Bugün size fasulyeden gerçek bir Gürcü lobio nasıl hazırlanacağını söyleyeceğiz. Bu ulusal yemek, misafirlerinizden hayranlık uyandıracak ve kesinlikle takviyeleri ve elbette bir reçete isteyecektir!
Gürcüce yeşil fasulye gelen tarifi lobio
maddeler:
- konserve fasulye - 800 g;
- ampul - 1 adet;
- havuç - 1 adet;
- baharatlar;
- domates - 2 adet.
- taze yeşillik - dekorasyon için;
- tatlı biber - tatmak için.
hazırlık
Soğanlar az miktarda önceden ısıtılmış bitkisel yağda temizlenir, küpler halinde ezilir ve geçilir. Bu arada, havuç işliyoruz, ince kupalarla doğrayıp, yumuşayana kadar soğanla kızartıyoruz. Domatesle cildi dikkatlice soyun, domates posasını küplere kesin ve sebzeye ekleyin. Fasulye dikkatlice bir kevgir içine atılır ve tüm sıvı boşaltıldığında, bir tavaya koyun ve iyice karıştırın. Kızartmayı baharatla karıştırın, tatlı kırmızı biber serpin ve kapakla kapatın. Yemek hazır olana kadar hazır ve daha sonra taze otlar ile dekore edilmiş masaya servis edilir.
Gürcüce yeşil fasulye gelen tarifi lobio
maddeler:
- çalı fasulyesi - 500 g;
- et suyu tavuk - 0,5 st .;
- domatesler - 4 adet.
- ampul - 2 adet;
- sarımsak - 2 karanfil;
- bitkisel yağ - 4 yemek kaşığı. kaşık;
- kişniş, fesleğen - tadı;
- baharatlar.
hazırlık
İplik çekirdeği işlenir ve soğuk suda 2 saat bekletilir. Daha sonra sıvıyı boşaltın, kapsülleri küçük parçalar halinde kesin ve düşük ısıda yumuşak olana kadar kaynatın. Domatesler kaynar suya indirdiğimizde, üst filmi çıkarırız ve küspeyi küpler halinde keseriz. Ampuller temizlenir, ince bir şekilde rendelenir ve ısıtılmış bir yağda bir tavada geçeriz. 5 dakika sonra domatesleri ve yeşil fasulye parçalarını ekleyin. Biraz et suyu dökün ve kapağı açık olarak 10 dakika boyunca güveçte pişir. Daha fazla pres sarımsak, tuzlanmış lobio ile tatlandırılmış ve kıyılmış otlar ile mevsiminde sıkılmış.
Domates fasulye ile Gürcü lobio tarifi
maddeler:
- kuru beyaz fasulye - 500 g;
- ampul - 1 adet;
- sarımsak - 3 dişi;
- bitkisel yağ;
- domates - 2 adet.
- sirke - 1 tatlı kaşığı;
- baharatlar.
hazırlık
Beyaz fasulye yıkanır ve soğuk su ile gece boyunca dökülür. Sabahları suyu değiştirir ve fasülyeyi yumuşayana kadar kaynatırız. Ampul temizlenir, küpler halinde kesilir ve küçük bir miktar yağda bir tavada kızartılır. Sonra doğranmış doğranmış doğranmış domatesleri ilave edin ve 5-7 dakika kadar karıştırın, karıştırın. Daha sonra pişmiş fasulyeleri yayarız, biraz tolkayla püre haline getirdik, mevsim sebzeleriyle karıştırın ve biraz sirke dökün. Çanak 10 dakika kadar güveçte, sonra da sarımsakı preste sıkın ve iyice karıştırın.
Gürcüce kırmızı fasulye gelen lobio tarifi
maddeler:
- kırmızı fasulye - 250 g;
- ceviz soyulmuş - 50 gr;
- ampul - 1 adet;
- sirke şarabı - 50 ml;
- taze kişniş - 1 demet;
- defne yaprağı - 1 parça;
- acı biber - 1 adet.
- baharatlar.
hazırlık
Fasulye iyice yıkanır, kaynar su ile dökülür ve bütün gece ısrar edilir. Bundan sonra, sıvıyı boşaltın, fasulyeleri soğuk su tenceresine koyun ve bulaşıkları sobaya gönderin. Baharatlı biberi ekleyin, defne yaprağını atın ve bir kapakla kapatın. Kaynatıldıktan sonra