Grenki - farklı halkların mutfaklarında iyi kurulmuş bir tarif. İtalyan bruschettes, İspanyol tiryakileri veya Fransız tostlarını ve iştah açıcı kızarmış ekmeği hatırlamakta fayda var, sizi bir yolculuğa gönderir. Çeşitli şekillerde pişirildikleri için kahvaltıda, açık büfede veya akşam yemeğinde çok çeşitli gastronomi avantajları vardır.
Tavada kızarmış ekmek
Baharatlı ringa balığı ve pancar köpüğü ile kızarmış parçalar - şenlikli masa için harika bir bütçe atıştırmalık. Güçlü ruhları tamamlayacak ve diğer parlak renkler arasında öne çıkacaktır. Basit bileşenlerin kullanımı göz önüne alındığında, bir tarif hassas pişirme ve mükemmel tasarım gerektirir.
maddeler:
- ringa - 55 g;
- çavdar ekmeği dilimleri - 3 adet.
- krem - 60 ml;
- haşlanmış pancar -1 pc.
hazırlık
- Krutonları kızartmadan önce, kareleri kırıntıdan kesin. İki taraftan kızartın.
- Haşlanmış pancar, püre haline getirin, krem ekleyin.
- Pancar kütlesini, ringa balığı süsleyerek tost üzerine koyun.
Sarımsaklı tostlar
Sarımsaklı siyah ekmekten elde edilen tost, klasik bir atıştırmalıktır, ilk dersleri sıcak ve özel ilgiyi hak eder. Bu iddiasız takviyesi hazırlamak için, tekdüzen kavurma için santimetre plakaları kesilmiş çavdar hamur işleri kullanın.
maddeler:
- çavdar ekmeği - 450 g;
- sarımsak - 15 g;
- bitkisel yağ - 80 mi;
- tuz - 10 g.
hazırlık
- Tost, büyük miktarda yağda kavurmayı içeren bir reçetedir, bu yüzden cimri olmayın.
- Pres sarımsağı ile sıkılır, tuz ve tereyağı ile karıştırılır ve elde edilen karışımla birlikte kızartılır.
- Sarımsaklı tostlar et suyu ve soğan çorbasına baharatlı bir katkı maddesi olarak kullanılır.
Yumurta ile tost
Yumurta ve süt ile somun tostu, kötü İngiliz şövalyelerinden miras aldığımız en hızlı ve en bütçeli kahvaltıdır. Bir ekmek sütü karışımına batırılmış olan geleneksel tarif, hiç değişmedi ve hala var. Günün ilk öğününe meyve, çilek ve bal eşlik edebilir. Tost - bir tarifi, hangi eski kırıntı, içten, yüksek kalorili bir aperatif dönüşür.
maddeler:
- yumurta -2 adet;
- süt - 230 ml;
- bir somun parçaları - 6 adet;
- Tereyağı - 100 g.
hazırlık
- Kızartma tavasında krutonları yapmadan önce tereyağını düşük ateşte eritin ve pişirme sırasında sıcaklığı değiştirmeyin.
- Yumuşacık bir homojen kütleye kadar malzemelerin ilk çiftini çırpın.
- Somun karışımı içine daldırın ve altın kahveye kadar kızartın.
Tatlı kruton
Sıkıcı omlet ve süt köftesi için bir alternatif arıyorsanız, o zaman Fransız şefleri tarafından icat edilen, croutons ile doldurulmuş tatlı meyve, tüm hane halkı üyeleri memnun edecek yararlı ve lezzetli bir yerine olacaktır. Çok sulu olmayan dolgular kullanabilirsiniz, böylece tost parçalanmayacaktır.
maddeler:
- süt - 100 ml;
- yumurta-1-pc;
- çörekler - 4 adet;
- elma - 1 adet;
- tutam tarçın;
- kahverengi şeker - 30 g.
hazırlık
- Soyulmuş ve doğranmış elma, tarçın ile karıştırın, şekerle karıştırın ve birkaç dakika bekletin.
- Çörekler, bir "cep" yapma ve elma özü ile doldurun.
