Kıyılmış etli patateslerden gelen büyücüler - Belarus mutfağının bir tabakası, özünde draniki'den daha fazla şey kalmadı . Birçoğu, ürün yaratma sürecinin çok karmaşık olduğunu, ancak aslında, içinde karmaşık bir şey olmadığını ve bir tedaviyi hazırladıktan sonra kendinizi tekrar tekrar şımartmak isteyeceğinizi görecek.
Kıymalı patates büyücüler nasıl pişirilir?
Doğru sihirbazları doldurma ile hazırlamak için, Beyaz Rusya'nın inceliklerinin gerçek tadını çıkarmanıza izin verecek birkaç temel kuralları bilmeniz gerekir:
- Patates tabanı için, temizlenmiş, öğütülmüş, dikkatli bir şekilde gazlı bezle sarılmış ve sıvının çökmesine izin veren ham yumrular kullanılır.
- Suyu süzülür ve çökeltilmiş nişasta, prime karıştırılır.
- Formüle bağlı olarak, un ve yumurtalar patates hamuruna eklenebilir.
- Soğan, tuz, karabiber ile karıştırılmış kıyma doldurmak için.
- Forcemeat ile patatesler, üssü bir kısmından bir kek yapmak, doldurma ile doldurun, kenarları kapatın. Patates kütlesi sıvıya dönüştüğünde, ürünler iki parça "hamur" arasında bir dolgu yapılarak krep şeklinde oluşturulmaktadır.
- Kütükler bir tavada iki taraftan kızartılır, bir fırında veya çok kanallı olarak pişirilir ve gerekirse çıkıntı yapılır.
Kıyma ile Kızarmış büyücüler
Çoğunlukla, patateslerden gelen büyücüler bir tavada kıyma ile hazırlanır. Böylesi bir performansta, içteki ürünlerin hassas tadı bir araya getirilmiş ve dışarıda çıtır, çıtır bir kabuk. Başlangıçta, kütükler her iki taraftan gçlü ısıda kızartılır, ardından ateş düşürülerek hazır olana kadar preslenirler, periyodik olarak dönerler. 45 dakika sonra 6-8 porsiyon hazır olacak.
maddeler:
- patates - 2 kg;
- forcemeat - 1 kg;
- soğan - 2 adet;
- tuz, biber, kimyon, bitkisel yağ.
hazırlık
- Patates tabanını hazırlayın, yumruları doğrayın ve nemden kurtulun.
- Soğan, çeşniler, kıyılmış kıyılmış.
- Isıtılmış kızartma tavasında tereyağı ile kıyılmış etli patates kızartıcıları.
Tavuk kıyma ile büyücüler
Kıyılmış et ile bu büyücü tarifi bir dolgu oluşturmak için tavuk fileto kullanarak daha hafif bir yemek almanızı sağlayacaktır. Ürünleri böyle bir şekilde dekore etmeye çalışın ve yiyeceklerin mükemmel lezzet özelliklerinden hoş bir şekilde şaşıracaksınız. Yaratılışının tüm süreci bir saatten fazla sürmeyecek ve masada 6-8 kişiye hazırlanacak.
maddeler:
- patates - 2 kg;
- yumurta - 2 adet;
- un - 100 g;
- tavuk filetosu - 1 kg;
- soğan - 2 adet;
- tuz, karabiber, şerbetçiotu, tereyağı.
hazırlık
- Patatesleri ezin, tuz ekleyin, nemden sıkın ve yumurta ve unla karıştırın.
- Soğan, tuz, karabiber, lezzet atlamaları-suneli ile doğrayın.
- Ürünü, kızartıcılar şeklinde ısıtın, ısıtılmış yağın üzerine az miktarda "hamur" koyun, üzerine patates kütlesinin ikinci kısmını doldurun ve kaplayın.
- Kapak altında ılımlı ısıda tavuk forcemeat patates kızartması Fry.
Lahana ve kıyma ile büyücüler
Kıyma ve lahana ile büyücüler tarifi gerçekleştirerek, en sevdiğiniz yemeğin sulu ve özgün tadını çıkarabilirsiniz. Lahana kesilmiş soğan ve havuç ile önceden kızartılmış, daha sonra doğranmış et ile tadı, tatmak için baharat. Bir saat zaman verdikten sonra, altı kişi için yeterli sayıda Belarus yemeği yiyebileceksiniz.
maddeler:
- patates - 2 kg;
- lahana - 500 g;
- havuç - 50 g;
- forcemeat - 600 g;
- Soğan - 3 adet;
- tuz, biber, bitkisel yağ.
hazırlık
- Patatesler öğütülür, 30 dakika boyunca presin altında gazlı bezle yerleştirilir.
- Bu arada doldurmayı hazırlayın.
- Ürünü geleneksel bir şekilde dekore edin ve kapağın altında sessiz bir ateşte pişene kadar kızartın.
