanmalı ve kurutulmalıdır. Daha sonra, filetoları 3-4 cm dilimler halinde kesin ve her biri tuzla ovuşturun.
Küçük bir tabakta, yağsız mayonez ile ekşi krema ve limon suyunu sıkılmış limonla karıştırıyoruz. Gökkuşağı alabalığı her dilim bu muhteşem karışım ile ovuşturdu ve hafif yağlanmış bir yemek folyosu kesimine koydu. Bütün balıklar çeşitli farklı biberler ile dövülür ve bunun üzerine taze soğanların yarım halkalarını ve renkli biberlerin büyük küplerini çıkarırız. Tüm bu güzelliği folyo kenarlarıyla kapatıp 185 dereceye kadar ısıtılmış fırına göndeririz. 25 dakika sonra muhteşem balıklarımızı tadabileceksiniz.