Sebzeli fırında sebzeler - klasik diyet menüsü. Lezzetli ve besleyici bir yemek, farklı su çeşidi sakinlerini çeşitli çeşnilerle ve soslarla birleştirerek zevkinize göre çeşitlendirilebilir.
Pişirme balıkları birçok şekilde yapılabilir ve pişirme teknolojisi de yemeğin nihai tadı üzerinde büyük bir etkiye sahip olacaktır. Sebzeli balıkları nasıl pişireceğiniz hakkında, bu yazıda konuşacağız. Tabii ki, fırında nasıl bir douche pişireceğimizi ve fırında mite filetosunu nasıl pişireceğimizi yazdık, ancak aşağıdaki tarifler daha genel olacaktır.
Bir sebze yastık üzerinde pişmiş balık - tarifi
Kavurucu ve kurutma fırından gelen balık filetolarının ihale parçalarını saklamak sebze yastığına yardımcı olacaktır. Bu kavurma yöntemiyle sebzeler aromatik balık suları ile kaplanır ve makalenin ana karakteri ihale ve ufalanabilir bir yapıya sahiptir.
maddeler:
- balık filetosu - 4 adet. (Her biri 180 g);
- kabak - 2 adet.
- kırmızı soğan - 2 adet.
- domates - 3 adet;
- zeytin - ½ st .;
- zeytinyağı - 60 ml;
- sarımsak - 1 karanfil;
- Limon suyu - 1 çorba kaşığı. kaşık;
- Dijon hardalı - 1 yemek kaşığı. kaşık;
- maydanoz - kirişin 1 / 3'ü;
- tuz, karabiber - tatmak için.
hazırlık
Balık filetosu yıkanmış ve kemiklerden temizlenmiştir. Kabak, kırmızı soğan ve domates küp şeklinde kesilmiş, tuz, karabiber serpilir ve zeytinyağı ile dökülür. Soyulmuş ve kurutulmuş balık filetosu da yağ serpilir, tuzlanır ve sebze karışımına yayılır. Yemeğimizi 25-30 dakika yağlanmış bir pişirme kabına hazırlıyoruz.
Bu arada, sosu hazırlayın: ince doğranmış karanfil karanfil ve kalan zeytinyağı ile karıştırın. Hazır yemek, sebze yastığı, hardal sosuyla sulama ile servis edilir.
Bir pişirme tabağının yokluğunda, sebzeli balıklar benzer bir reçete ve teknolojiye göre manşonda kolayca pişirilir.
Sebzeli fırında balık tarifi
maddeler:
- somon balığı filetosu - 500 g;
- sarımsak - 2 karanfil;
- arpacık soğanı - 1 adet;
- vermut - 1 adet;
- tavuk suyu - 2 adet;
- krem - ½ ürün;
- zeytin - 100 g;
- kekik bırakır - 2 yemek kaşığı. kaşık;
- tuz, biber - tadı;
- tereyağı - 1 çorba kaşığı. kaşık;
- kuru beyaz şarap - 2 adet;
- kuşkonmaz - 500 g;
- kiraz domatesleri - 400 g;
- taze tarhun - 1 çorba kaşığı. kaşık.
hazırlık
Tencerede vermut dökün ve sarımsak ve iri kıyılmış arpacık karanfil içine koyun, sıvı rates buharlaşana kadar (5-8 dakika) karışımı ateşte tutun. Sonra tencereye tavuk suyu ekleyin ve kitleyi tekrar kaynamaya getirin. Ayrıca krema, doğranmış kekik yaprağı ve zeytin dilimleri, tuz ve biber karışımı da eklenir. Kaşığı örtmek için yeterince yoğun hale gelene kadar gelecekteki sosu buharlaştırırız ve toplam hacim 1 ¼.
Somon fileto yıkanır ve kurutulur, kemiklerden temizlenir. Balığı, yarım pişmiş olarak haşlanmış kuşkonmaz üzerine koyup tereyağı, şarap ve tarhun, tereyağlı ve tuzsuz tereyağ ile tereyağını yağladık. Balığın her iki yanında kiraz domatesleri koyarız, hafifçe zeytinyağı ile serpin. Sebzelerle pişirilen balık filetosu, 200 derece yaklaşık 15-18 dakika pişecek. Servis edilmeden önce sosu ısıtılmış ve servis edilen yemekle sulandırılmıştır.
Balık ve sebze ve fırında erişte ile güveç
maddeler:
- yumurta noodle - 230 g;
- konserve ton balığı - 300 g;
- zeytinyağı - 2 yemek kaşığı. kaşık;
- sarı soğan - 3 adet.
- havuç - 1 adet;
- un - 2 yemek kaşığı. kaşık;
- süt - 2 ¾ ürün;
- krem peynir - ½ st .;
- Dijon hardalı - 2 yemek kaşığı. kaşık;
- bezelye dondurulmuş - 1 adet;
- mısır - 1 adet;
- peynir "Parmesan" (rendelenmiş) - ½ st .;
- tuz, karabiber - tatmak için.
hazırlık
Makarna paketindeki talimatlara göre pişirilir. Kalın duvarlı bir tencerede, doğranmış soğanları ve havuçları yumuşayıncaya kadar kızartın. Unu ekleyin ve kızartmaya devam edin, karıştırın. Sütü karışıma döküyoruz, iyice karıştırın ve kalınlaşmaya başlayana kadar 5 dakika daha sürün. Daha sonra krem peynir, hardal, tuz ve karabiber göndeririz, 2 dakika daha hazırlarız.
Sosu plakadan çıkarıyoruz. Erişte, ton balığı, rendelenmiş peynir ve önceden çözülmüş baklagil parçalarıyla karıştırılır, tencerenin altına konulur, sosu dökülür ve peynir kalıntılarına serpilir. Tencerede sebzeli balıklar, 180 derece veya altın peynir kabuğuna kadar 5-7 dakika pişirilir.