Kıyma ile patates püresi gelen büyücüler
Eğer sürtünen ham yumru kökleri ile uğraşmak ve sonuçta ortaya çıkan kütleyi işlemek istenmiyorsa, kıyılmış etli patates püresinden büyücüler hazırlayın. Bu versiyonda, baz hala sıcak bir tortu ile atılan pişmiş patateslerden yapılır. Bunu kullanarak, çoktan kızartılmış mincemeat doldurmak için, kızartma ürünlerinin zamanını sadece yüksek ısıda kızartmak suretiyle fark edilebilir bir şekilde azaltabilirsiniz.
maddeler:
- patates - 2 kg;
- forcemeat - 700 g;
- yumurtalar - 3 adet;
- un - 100 g;
- Soğan - 3 adet;
- peynir - 150 g;
- tuz, biber, yağ.
hazırlık
- Patatesler temizlenir, kaynatılır, patates püresi haline getirilir, soğutulur.
- Kütle için yumurta ve un ekleyin.
- Eti soğanla kızartın, tuz ve karabiberle baharatlayın.
- Tabandan yapılır ve kütüğü turta şeklinde keser.
- Patateslerden gelen büyücüler her iki tarafta kıyma ile öğütülür ve peynirle servis edilir.
Kıyma ile tembel büyücüler
Kıyılmış etli büyücülerin hazırlanması, ürünlerin tembel bir versiyonda süslenmesiyle önemli ölçüde basitleştirilebilir. Bu durumda, tüm bileşen tabaklar birlikte ve krep tipi ile alınan kitle kavrulmuş ürünlerden karıştırılır. Temelleri hazırlamak için sadece 20 dakika ve ısıl işlem için kadar, ve masanızda 4 kişi için bir yemek olacak.
maddeler:
- patates - 1,5 kg;
- forcemeat - 800 g;
- un - 4 çorba kaşığı. kaşık;
- yumurtalar - 3 adet;
- sarımsak (isteğe bağlı) - 1 diş;
- tuz, karabiber
hazırlık
- Soyulmuş patatesleri ince bir rende öğütün, cipsleri dökün, 10 dakika sonra suyu sıkın.
- Ete sarımsak, yumurta, un, tuz, karabiber ekleyin.
- Fritözler, krep gibi yağda bir tavada forcemeat patates ile tembel.
Fırında kıyma ile patates büyücüler
Daha sonra, fırında kıyılmış etli büyücülerin nasıl hazırlanacağını öğreneceksiniz. Hazırlanan boşluklar yüksek ısıda biraz kızartılır ve daha sonra fırında ekşi krema sosu içinde hazırlanır. Ürünlerin ham kalma riski en aza indirgenir ve şaşırtıcı derecede lezzetli, sulu ve kokuludur.
maddeler:
- patates - 2 kg;
- forcemeat - 700 g;
- ekşi krema - 7 yemek kaşığı. kaşık;
- yumurtalar -2 adet;
- soğan - 2 adet;
- un - 3 çorba kaşığı. kaşık;
- su 250 ml;
- tuz, biber, bitkisel yağ.
hazırlık
- Fırında kıyılmış etli büyücülerin reçetesini kavrayarak, soğanıyla soğanı karıştırıp, tada ekmeğiyle karıştırın.
- Patatesler temizlenir, öğütülür, meyve suyu sıkılır, savunulan ve nişasta ikinci bir soğan ve bir kaşık ekşi krema ile sıkılır.
- Boşlukları hazırlar, un halinde yuvarlar, yağda kızarır, bir kalıba dökülür.
- Tatlandırılmış su ve ekşi krema karışımı ile doldurun ve 50 dakika 50 dakika pişirin.
Bir multivarkta kıyılmış etli patatesli büyücüler
Patateslerden ve kıymalardan gelen reçete büyücüler, çok pişirici bir cihaz yardımıyla gerçekleştirilebilir. Bu tasarımda, kütükler kızartılır ve cihaz kasesine ekşi krema ile mantar sosunda kızartılır. Asgari kirli yemekler, ocakta ve çevresinde yağsız damlalar, hazırlanan yemeğin mükemmel lezzet özellikleri tarifin ana avantajlarıdır.
maddeler:
- patates - 1,5 kg;
- forcemeat - 500 g;
- soğan - 2 adet;
- yumurta - 1 adet;
- ekşi krema ve mantarlar - 150 g;
- un - 120 g;
- tuz, karabiber
hazırlık
- Ezilmiş ve sıkılmış patates karışımı, yumurta ve un ile karıştırılır ve kıyma, soğan ile doldurulur.
- Kütükler, Pişirme üzerine yapılır ve kızarır.
- Mantarları, ekşi kremaları, baharatları ekleyin ve 30 dakika "Söndürme" üzerine pişirin.