- Malzemelerin ilk çiftini çırpın ve krutonları beyaz ekmeklerden karışıma daldırın.
- Çıtır çıtır kadar kızartın.
Fırında tost
Aynı zamanda İtalya için geleneksel olan brutchet-croutons'u hazırlayarak kendi mutfağınızda dünyayı dolaşabilirsiniz . Akdeniz yemeklerinin tipik baharatlı ilaveleri, yemyeşil ciabattanın aromasıyla vurgulanmaktadır. Hoş bir son dokunuş, biberiye ve fesleğen gibi kokulu otlar olabilir.
maddeler:
- ciabatta - 380 g;
- zeytinyağı - 25 ml;
- kurutulmuş domatesler - 80 g;
- roka - 35 g;
- krem peynir - 50 g.
hazırlık
- Fırında kızartmadan önce sıcaklığı en fazla 220 derece koyun ve ciabattayı kahverengileştirin.
- Zeytinyağı serpin, krem peynirle yağlayın ve roka ile kurutulmuş domateslerle süsleyin.
Peynirli kruton
Tüm dünyaya ürünleri ile tanınan Galli peyniri üreticileri, sıkıcı İngiliz mutfağının efsanesini ortadan kaldırarak, pişirme ve aromalı peynirlerden sıcak atıştırmalıklar için bir reçete sundu. Kıyılmış jambon ile kalın bir peynir "kap" altında bir beyaz ekmek fırında tost sadece iyi bir kahvaltı değil, aynı zamanda tam teşekküllü bir restoran şaheseri.
maddeler:
- pişmiş ekmek dilimleri - 6 adet.
- peynir - 190 g;
- yumurta - 2 adet;
- fasulyede hardal - 10 g;
- kırmızı öğütülmüş biber;
- tereyağı - 120 g;
- jambon - 50 g;
- Kurutulmuş rezene - 5 g.
hazırlık
- Fırında 180 derece fırında dilimleyin.
- Doğranmış peynirle eritilmiş tereyağı eritin, baharatla baharatlayın ve homojenliğe getirin.
- Yumurtaları çırpın, peynir kütlesine dökün, ezilmiş jambon ekleyin ve elde edilen karışımı üç tostun içine koyun. Kalan parçaları üstüne yerleştirin.
- Fırında aynı sıcaklıkta beş dakika ve hazır.
Bira tost
Baharatlı siyah ekmek, genellikle publarda bulunan popüler bir bira meze . Evde birkaç dakika için hazır podsushennye brusochki. Tek gereklilik: siyah ekmek fırında tost, soğuk köpük birası bir yudum için küçük, "bir ısırık" olmalıdır.
maddeler:
- çavdar ekmeği -180 g;
- sarımsak - 5 g;
- Kurutulmuş rezene, maydanoz, fesleğen - 10 g.
hazırlık
- Tostu pişirmeden önce fırını 180 derece ısıtın.
- Somunu santimetre levhalarla dilimleyin.
- Baharatlarla karıştırılmış sarımsakları karıştırın.
- Çubukları bir karışımla ovalayın ve önceden ısıtılmış bir fırın tepsisine yerleştirin.
- Bir saat dörtte bir pişirin ve kendinize veya en sevdiğiniz soslarla servis yapın.
Mikrodalgada kızarmış ekmek
Mikrodalgadaki somundan elde edilen leziz tostlar, fırında pişirilebilen ve hatta evin dışında bile pişirilebilen alışılmışın tadına bir alternatiftir. Somun taze ve sıkıcı görünmüyor, kurutulmuş soğan, dereotu ve fesleğen gibi, otlar ve kurutulmuş baharatlarla tadı damağınızda birleştirilebilir. Birkaç dakika sonra, şirketin bir tabak çorba hazır!
maddeler:
- beyaz ekmek - 120 g;
- kurutulmuş soğan 5 g;
- kurutulmuş fesleğen ve dereotu - 5 g.
hazırlık
- Hızlı pişirmek için somunu ince kesiniz.
- Parçaları soğan ve otlar ile karıştırın.
- Birkaç dakika için maksimum güç için mikrodalgaya yerleştirin.
- Geri dön ve diğer tarafta pişirin.